如何用微波炉做蛋糕详细步骤视频 ?
微波炉做蛋糕
准备的材料:
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
还有一种方法:
材料:自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶
方法:
1)先将蛋白和蛋黄分开。
2)蛋黄+砂糖,打均匀。
3)蛋白+砂糖,多打一会。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉,打均匀。
4)牛油加点热水,用微波炉叮十秒,将其融化
5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。如果有奶油的话,最好加点。
6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀
7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟,不行的话再弄一分钟,一直到松软为止。
美的机型微波炉怎样做蛋糕 视频 视频 20分?
材料= =
工粉,鸡蛋,白糖,白醋
1,蛋清蛋黄分开,蛋清用一个稍微大点的容器装着
2,蛋黄用另一个容器,这个是要放面粉的
3,蛋黄加油打匀,我放的是黄油,真费劲= =其实普通的橄榄油就可以了,麻油的话还是算了
4,面粉用我们普通吃火锅那种小漏斗滤一下
5,滤完了之后就会变成这样= =
6,加入牛奶打匀,有的话可以加点淡奶油,我用的是一半牛奶一半奶油
7,打蛋清了,有别的工具最好,同时加几勺入糖和几滴白醋,力要一直是一个方向的
8,这是打了几分钟之后的样子= =
9,蛋清好了,其实本来是应该到那种倒扣在头上都不会掉下来的,
10,把蛋清和牛奶面粉搅匀,要上下翻腾,不能像打蛋清一样平面搅
11,搅匀之后的样子
12,放到微波炉里大火2.5分钟= =。
三分钟微波蛋糕怎么做 ?
每次手痒痒,但我不知道做什么,当他们认为松饼蛋糕,乳酪蛋糕有着奇怪名字的蛋糕,最大的优点是速度快,但绝对成功率100%。儿子在晚上睡了一个多小时才耽误了一个多小时,等他睡着了9多点后,经常出现在状态下,打算把黄油蛋糕做好,时间太晚了。为了避免浪费食物,选择Ma Fen,从材料的准备到烤箱一个小时足够。这种蛋糕吃起来比较好吃,趁热的时候把乳酪包起来,放在冰箱里的冰箱可以存放很长时间不坏,当用冰箱拿着冰箱提前解冻,然后放在室温下软化。
几个简单的步骤创建好吃芝士松饼
配料:黄油50克,糖60克,牛奶1汤匙,面粉110克,50克奶油奶酪,鸡蛋2个,泡打粉1茶匙
奶酪蛋糕
1、黄油和糖搅拌均匀,可以用打蛋器来杀我,为了节省,省略
2,加入奶油奶酪室温搅拌。
3、添加
4、搅拌鸡蛋迅速放入牛奶,搅拌
5筛入低粉搅拌
6,将油酥包入和好面糊,然后挤入模具,全八
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7、烤箱中层,170度,25分钟
蛋糕完全冷却下来,放在盒子或袋子,否则会杀,不好营养
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蛋糕蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是用去烤。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、胶(一般是鸡蛋,素食面筋和淀粉可以用来代替),缩短(平时的鸡蛋黄油或人造黄油,脂肪含量低
一分钟微波炉蛋糕怎么做 ?
无意当中在超市里看到有卖微波炉蛋糕粉的,就买来做些试试看,果然很简单,全程下来就五分钟全部搞定,当早餐吃绝对可以,又省时
白了白大白白
用料
微波炉蛋糕粉 一小袋
鸡蛋 一个
食用油 小半勺
纸杯 一个
一分钟微波炉蛋糕的做法
我买的这个蛋糕粉是独立包装的,一小袋正好是一个纸杯的量,这个是不需要加水的,一滴都不用
鸡蛋打散,我是用三根筷子一起搅拌又快又爱成糊状
鸡蛋打好后就可以加蛋糕粉了,这个蛋糕粉特别容易溶解,很好打都不用费力气
蛋糕粉打好后,就加入小半勺食用油,继续搅拌,这步也不费力
搅好后就会出现黄色的糊糊,倒入纸杯中,这一袋大概可以倒纸杯的一半,这样就可以做出像店里卖的那种蘑菇状的蛋糕
拿起纸杯在桌子上震几下,让气泡都浮上来,这个时候愿意放核桃、坚果之类的东西都随意
关键步骤到了,把纸杯放进微波炉中,一定要自己家微波炉最高火,最大火,叮一分钟,一分钟,时间长了会焦,火力不够会不能凝结
刚出炉的卖相的确不怎么好看
松软蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材与明细
鸡蛋1个
低粉20克
砂糖15克
色拉油5毫升
难度简单
时间十分钟
口味甜味
工艺蒸
松软蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋加砂糖用打蛋器快速搅打5分钟。放入过筛的低粉翻拌均匀。倒入色拉油拌匀即可。我用的是做了一个方形蛋糕剩下的蛋糊。
2.
倒入纸模中。
3.
放入微波炉,大火1分30秒转中火30秒即可。
4.
取出来稍晾。
5.
