万丰美食菜谱大全莴苣炒肉怎么做好吃，莴苣炒肉的家常做法 ？
莴苣炒肉的家常做法：
1莴苣去外皮，切菱形簿片；红青椒半个，斜切簿片；木耳泡发洗净，撕小朵。
2炒好的猪肉丝。
3油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎。
4放入莴苣片，炒匀。
5倒入炒好的肉丝，炒匀。
6放入红青椒片、木耳，炒匀。
7倒少许生抽。
8调入适量的盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。
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材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。
做法
1、辣椒切块，姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。
怎么做好吃的莴笋炒肉 莴笋炒肉的家常做法 ？
莴笋炒肉的做法
1.
备好原材料：莴笋、猪肉、洋葱、仔姜。
2.
莴笋去皮，洗净，切片；猪肉洗净，切片；洋葱、仔姜洗净切丝。
3.
猪肉用豆瓣酱、淀粉抓匀，腌制片刻。
4.
干辣椒剪断，备好花椒。
5.
炒锅烧热后，倒入植物油；植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香后，放入猪肉片翻炒。
6.放入洋葱，仔姜继续翻炒。
7.
放入莴笋翻炒。
8.
食材都炒熟后，调入适量醋翻炒几下，随后调入盐，鸡精，翻炒均匀。
9.
关火，盛出。
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食材
主料
腿肉
150g
莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
红萝卜
适量
生抽
适量
步骤
1.莴笋 红萝卜 生姜 蒜头一起切片
2.腿肉切片，炒锅放油放入腿肉煸炒
3.放入莴笋一起翻炒
4.放入适量剁椒
5.调入生抽
6.调入盐巴
7.出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减
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锅中油5成热放入干辣椒段，姜丝，肉丝滑炒至变色，加入焯过水的莴笋丝一起翻炒几下，放入盐，少许生抽，味精，出锅即可。
猪肉炒莴苣怎么做好吃 ？
莴苣炒肉片的做法步骤
1
莴苣去皮洗净。
2
将莴苣切成片，加一小勺盐腌三分钟后洗净备用。
3
猪肉切成肉片。
4
将葱、蒜切末，红干椒切末。
5
锅中倒油，先下入肉片翻炒。
6
再放入切好的葱、蒜末及姜汁翻炒。
7
倒入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉和适量水炒匀。
8
放入莴苣片翻炒。
9
放入红干椒。（可以在放葱、蒜的时候一起加入，因为宝宝不太能吃辣，所以我晚放了）
10
最后再加盐和鸡精调味即可。
怎么做好吃，莴笋炒肉丝 的家常做法 ？
食材用料：
瘦肉150克
莴笋400克相克食物
剁辣椒适量
生姜适量相克食物
大蒜适量相克食物
葱适量相克食物
生抽适量
淀粉适量
莴笋炒肉丝的做法：
1.窝笋去皮后切成丝
2.瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀;大蒜切粒,生姜切丝,葱切花
3.热锅放油,下入肉丝炒至变色
4.后舀出待用
5.锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香
6.后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右
7.下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀
8.加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可
莴笋炒肉丝的正宗做法，莴笋炒肉丝怎样做才好吃的做法 ？
用料
主料
瘦肉100g
莴笋一个
红椒半个
香葱两根
辅料
食用油
适量
食盐
适量
玉米淀粉
一勺
鸡精
适量
莴笋炒肉丝的做法
1.
准备食材
2.
精廋肉切成细肉丝
3.
肉丝加入一小勺淀粉和少量的食盐勾个簿欠
4.
红椒切丝、香葱切段
5.
莴笋切丝
6.
锅加加入适量的食用油加热后下入肉丝翻炒均匀
7.
下入红椒和葱段翻炒
8.
放入莴笋丝和食盐
9.
加入鸡精提味，翻炒均匀即可
烹饪技巧
1.肉丝勾欠不宜厚，一定要簿，厚了就看起来不够清爽
2.莴笋如果想爽口脆最后入锅，翻炒几下就可以出锅了
莴笋丝炒肉怎么炒好吃 ？
首先慢火细炖笋。肉切一丝，配上姜末，辣椒，老抽，爆炒，笋捞出来，切碎加蛋清搅拌，搅拌完扔下去炒熟。
简易版莴笋炒肉怎么做好吃 ？
莴笋炒肉好吃做法
莴笋炒肉食材准备
莴笋适量，花生油3勺，辣椒适量，肥瘦肉260克，廋肉适量，豆瓣酱2勺，姜蒜，蒜苗2根，酱油，料酒适量。
方法步骤
1、莴笋切片，将辣椒去蒂切块，猪肉切成薄片，蒜拍烂，蒜苗切斜段，姜葱切片;
2、锅中烧热适量油，温热时放入肥瘦猪肉煸炒出油，变色卷曲后下入辣椒;
3、大火翻炒，然后倒入廋肉，姜蒜，豆瓣酱，持续翻炒，炒至廋肉变色;
4、然后下入料酒，酱油，白糖调味，炒一两分钟后放入莴笋，撒入蒜苗段炒匀出锅即可。
家常莴笋炒肉
莴笋炒肉食材准备
猪里脊肉250克，莴笋150克，木耳适量，鸡蛋一个，葱姜蒜，干辣椒，芝麻油5克，盐2克，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，水淀粉少许，植物油适量。
方法步骤
1、猪肉切丝，加入少许水，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉拌匀腌10分钟;
2、将莴笋切丝，放入沸水锅中，焯烫后沥水待用;
3、锅中烧热植物油，将肉丝下锅炒变色后，捞出沥油，取小碗放入酱油，水，盐，水淀粉，味精调汁待用;
4、锅中余油，下入姜蒜和干辣椒炒香后下入莴笋和木耳煸炒;
5、然后倒入肉丝，料汁翻炒后淋上芝麻油，出锅撒上葱段即可。