万丰美食菜谱大全怎样炒杏鲍菇简单做法 ？
杏鲍菇也叫鸡腿菇，味道鲜美，吃起来很有素鲍鱼的口感。杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜，适合口味重，不爱吃青菜的素食者。今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考，希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇。 素炒杏鲍菇的做法：原料：杏鲍菇，彩椒，葱，姜，花椒，生抽酱油，糖，料酒，盐，米醋，黄酱，蚝油，水淀粉各适量。做法步骤：1,事先把调味汁要兑好，这样不至于炒的时候手忙脚乱，也容易把味道调得最好。需要的调料有：生抽酱油，糖，料酒，盐，和一点米醋和黄酱，用量为2勺酱油，1勺糖，1/4勺盐，2勺料酒，半勺米醋，1勺黄酱。2,杏鲍菇切小丁，锅内放油烧热，倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以，炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量，炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。3,倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味，所以倒一点蚝油翻炒下，让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。
杏鲍菇怎么做好吃，爆炒杏鲍菇的家常做法 ？
1.1 准备食材
2.2 先将五花肉下锅
3.3 待肉炒变色时掏出备有
4.4 从起锅将杏鲍菇、胡萝卜、尖椒一起下锅
的做法，爆炒杏鲍菇怎么做好吃，爆炒杏鲍菇的家常做法 ？
爆炒杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇切滚刀 焯水
2.辣椒 胡萝卜切丝
3.油锅炒香蒜
4.放入辣椒 胡萝卜煸炒
5.放入杏鲍菇继续炒
6.放入酱油 醋 蚝油 大酱 盐 出锅
祝你生活愉快
杏鲍菇炒之前用水焯一下吗 ？
杏鲍菇炒之前不需要焯水，免得鲜味和营养都会下降。杏鲍菇切片时，不可切得太厚，否则在短时间，不容易炒熟炒透。
鲜辣杏鲍菇炒肉片
主料：
杏鲍菇4个
猪肉200克
辅料：红绿尖椒各1个
调料：食用油、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、白砂糖
做法：
1.猪肉切成片备用
2.青红尖椒斜刀切段
3.杏鲍菇斜刀切成片
4.锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软
5.另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色
6.将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀
7.出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅
注：
老抽不用放太多，主要就是提色作用，上色即可。
杏鲍菇素炒怎么炒好吃 ？
食材明细
杏鲍菇
300g（1个）
胡萝卜
1根
尖椒
1个
大豆油
10g
酱油
5g
盐
5g
十三香
少许
味精
少许
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒杏鲍菇的做法步骤
素炒杏鲍菇的做法步骤：1 1原料杏鲍菇一根，大约300g素炒杏鲍菇的做法步骤：2 2胡萝卜一根，尖椒一根
素炒杏鲍菇的做法步骤：3 3将杏鲍菇切成绫型备用。
素炒杏鲍菇的做法步骤：4 4将胡萝卜和尖椒改刀备用。
素炒杏鲍菇的做法步骤：5 5锅中放入大豆油，待油热后，先胡萝卜放入锅中，炒熟。
素炒杏鲍菇的做法步骤：6 6再放入杏鲍菇，进行翻炒，加入十三香粉，加入盐调味。
杏鲍菇怎么做好吃 这样做简单且味道鲜美 ？
材料
杏鲍菇，西红柿，甜面酱，葱末，蒜末，姜末，植物油。
做法
1.热锅倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鲍菇翻炒。
2.接着倒入甜面酱，改用小火炸酱。
3.酱炸的差不多时放入西红柿丁，煮至差不多溶化，最后撒葱末出锅。
炸杏鲍菇
材料
杏鲍菇3包600g，炸粉50g，底粉50g，清水大约100g，发粉1茶匙。
做法
1、把面糊材料混合均匀，静置10分钟。
2、接着将处理干净的杏鲍菇放入沸水中汆烫1分钟，然后捞出并沥干水分，切成薄片备用。
3、杏鲍菇加入面糊中拌匀，让每一片菇都能挂上面糊。
4、锅里烧热足够的油至6成热，把挂糊的菇逐片放入油中炸至微黄，捞出沥油即可。
小诀窍
这面糊是很浓稠的，不需要加太多的水，只要菇能挂上糊即可。
滴一滴面糊到热油，面糊迅速膨胀，则油温适用。
菇下锅后不可立刻搅拌，以免粉糊脱离。
杏鲍菇配啥炒好吃 ？
猪肉
素炒杏鲍菇怎么做 ？
主料
杏鲍菇
300g
红彩椒
1个
豌豆
50g
辅料
油
适量
盐
适量
拌饭酱
适量
耗油
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.材料洗净，准备好！
2.杏鲍菇切丁备用。
3.红椒切丁备用。
4.杏鲍菇焯水。
5.豌豆焯水。
6.锅子烧热，倒油，放入蒜片，煸出香味。
7.倒入杏鲍菇丁。
8.倒入豌豆。
9.放入一勺拌饭酱。
10.放入一勺耗油。
11.放入一勺生抽。
12.加入少许白糖。
13.搅拌均匀，放入适量的盐。
14.倒入水淀粉，搅拌均匀。
15.倒入红椒丁。
16.搅拌均匀，出锅装盘即可。
小贴士
1、杏鲍菇切丁，焯水，不但易熟，口感更佳！
2、加入一勺肉酱，可以使素菜吃出肉味，增加口感。
3、出锅前加入水淀粉勾芡，可以使菜刮浆，莹润饱满，菜色诱人。
炒鸭血杏鲍菇的做法，炒鸭血杏鲍菇怎么做好吃 ？
杏鲍菇炒肉
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2、青椒2、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1勺、抽、料酒、植物油适量
做
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2、瘦肉切薄片、青椒切片
3、平底锅入少许油放入杏鲍菇片煎至两面微黄盛备用
4、另起炒锅放少许油肉片煎炒约5钟放入郫县豆瓣酱炒匀
5、放入葱姜蒜炒香味
6、加入煎杏鲍菇片、少许抽、料酒勺水炒片刻
7、加入青椒炒至断即
蚝油杏鲍菇
材料
【原料】：杏鲍菇四
【配料】：青椒两 胡萝卜 姜两片
【调料】：蚝油两汤匙 盐三茶匙
做
1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块青椒切片
2、锅倒油烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片煸炒杏鲍菇发软
3、倒入蚝油调入盐翻炒均匀
4、火锅炒水收
5、放入青椒炒断即
炒杏鲍菇用不用焯水 ？
这个是不需要的。直接炒就可以了。