脱模即可。
6.
晾凉后切开,装盘即可。
用微波炉做蛋糕的简单方法? ?
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候,还可以在里面加一些葡萄干。
所有东西在大超过市场都有售。
美的微波炉如何做蛋糕? ?
楼主早,美的微波炉能烤蛋糕。我为您推荐两种做法
一.直接使用微波炉功能
这个蛋糕不用很长时间,短短1分钟哎,也不需要苏打粉,你值得一试,非常好吃。真的。
里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.
蛋糕的关键,在打发蛋白中,如果楼主已经有电动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
原料
鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克
做法
1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克
2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下搅拌
4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品
二.使用烧烤功能
戚风蛋糕制作
材料
A.蛋黄 100克(中小蛋用6颗/大蛋用5颗)
细砂糖 25克
色拉油 80克
甜橙香精 1/2小匙
甜橙汁 100克
甜橙皮 削1颗(不要削到白的部分,会变苦)
B.低筋面粉 110克
泡打粉 1/4小匙
香草粉 1/4小匙
C.蛋白 200克(中小蛋用6颗/大蛋用5颗)
塔塔粉 1/4小匙
细砂糖75克
盐1/4小匙
制作步骤
(1)烤箱预热至200℃。
(2)甜橙汁+色拉油+25克糖+甜橙皮+甜橙香精一混合均匀。
(3)B料混合、过筛,加入(2),用打蛋器混合均匀。
(4)蛋黄加入(3),用打蛋器搅拌均匀(糊料需半小时内用掉)。
(5)C料打发成接近干性发泡,蛋白加塔塔粉先打至粗气泡后,再加入盐及一部分糖,糖分3~4次加入。
(6)将(5)分2~3次加入(4),先放一部分蛋白用打蛋器搅拌,反复翻拌搅匀;再加入一部分蛋白,用橡皮刀以翻拌方式将底下的糊料翻上来,翻拌至看不见蛋白泡。
(7)模具内不可抹油,要保持干燥,烤箱200℃烤8~10分钟至上色(烤箱内温度计显示175℃),再转180℃(烤箱内温度显示160~165℃)烤25~30分钟.共35~40分钟,或用竹签插入蛋糕中间,拔出不沾黏即可;注意不要烤过久,过久蛋糕体会收缩。
(8)从烤箱取出后,立即在桌上或地上敲打两下,然后倒扣在倒扣架上,这样可防止蛋糕遇冷后塌陷。
(9)待蛋糕完全凉透后,用抹刀顺着蛋糕外缘插下刮一圈,再由底部将蛋糕托起,最后用抹刀平刮底盘,将蛋糕完全取出。...余下全文>>
微波蛋糕的做法 ?
这个蛋糕不用很长时间,短短1分钟哎,也不需要泡打粉,你值得一试,非常好吃。真的。
里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.
蛋糕的关键,在打发蛋白中,如果楼主已经有供动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
原料
鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克
做法
1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克
2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下搅拌
4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品
微波炉做蛋糕怎么做 ?
微波炉做蛋糕
准备的材料:
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.
将面互和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
还有一种方法:
材料:自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶
方法:
1)先将蛋白和蛋黄分开。
2)蛋黄+砂糖,打均匀。
3)蛋白+砂糖,多打一会。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉,打均匀。
4)牛油加点热水,用微波炉叮十秒,将其融化
5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。如果有奶油的话,最好加点。
6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀
7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟,不行的话再弄一分钟,一直到松软为止。
微波炉戚风蛋糕怎么做 ?
微波炉版戚风蛋糕
原料:普通面粉(中筋粉plain flour) 48g
玉米淀粉(corn starch) 12g
鸡蛋 3只
泡打粉 (baking powder) 2-3g
牛奶 50-60ml
白糖 50-60g
盐 1-2g
色拉油 20-30ml
香草精数滴,可改善蛋腥味,没有也可不用。
柠檬汁数滴,如没有柠檬,可用白醋或塔塔粉。
要注意:鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出的,至少要放到室温。鸡蛋越新鲜,发泡力越强。
做法:
1、除鸡蛋、塔塔粉、糖外的原料混和;
2、分离鸡蛋,蛋黄加塔塔粉、少量糖打发,然后与1混和,混和时要均匀,不要留小疙瘩~~
3、蛋白加塔塔粉,分三次加入白糖,用打蛋器高速打发至干性发泡(将打蛋盆翻过来蛋白泡沫不会流出来):
4、用橡皮刮刀兜匀打发的蛋白和2的蛋黄液内,在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。倒入拌匀的蛋糊,倒的时候要高高举起往模具里倒,可以避免过多的气泡。再将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的蛋糊要尽快进微波炉加热,动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分,造成蛋糕顶部开裂。然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后强火力,加热5分钟,取出立即倒扣冷却,然后脱模。脱模后的蛋糕切块:
内部结构:
5、如果再用微波炉的烧烤档,或用烤早餐土司面包片的小烤箱,将蛋糕上下面烤焦一些,外观大为改观,也有焦香味