万丰美食菜谱大全樱桃和什么水果在一起做酵素 ？
功能主治
补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
营养成分
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素a含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素b、c及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素a。
食疗作用
1、抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2．防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3．祛风胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4．收涩止痛 民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5．养颜驻容 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素c等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
适宜人群
一般人群均可食用，消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；
注意事项
1、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
2、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
3、樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾＞6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。
这种水果可口甘甜。但不适合多吃，吃多了会使人感到有醉意
食用酵素的做法 ？
食用酵素是以新鲜果蔬为原材料，可以直接食用，那么在家中如何来制作食用酵素呢?方法相当简单，只要一些水果蔬菜和蜂蜜即可完成整个操作流程。
酵素整体上可以分为食用酵素与环保酵素，食用酵素以新鲜果蔬为原材料，可以内服;环保酵素以厨余垃圾为原材料，只可外用。在此我们将介绍食用酵素的制作过程。
准备工作：
容器：家里能找到的密封塑料容器，例如老式油壶、大果汁瓶等，洗净，晾干。容器不能有油污，水果刀和砧板也要洗净。(尽量不要用玻璃容器，在发酵过程中如果不及时放气可能会爆炸)食用酵素选用专用的酵素桶。
原材料：各种水果蔬菜，不必担心果蔬的温热寒凉属性，形成综合酵素后适合各种人群。尽量选择有机果蔬，可以连皮带籽保证营养不流失。(苹果核、樱桃核含有氰化物，需要去核)
五谷杂粮酵素的做法 ？
酵素是“酶”之俗称；酶是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质,生物体的化学变化,几乎都在酶的催化作用下进行,酶(酵素)是维持生命与细胞活性不能缺少的,同时也是细胞重要的组成成份,体内酵素活动的多少,更是决定人类“健康和疾病”的指标；人类应用酵素的起源甚早,在远古美索不达米亚时代,人们将麦子自然发酵所形成的液体,以类似信仰般的心情饮用……演变至今,就是啤酒的由来.
一般人体内,水份占70%、蛋白质15%、脂肪13%, 还有无数的酵素负责体内各种化学变化,这些特殊的蛋白质都是我们不可缺少的生命要素.但凡食物的消化、手脚的动作、头脑的思考,各种变化在一天廿四小时内 毫不歇止,所以酵素是生生不息的；我们所摄取的食物营养素中,最主要的碳水化合物—淀粉,主要来源于五谷杂粮；其它如肉类及动物肝脏所含的肝醣(Glycogen)、牛乳中的乳糖、水果中的果糖等,都是我们活力的来源,如果没有酵素,这些营养素就无法消化吸收利用,例如淀粉及肝醣都需要唾液及胰液所含的a 淀粉酶(a-Amylase),来进行消化作用,才能化为活力能源,所以身体如果缺少酵素,任凭我们吃再多的食物也难从中摄取营养.
体内的各个内脏、器官反应都少不了酵素,例如酵素消化食物,小到可以穿过小肠的细胞膜,进入血液中,血液中的酵素再将消化完成的营养素,建构肌肉、神 经、血液及腺体；同时酵素作用也会将糖类储存在肝脏及肌肉中,并将脂肪转变为脂肪组织,酵素有助于尿素的形成,使尿素随尿液排出；另有一种酵素还会辅助骨 骼和神经组织吸收磷,也有酵素会辅助红血球细胞吸收铁；除此之外,精子中的酵素会溶解卵子薄膜上的缝隙,精子得以进入,形成受精卵,所以酵素对于生命的传 承功不可没；医学上,有一种名为链激酶的酵素可以溶解血栓,在免疫系统中的酵素,则会清除及消灭血液组织里的异物及毒素,从上述的例子中,不难发现人体内 处处有酵素存在,各个脏器、肌肉、神经也都需酵素的作用,无论哪一种酵素不足,都对健康有害.人体中的酵素无数,每种酵素都有其独特的作用,例如,淀粉酵 素只分解碳水化合物；脂肪酵素只分解脂肪,转移酵素只担任搬运的任务.这就是酵素的“专一性”.也就是说,在一个小小的细胞内,许多酵素都有各自的工作, 如果插手“它人”领域,反而会引起混乱,这就是自然产生的分工法则；酵素对物质做催化作用之后,会将其转变为另一种物质.但酵素本身不起变化.所以,每种 酵素刚好可以解构一种物质的分子.
