万丰美食菜谱大全清炒菜心到底用不用焯一下 ？
盐水菜心:
材料:菜心500克 辅料:油1汤匙，盐1汤匙(我用的是细盐，粗盐的话要减分量)，生姜1大块
做法:1:菜心清洗干净，在水里泡半个小时; 2:生姜切成姜丝; 3:热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下; 4:倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身; 5:盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果不够可以在放点盐; 6:把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦!
清炒广东菜心
材料:广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺
做法:锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。
清炒油菜心的做法，清炒油菜心怎么做好吃，清炒 ？
1.油菜心折成大段，洗净沥干。
2.蒜头去衣后剁成茸。
3.热锅下油，投入蒜茸爆香。
4.加入油菜心翻炒至断生。（期间要加少许清水）
5.加适量的味极生抽王。
6.最后加入适量的盐和白糖调味即可。
广东菜心的清炒广东菜心 ？
材料：广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺做法： 锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。
生炒菜心跟清炒菜心有什么区别 ？
没什么区别
采纳哦
怎样炒菜心！ ？
可以抢炒 清炒的 凉拌的 上汤的 都可以。
清炒菜心在加点蒜粒我最喜欢吃了，但记住青菜类千万不能炒久了、先把油锅烧得辣辣的一边手放蒜粒另一边马上把菜心倒下锅、动作要快不然会糊掉、等叶子炒死了关小火放一小点盐一丁点味精差不多起锅。炒的流程一分钟搞定
菜心怎么做好吃又简单 ？
1
菜心冼净，掐成一段段；
2
油锅烧热，爆姜蒜；
3
倒入菜心，翻炒；加盐，继续炒二至三分钟；加鸡精，起锅装盘。
4
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。
5
味道清淡，鲜美爽口。
6
色泽碧绿，非常好看。
清炒菜心饮食特点
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。
酱油菜心的做法 清炒菜心的做法 ？
清炒菜心 材料
嫩菜心400g
做法
1.菜心洗净，摘去花
2.爆香蒜
3.倒入蒜苗，加盐炒三分钟
酱油炒菜心
材料
菜心1斤，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟
清炒时蔬怎么做 ？
清炒时蔬原料
白菜约四分之三颗或者菜心一颗，鸡蛋三个，胡萝卜约三分之一根，香菇5-6个，豆芽1两左右。
制法
白菜，胡萝卜，香菇洗净切成丝，豆芽洗净备用；
锅内倒油加热，先放葱末，后放入除鸡蛋外的蔬菜快炒，在加入调味料略炒，乘到盘里备用，鸡蛋打散倒入平底锅煎成饼，分割成适当大小，加菜卷成长型，乘到盘里即可。
豆瓣炒油菜心的做法，豆瓣炒油菜心怎么做好吃 ？
1.油菜心摘掉老掉的部分洗净
2.蒜瓣切粒，油热锅后下锅煸炒出香味
3.油菜下锅炒一会儿，如果太干可以倒入少量水翻炒后放入豆瓣酱，盐。
4.菜熟后装入盘里，如果不想加肉这时就可以了。
5.瘦肉切成薄片，加入酱油，盐，淀粉抓匀腌会儿，锅热油后倒入肉片翻炒变色，倒入水淀粉后至黏稠再装盘
6.完工
烧肉炒菜心的做法，烧肉炒菜心怎么做好吃，烧肉 ？
材料 瘦肉依50克菜半斤蒜粒两颗盐油少量. 做 依.瘦肉切片腌制待用菜切蒜拍扁.贰.热锅点油蒜末炒香肉片炒变色菜起番炒.三.加点水煮十钟加勺盐