万丰美食菜谱大全糯米饭可以炒蛋炒饭吗？ ？
糯米饭可以炒蛋炒饭
材料
糯米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟咸鱼粒25克，熟鸡肉粒25克，青豆15克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、锅内入油，将油烧至四成热后，放入青豆过油沥出待用。
2、用旺火把锅烧热，入油滑锅后留3Occ油，放入打散的蛋液炒匀。
3、放入咸鱼粒、鸡粒、青豆炒香。
4、放入米饭炒散。
5、放入盐、味精、胡椒粉炒匀。
6、放入葱花，把米饭炒出香味装盘即中。
糯米炒饭怎么做 ？
糯米适量
香菇适量
肉末适量
胡萝卜适量
玉米适量
毛豆子适量
鸡蛋1个
盐少许
味精少许（可不放）
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
糯米炒饭的做法步骤
1
所有材料洗净准备齐全，糯米隔夜浸泡
2
砂锅放油鸡蛋炒熟，取出切成小块
3
依次放入胡萝卜，玉米，香菇，毛豆，炒熟取出备用
4
炒锅放油姜，放肉末加入料酒，炒熟取出
5
锅中放油把浸泡的糯米取出，放入，炒四五分钟，这个时候米粒是透明的哦！你可以尝尝的，熟了就好
6
把前面所有炒好的材料放入米中炒，放入少许盐，也可以加味精！这个照片没拍好，太匆忙了！
小窍门
很好吃哦！营养也丰富，就是油了点，糯米很有嚼劲~
还要热个鱼丸汤给儿子呢！那是昨晚做的！今天因为毕业班考试的，儿子放假了！所以起床晚了，早饭也晚了！他倒是舒服的！我的早饭可要带到单位吃了！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
用什么牌子的米做炒饭好吃 ？
牌子不重要，主要是选购方法
大米是人民群众生活中的主要食品，家家户户都得购买。选购什么样的大米，是否好吃，有无污染，是人们最关心的问题。去年大米市场发生了毒米事件，现在又发现了带黄曲霉毒素B1的大米，不能不引起人们注意。大米的米质感官鉴别，主要是看和闻，而人们偏重于看，往往忽视了闻，这样容易上当受骗，掺矿物油的毒大米，带黄曲霉毒素B1的大米，很容易被错买四家。因此，买大米应侧重于闻其气味。
看只是观察外观。主要是：1、看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽，是不是呈半透明的角质米；2、看形态，颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，组织是否紧密完整；3、看碎米粒和杂质是否超标；4、看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。这些指标虽然重要，但只是大米的外观形态，只有闻才能嗅出大米的品质。
闻的方法有三种：1、取少量订购大米，放入密闭的器皿中，在60℃至70℃的温水杯中保温数分钟取出，开盖嗅其气味；2、取少量所购大米，放在手掌上，嘴对大米哈热气，立即嗅其气味；3、取少量所购大米，放在手掌上，两手合拢搓，搓到发热，立即嗅其气味。这三种方法以第一种最标准。
新鲜、纯正的大米具有米香味、无异味、霉味、酸味、腐败味；陈大米无米香味；掺矿物油的大米是矿物油味、异味；发热生霉的大米是霉味、酸味。选购大米一定要嗅其气味，选购有米香味的大米，不要买有异味的大米，有人认为宁夏大米安全，其实也不安全，去年就发生过两起毒米事件，所以还是提高警惕为好！
怎样辨别掺假大米
有关专家提醒消费者，辨别掺假大米要一看二摸三嗅，从观感上看大米成色如何，用手摸大米是否有油腻的感觉，闻一下有没有大米的自然香味。还有一种最简便的方法，把少许米放进水里，漂油花的就是掺有工业用油的“有毒大米”。
怎样鉴别大米的质量
大米是我国人民的主粮之一，按其稻种分，可分为籼米、粳米、糯米、香米、紫米、黑米等品种。随着市场的活跃，各种米在市场上已不鲜见，但以次充好现象时有发生，购买大米时，可从以下四方面检验其质量：
一、是检验硬度。大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越高。反之，蛋白质含量较低的米含水量高，或是用不成熟的稻制的米，透明度差，米的腹部不透明，白斑（腹白）较大。
二、是看其面色。正常的米应是洁白透明，腹白色泽正常〔紫、黑米除外）。米最易变为黄色，其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米，其香味、口感、黏性、营养价值都较差。
三、是检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同，米粒在干燥过程中出现冷热不匀，因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。
四、是注意新陈。时久的米，色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹甚至出现灰粉状，灰粉越多，时间越长。当然，有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。
糯米可以做什么美食？ ？
八宝饭啊，还有菠萝饭，甜烧白，酱油糯米炒饭，可以加肉加广味腊肠~咸咸的很好吃~然后糯米烧卖，粽子，大枣切糕，糯米肉松饭团，蒸糯米鸡等等~我去我都饿了····
炒饭用什么大米 ？
新大米就行。
做法
1.锅中放入油，葱花爆香。
2.放入一个鸡蛋，搅拌成块,加入熟的玉米粒，豌豆，胡萝卜丁和香肠丁。
3.放入熟饭，用勺子压散。
4.放入花椒面，盐，鸡精。
5.用勺翻炒。
6.出锅。
炒饭有几种 ？
很多种
炒米为什么不能选糯米 ？
因为糯米虽然很香甜，但是粘性很大。炒米饭力求炒成一粒一粒，散开的。糯米会粘在一起，放进去的菜料等无法入味，也不美观。
椒盐炒饭的做法，椒盐炒饭怎么做好吃，椒盐炒饭 ？
食材
主料
西葫芦
100g
米饭
1碗
辅料
油
适量
椒盐
适量
小葱
适量
步骤
1.西葫芦切丁
2.葱花切末
3.坐锅，放油，爆香葱末
4.倒入西葫芦丁
5.翻炒一会儿
6.放入米饭
7.翻炒均匀
8.放椒盐
9.拌匀即可