万丰美食菜谱大全青椒炒茄子丝怎么做好吃 ？
1
长茄子一根洗干净
2
将茄子和青椒都切丝备用
3锅内放入植物油，烧热
4
加入茄子丝爆炒，直至茄子断生
5
加入青椒翻炒至青椒断生
6
加入适量的胡椒粉、盐和海鲜酱油，即可装盘
素炒茄子辣子丝怎么做好吃，素炒茄子辣子丝 ？
主料茄子340g辣子90g辅料油适量盐适量面酱适量味精适量白糖适量大料适量
步骤
素炒茄子辣子丝的做法步骤11.茄子去皮，辣子去籽，洗净
素炒茄子辣子丝的做法步骤22.辣子切丝，茄子切丝
素炒茄子辣子丝的做法步骤33.锅中放油油热后大料炝锅，先煸炒辣子丝，而后出锅
素炒茄子辣子丝的做法步骤44.再放入茄子丝煸炒至熟
素炒茄子辣子丝的做法步骤55.放入面酱，盐，白糖，味精翻炒均匀
素炒茄子辣子丝的做法步骤66.再放煸好的辣子丝
素炒茄子辣子丝的做法步骤77.翻炒均匀，即可关火
素炒茄子辣子丝的做法步骤88.出锅装盘
小贴士
茄子丝一定煸熟透了，软软的，拌米饭好吃，不爱吃甜的就不要加糖了，
做法，尖椒茄子丝怎么做好吃，尖椒茄子丝的家常做法 ？
1.茄子去头去尾，刨皮，切丝，放清水里泡五分钟捞出沥干。
2.姜，蒜切片，红甜椒切丝，葱切碎。
3.锅中放油烧至六成热，倒入姜蒜炒出香味，至姜蒜片呈焦黄，捞出不要。
4.下茄丝翻炒至发软。
5.下红椒丝和葱，翻炒至茄丝变透明，加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了．
茄子丝怎么做好吃，清炒茄子丝的家常做法 ？
食材
主料
紫皮茄子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
肥肉粒
50g
生姜
10g
青椒
2个
大蒜
3瓣
步骤
1.准备好材料，茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫
2.锅子不放油，放茄子丝进去干炒。
3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。
4.锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油
5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。
6.放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。
7.最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。
小贴士
不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间，也减少了油量，吃起来比较爽口。
大蒜在出锅前放风味比较足。
炒茄子辣椒怎么做好吃 ？
用料
主料
茄子1个
蒜2瓣
辣椒2个
辅料
盐
2克生抽
2克
油
15克
味精
2克
辣椒炒茄子的做法
1.
备辣椒、茄子、蒜瓣
2.
茄子切片，辣椒切丝，蒜拍碎
3.
切好的茄片用清水泡洗两遍去涩味
4.
沥水放进热油锅里炒匀
5.
炒至断生，放进辣椒提辣
6.
放点盐
7.
再放进蒜瓣炒熟
8.
撒上味精
9.
淋上生抽出锅
10.
装盘上桌
辣椒炒茄子先放哪个？ ？
如果是青椒的话，就先放茄子，因为青椒中得某种营养物质加热时间过长的话容易破坏。干辣椒的话就先放干辣骇吧，油不要太热，容易糊，而且特别呛！希望可以帮到你。
辣椒炒白茄子的做法，辣椒炒白茄子怎么做好吃 ？
主料
白茄子
2个
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
2个
步骤
1.白茄子切条 加水泡上 不泡会变黑
2.青椒丝切好 油热倒入青椒丝
3.再倒入白茄子
4.翻炒茄子变软后 加入少量的谁翻炒
5.炒熟加适量的盐
6.再加适量的胡椒粉 炒匀即可出锅了
的做法，辣椒烧茄子怎么做好吃，辣椒烧茄子的家常做法 ？
食材
主料圆茄子200g 辅料油适量盐适量辣椒适量蒜适量生姜适量生抽适量
步骤
1.圆茄子切四半然后再切小刀不切段 放淡盐水里泡一会
2.辣椒切小段，生姜切丝，蒜头切碎3.炒锅放油烧热放入茄子
4.小火慢煎至茄子变软
5.茄子放旁边也一用盘子装出来，放入蒜头 生姜和辣椒 调入适量盐巴翻炒一会辣椒
6.然后调入生抽和茄子一起翻炒
7.出锅