万丰美食菜谱大全油淋小青菜的做法，油淋小青菜怎么做好吃，油淋 ？
主料
青菜500g
蒜2颗
葱1根
蚝油2勺
生抽2勺淀粉1勺
白砂糖半勺
辅料
食用油适量
盐1勺
步骤
1.青菜洗净泡半个小时备用
2.蒜切末。葱切细
3.锅中加入适量清水。加入盐。油少许。水开后放入青菜焯三分钟。
4.焯好水的青菜捞出加入葱
5.用蚝油。白糖。生抽。淀粉。水。调成小半碗水
6.锅里加入少许油。加入蒜末。炒香后倒入调好的酱汁。
7.将烧好的酱汁均匀的浇在青菜上。开始吃吧
有谁知道油淋蔬菜怎么做的？ ？
教你油淋茄子的做法：原了：嫩茄子400克、花生油65克、肉末50克、葱丝5克、蒜末5克、姜末3克、精盐7克、白糖10克、米醋5克。
做法：1.将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内，加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥水待用。
2.将平锅烧热后，加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅。
3.将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋、炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒，炒勾即可出锅。
赠送其他茄子做法:
一、炸烹茄条
主料：嫩茄子300克。
配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。
调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3
克，香菜3克。
制作：
（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4弗米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀
粉挂糊抓匀。
（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油
、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。
（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。
（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的
茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好
油菜心怎么做好吃，油泼油菜心的家常做法 ？
常食素
有助健康
现代的人追求健康与口味，不得不推荐下。这个健康的素菜
貌似都叫广东菜心，而我这就叫油菜
食材
主料
油菜
1把
蒜头
3个
红辣椒
1个
辅料
油
少许
盐
1茶匙
蒸鱼豆豉汁
适量
步骤
1.油菜洗洗干净，去除烂叶等
2.锅下适量水，1茶匙的盐和少许的油烧开。加盐让你的蔬菜更加清甜，适量的油让你的菜比较油亮好看
3.在家做的话可以切对半，当然了 要是为了好看就整个。
下锅小烫下捞出
4.撒上蒜蓉碎
5.红辣椒丝
6.锅热烫油往上一泼，倒上蒸鱼豆豉汁即可
7.非常美味的蔬菜素食完成
8.下饭
小贴士
穿烫的时候不要烫太熟
油泼挂面怎么做好吃，油泼挂面的家常做法 ？
用料
挂面 一把
小青菜 四颗
葱 一小段
干辣椒面 一满勺
生抽 两勺
醋 一勺
盐 少许
味精 少许
油 适量
挂面版油泼面的做法
蔬菜洗干净 葱切碎
水烧开 青菜烫熟
菜捞在碗里 码在最下面
煮面 按照你的食量来
面煮好后放凉水里过一道 会让挂面劲道一些
然后把面码在菜上 放葱花、干辣椒、盐、味精
生抽和醋不要淋在辣椒上哦
热油 以能泼透辣椒为适量
热到油有小泡泡的时候就好啦 泼在辣椒上面
搅拌均匀 享受油泼面吧！
油泼箸头面怎么做好吃 ？
油泼箸头面的制作材料：面粉1000克，精盐、青菜叶、辣椒粉、香醋、菜籽油等各适量
油泼箸头面做法
1.面粉加适量精盐、清水和成面团，揉匀饧好，摘成小剂搓成长条，用双手捏住两头，轻轻向外抻拉，如此抻拉3-4次，成为筷子头粗细的面条。 2.锅内加水烧开，将拉好的面条投入锅中煮至熟透，捞出，趁热放在碗中。 3.面条碗内加入精盐、青菜叶、醋、辣椒粉，然后用锅把菜籽油烧至九成热时，浇泼在面条碗内即成。
油泼箸头面的制作要领：
1.面团调制要软硬适宜，加盐的数量要适中，若是夏天，还可适当加少许食用碱； 2.抻扯时，不能硬扯，应顺面团的软度，若太硬，可略饧再抻拉，以免扯断； 3.加入的周味料可根据个人喜好任意调制，但油一定要烫热才行。
油泼面的家常做法 ？
食材准备
面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱，姜，蒜、花椒适量。
制作步骤
调味：将煮熟的面捞出，盛在碗中。上面撒花椒、盐、味精、醋、生抽、辣椒面、葱、姜、蒜（按照自己适宜的口味轻重调配）。
正宗油泼面的做法？ ？
材料
主料：小白菜150克，大葱25克，番茄50克，鸡蛋50克
调料：酱油5克，醋5克，白砂糖2克，盐3克，味精1克，辣椒粉3克，植物油30克
做法
1. 面粉加适量清水，和匀，揉匀，擀成面皮，切成面片（切成二指宽的面片）
2. 西红柿洗净切块；
3. 小白菜洗净待用；
4. 鸡蛋放入碗内搅匀；
5. 锅内放入适量植物油，炒西红柿鸡蛋，做哨子；
6. 将面下锅，同时把小白菜下锅；
7. 待面熟后，捞出锅，将葱切丝放在面上，然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上；
8. 在铁锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在辣面上，用筷子迅速搅匀；
9. 浇上酱油、醋，加入哨子，搅匀。
有一种青菜上面淋有豆油那些味道微甜那个菜怎么做 ？
秋葵
油泼面 配什么菜吃好 ？
陕西人都是配包包菜、大豆芽
简易油泼面怎么做好吃，简易油泼面的家常做法 ？
食材明细
刀削面半袋
青菜适量
火腿丝适量
葱适量
酱油适量
醋适量
盐适量
胡椒面适量
辣椒面（或丝）适量
微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
简易油泼面的做法步骤
1
简易做法，懒得自己做面，就从商店里买来的，我们这的商店很多都在卖，味道不错，还很劲道，关键是不用自己动手
2
在烧水煮面的时候把青菜（根据自己洗好选择）洗好、葱切丝（或葱花），备用（喜欢吃蒜的朋友可以切些蒜末）
3
火腿肠切丝（可根据自己洗好决定是否添加）
4
在面快要出锅的时候顺便把洗好的青菜焯一下
5面和青菜出锅后，把火腿肠丝，葱花、盐、胡椒面、辣椒面（或丝）放入碗中，待油烧热后泼在上面、搅拌均匀后即可食用