功能： 所有酵素都以糖为营养基础,让活菌在糖的培育下繁殖滋生产生生物化学作用,得到人所需之营养素,故取材时最好多元化,但有些水果因个人体质较敏感,尽量不用：
如：香蕉、桃子、百香果、柠檬（苦味较不适用）
食用方式：早餐餐前30c.c. 晚上睡前 30c.c. 可加水稀释.
因个人体质会有不同反应,如：全身发热,想睡觉,微醺,精神好,睡不著觉等.
主要食材：选10种制作（水果可搭配制作）～以36斤甕为基准
1. 葡萄 2.大蕃茄 3.甜菜根（去皮） 4.凤梨（去头尾.不用去皮） 5.木瓜（不去皮.籽） 6.樱桃（去蒂头） 7.葡萄柚 8.苹果 .柳橙 10.火龙果（去皮） 11.奇异果 12.蕃石榴
2. 有机红糖2斤 2号赤砂糖 2斤 龙眼蜜（纯的）1斤 酵素 400C .C. 木汤匙（搅拌用）耐酸碱P.C.瓶（采收酵素装用）不可用金属类的器具.
3. （麦饭石矿泉水）或以家中可以生饮的过滤水,但须有矿物质性的.
食材部分： 凤梨,木瓜,苹果,此三种水果,每次制作时一定要使用.以有机水果较好.
葡萄 2—3串 木瓜 2个......余下全文>>
冬瓜酵素的做法大全 ？
主料
去核樱桃
650g
去皮去瓤冬瓜
730g
去皮去核苹果
335g
白砂糖
650g
纯净水
6L
步骤
1.将樱桃洗净对半掰开去核备用
2.冬瓜去皮去瓤切薄片（冬瓜皮很有营养，如果能确保无农药残留最好保留）
3.苹果去皮去核切薄片，苹果在酵素中是百搭好水果，可加速发酵，如果怕苹果氧化还可以放半颗柠檬。
4.把上述处理好的食材放入专业发酵桶中，加入白砂糖，再倒满纯净水。
5.这是第二天的状况，已有小泡出现。记得早晚各搅拌一次，加速发酵。
6.第三天泡沫增多，闻起来有淡淡的酒味，口感有些像气泡饮料，此时已经可以准备出桶了。
7.用筛网和漏斗把液体部分过滤后倒入玻璃瓶中，然后放入冰箱冷藏，一周后饮用口感更佳。因为是无添加剂，所以最好2周内喝完。
过滤后的残渣还可敷脸，泡脚，当花肥，做点心中的酵母，冲马桶也杀菌。
做酵素,李子和什么水果搭着好，酵素的详细做法 ？
推荐去看看吉芳酵素的做法
椰子酵素的做法 ？
用料
椰子
柠檬 2只(个头大的,小只的要用3-4个)
冰糖 500g
乐扣乐扣呼吸瓶 1个
椰子 酵素的做法
1.先把椰子 和柠檬用淡盐水泡5分钟,然后再用清水泡15分钟,再用清水冲洗一下！
2.洗干净柠檬放到一边控干水
椰子 也一样放一边控干水
用开水烫一下瓶子, 切板 ,刀子,盖子都要开水烫过！所有用具要确定无油 无水 无菌 ,免得发霉！
把椰子 对半切开去核.
两只大柠檬切片.
