万丰美食菜谱大全虾米炒韭菜有什么功效 ？
虾米炒韭菜
材料
韭菜150克，虾米少许，生抽
做法
1.韭菜洗净切段。
2.虾米用清水浸软。
3.锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜。
4.炒至韭菜熟后加入适量生抽调味即可。
韭菜 味甘辛性温。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋（虾米）同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。
小虾米炒韭菜隔夜能吃吗? ？
防止动脉硬化 韭菜含有大量的硝酸盐。因此炒熟的韭菜忌过夜食用、硫化物、C等多种营养成份，不但对人体健康十分有利，且肉质松软，而且人食后可产生增进食欲和促进新陈代谢的功效。
淡水虾性温味甘，能很好的保护心血管系统，易消化，入肝。而隔夜的韭菜里面就更具有大量的硝酸盐成分。虾营养丰富，它可减少血液中胆固醇含量，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁、胡萝卜，硝酸盐也可转化成亚硝酸盐，儿童尤甚、维生素B，会氧化成亚硝酸盐，所以还是尽量不要去吃了
韭菜含有挥发性精油和蛋白质、糖类。
一般隔夜的蔬菜中含有硝酸盐；另外生韭菜存放时间也忌过长、肾经，有致癌物、脂肪，炒熟后存放时间过久，人吃了以后会中毒
韭菜炒虾米的用处 ？
最好不要一起炒吧，相克
相克
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+虾皮：影响营养的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
韭菜+蒜薹：影响消化
韭菜+菠菜：腹泻
韭菜+白酒：上火胃肠不适
韭菜+牛排：中毒
韭菜的功效与作用
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
小虾米炒韭菜炒鸡蛋三样一起炒可以吗？有什么营养作用，补什么 ？
可以哟
韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。韭菜有“春天第一菜”的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。
虾皮又可以补钙，鸡蛋蛋白质，很好。
作用 韭菜：温中、补肾、解毒。虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压。鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
望采纳
做法，韭菜炒虾米怎么做好吃，韭菜炒虾米的家常做法 ？
用料
主料
韭菜1把
辅料
虾皮
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
剁椒
适量
韭菜炒虾皮的做法
1.韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末
2.热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀
3.下入适量的剁椒，炒匀
4.下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅
看，挂着露珠的韭菜，在这里，没有化肥，没有农药，完全纯天然生长
烹饪技巧
1、炒虾皮时要用小火，以免烧焦。
2、下入韭菜后炒的时间不要太长。
菜品特色
一小把韭菜，加上少许虾皮和剁椒，只需几分钟，一道美味的下饭菜菜就可以上桌啦。而且，它还很补钙哦！
韭菜炒虾皮怎么做好吃 ？
食材明细
韭菜200克
虾皮5克
食用油 适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
韭菜炒虾皮的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
虾皮放水中泡洗，并加入几滴白醋去腥气。
3
炒锅加热，倒油。先放虾皮炒出香味。
4
大约1分钟，倒入切好的韭菜段快速翻炒。
5
韭菜出水后，加入适量的盐和鸡精拌匀，入味后即可关火装盘。
炒虾皮怎么做好吃，韭菜炒虾皮的家常做法 ？
韭菜炒虾皮的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
虾皮放水中泡洗，并加入几滴白醋去腥气。
3
炒锅加热，倒油。先放虾皮炒出香味。
4
大约1分钟，倒入切好的韭菜段快速翻炒。
5韭菜出水后，加入适量的盐和鸡精拌匀，入味后即可关火装盘。
韭菜炒虾米怎么做好吃，韭菜炒虾米的吃法 ？
韭菜的营养丰富，而且非常美味，今天上一道简单的韭菜炒虾米。
食材
主料
韭菜
250g
虾米
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
1.食材
2.热油锅，倒入虾米翻炒，加料酒
3.韭菜洗净，切段，倒入锅中
4.翻炒加少许的盐
5.出锅
小贴士
虾米是咸的，可以不加盐
韭菜虾米能一起吃吗 ？
韭菜虾米可以一起吃。
河虾米炒韭菜的做法，河虾米炒韭菜怎么做好吃 ？
1.韭菜洗净切段。
2.虾米用清水浸软。
3.锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜。
4.炒至韭菜熟后加入适量生抽调味即可。