万丰美食菜谱大全菠萝皮的做法，菠萝皮怎么做好吃，菠萝皮的家常做法 ？
1. 称好黄油【黄油最好温度一致，且稍软，没有硬颗粒】请加群【食分享-----342309880】和【新浪微博----食分享】互动。
2. 加入绵白糖
3. 搅拌均匀
4. 加入55g鸡蛋
5. 搅拌均匀
6. 加入55g鸡蛋
7. 搅拌均匀【油脂不分离】
8. 加入过筛的面粉和泡打粉
9. 搅拌均匀
10. 取出放在油纸上
11. 上面盖一片油纸
12. 压扁
13. 放在盘子中，送入冷冻冰箱，冻硬。
14. 将冻硬的菠萝皮取出，在冷藏冰箱解冻后，然后搓成长条。
15. 分割每个20g，为什么要分割每个20g呢，一般我们做面包都是50G的面团，所以20g的菠萝皮相对应的是50g的面团，此配方可以做30只50g面团的面包。【不一定要全部分割，按您的需求解冻，分割即可】
16. 分割好，搓圆备用
菠萝皮怎么做比较好，有什么作用 ？
药用的话是止咳止泻，煎水服用就好。食用的话比较艮，而且外皮有木质化的部分，可以把内肉挂下来做果酱。不过有点费时费力，成本不划算。
求助菠萝皮怎么做成酵素 ？
用料
菠萝 1个
新鲜柠檬 4-5个
冰糖 1斤
密封玻璃罐 1个
做法
1
将菠萝削皮切片，待用
2
将柠檬切片，待用
3
在玻璃罐中先铺一层柠檬，再铺一层冰糖，更再铺一层菠萝。然后再按刚刚顺序一层柠檬一层冰糖一层菠萝，直至8分满。
4
将做好的菠萝酵素放在阴凉处，等待四周。
小贴士
1、柠檬用放凉的开水清洗，并需控干水份。
2、密封玻璃罐清洗干净后须要擦干水，留有生水，会导致酵素发霉。
3、自制酵素为原浆，糖份较高，晨起取30ML兑温水，空腹服用效果更佳。
4、如果儿童饮用，只需发酵一周，因为发酵越久酒味越浓。
菠萝皮怎么吃 ？
泰国菜有用整个菠萝外壳，用于盛饭虾仁菠萝肉的炒饭，可以上火蒸，可以让菠萝的味道进一步融入炒饭中
这样可以减少平时吃菠萝那样切掉菠萝皮的浪费，但是最外边一层不可以直接吃的
面包菠萝皮怎么做 ？
原料配方 (500克面粉制成品10个) 第一次发酵：面粉30千克 白砂糖4千克 酵母1～1.5千克 水17.5千克
第二次发酵：面料60千克 白砂糖10千克 奶油6千克 淡鲜奶5千克 水28千克
菠萝皮料：面粉10千克 白砂糖5千克 奶油3千克 鸡蛋3千克 碳酸氢钠20克 碳酸氢氨5克 黄色素、菠萝香精适量 刷面蛋2千克 刷盘植物油1千克
制作方法
1.原辅料准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛，去除杂质，鸡质用清水洗净，奶油化软。
制菠萝皮：按配方将面粉置于操作台上，围成圈，投入糖、蛋、疏松剂搅拌溶化，再投入已溶化的奶油充分搅拌混合，再加入面粉，调制成软硬适宜的酥性面团，将面团分成每块1050克，共10块，每块再分成100小块备用。
2.面团调制与发酵：1～2次面团调制与发酵方法同鸡蛋面包调制发酵方法相同。
3.成型与饧发：将二次发酵并成熟的面团按设计重量标准，分等量切成小剂，将小剂揉搓成光面椭圆形，送饧室饧发，饧室温度约40℃左右，相对湿度85％以上。待面包坯饧至八九成熟后，出饧室，将酥皮小块擀成同面包坯相等的椭圆形，表面用花刨刨成凹凸棱形的花纹，盖在面包坯上，刷上一层均匀蛋液，立即入炉烘烤。
4.烘烤：调整好炉温，上火弱、底火强。烤成表面金黄色，底面褐色，熟透出炉，冷却包装，即为成品。
第二种
产品配方
A:高筋面粉 400g
低筋面粉 100g
细砂糖 100g
盐 7.5g
酵母 20g
奶粉 20g
B:蛋 40g
水 270g
菠萝馅料:
奶油 100g
白油 100g
糖粉 200g
奶油 16g
盐 1g
低筋面粉 400g
蛋 140g
产品制法：
1.B料拌打均匀，冬天用温水，夏天用冰水代替。
2.A料加2/3量之水拌10分钟成干团，在慢慢加入其余1/3之水拌打15分钟后加入奶油，中途打至起膜且光滑。
3.留缸中发酵30分钟（基本发酵），取出分割（50公克/个），并一一滚圆，再醒15分钟（中间发酵）后，包馅、整型，此为基本甜面包团。
4.奶油、白油、糖粉、盐打至松发加入蛋拌匀。
5.最后加面粉揉均匀，分割成20小团；
烘烤时间：15分钟
火温：
上火：170℃
下火：180℃
菠萝包的皮怎么做 ？
面包体配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克菠萝皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油30克面包体制作，按照一般面包制作流程即可。制作步骤：1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。2、发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。3、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。5、分三次加入鸡蛋液。6、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。7、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。9、左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团。10、把面团压在菠萝皮上。11、稍微用力，将菠萝皮压扁。12、右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。13、继续由外向里的捏面团，看，菠萝皮已经慢慢包在面团上了。14、继续，不要停。一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团15、收口向下，菠萝皮包好了。16、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液17、用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹18、划好花纹后，就可以进行最后发酵了。发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
丹麦菠萝皮的做法视频 ？
对
菠萝包的皮怎么做啊？ ？
昨天买菠萝要了一袋子菠萝皮，怎么做肥料 ？
这个需要用塑料袋子扎好口，沤制完全了就可，也可加点土壤来吸附肥料，加速沤制
泰国小菠萝削皮方法的家常做法大全怎么做 ？
用料
主料
菠萝1个
辅料砧板
1块
刀
1把
去眼器
1把
泰国小菠萝削皮方法的做法
1.
准备材料:砧板、刀、去眼器
2.
去除菠萝的头和尾
3.
削皮，尽量削薄一点
4.
去菠萝眼
5.
要按照菠萝眼的纹路去眼
6.
去完眼的菠萝
7.
把菠萝对半切开
8.
切完就可以摆盘开吃了