最底一层先柠檬,一层樱桃,一层糖。顺序的排入玻璃瓶内！最上层一定要是糖,多放一点可以避免上层发霉！
密封后放置在15-25摄氏度的阴凉处！让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用！发酵的开始阶段大概是封瓶后15天-25天,要每天搅拌或者直接使用呼吸瓶保证瓶子气体流出,时不时轻摇一摇瓶子,让液体掩盖上层一下…白霉菌黑霉菌都不会出现！在且密集的气泡变弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了！制作酵素应该用当季水果制作！
黑米做酵素的做法 ？
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量 。 制法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2~3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。
什锦黑米粥
做法: (1)所有原料混合，在冰箱里提前浸泡24小时。 (2)除掉枣核。 (3)加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。 提示:适合2岁以上宝贝食用。 黑米的米粒外有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，但泡米水不要丢弃，否则营养会随水而流失。当宝贝脾胃虚弱的时候，应少食黑米。
八宝黑米粥
八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料;桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。 八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香，为当今流行的黑色食品之一。
蔬菜黑米饭：
做法： 1)黑米和白米1：2的比例，蒸熟；豆腐皮、韭菜焯水，青椒丝和胡罗卜丝过油炒，黄瓜切小条 2)制作辣椒油：将香油、朝天椒、白芝麻、蒜瓣凉油慢慢炸热，加蚝油和生抽调味。 3)豆腐皮卷着拌辣椒油的韭菜、炒好的青椒和红罗卜，黄瓜，再用焯过水的长韭菜扎好卷，系上蝴蝶节，摆盘。黑米饭倒扣，加白芝麻点缀，就可以啦 4)再把多余的材料全部和辣椒油拌匀，又是一盘凉拌的香辣三丝。
红薯黑米饭：
材料： 黑糯米 150g；白糯米 150g；红薯（小）1个；椰酱 250g；白砂糖 1大匙 做法 1）将黑糯米和白糯米混合在一起，洗净后加适量水浸泡1小时，再放入电饭锅内煮熟； 2）红薯去皮，切成小块，放入耐热容器中，淋上少量水，盖上保鲜膜，入微波炉加热4—5分钟（用牙签刺一下，中间软了即可）； 3）小锅中加入椰酱和糖，煮至糖完全融化； 4）碗中盛上黑米饭、红薯，浇上椰酱就可以啦
想做加水的水果酵素用玻璃还是用桶好 ？
把你的水果都切成小丁，锅中加水适量!加入冰糖化开，蜂蜜少许。放入一点点点的盐。尝下甜度可以后放入你切好的水果和文旦开锅勾欠(用吉士粉最好用生粉也好)别太稠也别太稀，就是到水果都浮在汤的中间就好!!最后放如点玉米粒，松子，或者是腰果沫。花生沫。等调剂一下口感!加如一些橙汁或者是柠檬汁味道更佳。家里如果没有就放点果珍也好啊!!!我说的这个你也要练习几遍的啊!!
祝你成功~~
bio e纯天然有机柠檬酵素使用说明 ？
猕猴桃苹果柠檬酵素
健康功效
猕猴桃：健胃、清热、增强免疫力
苹果：除烦、养胃、生津
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
用料
猕猴桃相克食物
苹果相克食物
柠檬相克食物
冰糖相克食物
做法
1.猕猴桃铺好，铺上苹果，再铺柠檬，再放冰糖
2.重复1，直到8分满。关好瓶。（这个是乐扣的会呼吸的瓶）
3.三周后，发酵完成
4.滤出果汁，放入冷藏
小贴士
酵素必成10个秘诀用心
1.好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
2.食材选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
3.为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
4.过程确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
5.酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
6.材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
7.在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
8.瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
9.糖量，若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
10.要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭
酿酵素要戒:
1).避免选购外皮受损的水果.
2).确保所有的容器干净并晒干或风干.
3).应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.
4).酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉.
5).水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮.
6).若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入.
7).若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.
水果酵素操作第二天可以再加吗？就是第二天水果下沉了可以再往上加水果吗？ ？
一、刷糊锅
1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
2、山里红可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底
几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅
问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？
操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。
10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.
13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。
如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。
以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。
14、平底锅焦垢去除
锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。
15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！
16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。
17、铝锅污垢巧除法
(1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。
(2)将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。
(3)洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。
(4)把锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。
(5)如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。...余下全文>>