万丰美食菜谱大全酸黄瓜炒火腿做法 ？
买罐头装的酸黄瓜，洗一下切成段再切条，火腿肠同样切条，锅烧热放油少许，放点葱花，爆触，放入酸黄瓜，觉得颜色不好可以放一些生抽，放入火腿，煸炒几下，放点盐鸡精，勾一下芡就起锅关火了。反正我是这么做的挺家常的，不专业，不知道合不合你口味
痛风能不能吃酸黄瓜炒火腿肠 ？
您好，黄瓜可以吃，但是酸黄瓜中有很一个很重要的原料是醋。对于醋，说法一直不一，有人说醋会抑制尿酸排泄，有人说醋是碱性食物，食用对痛风有好处。 因为平时吃醋都是少量，所以也没有统计出来，吃醋对痛风有什么影响。所以这里建议，对于不了解的食物，可以少吃点，或者不吃。特别是痛风急性发作期，建议不要吃。
酸黄瓜炒火腿卤子怎么做啊，求解 ？
1.把所需食材准备好
2.酸黄瓜切滚刀块备用
3.火腿肠切滚刀块备用
4.葱切段备用
5.平底锅放少量的油，下葱段爆锅
6.在下火腿肠翻炒片刻
7.再下入酸黄瓜翻炒一会，然后放适量的酱油和蚝油翻炒均匀即可出锅
8.一盘酸爽的下饭菜就做好了
酸黄瓜的腌制方法 ？
酸黄瓜腌制方法
用料：鲜黄瓜1750克（选用小黄瓜），末盐50克，水1250克，蒜头20克。干辣椒15克，芹菜25克，鲜茴香25克，辣根25克，香叶4片，胡椒粒0.5克。
制法：黄瓜洗净，芹菜去掉叶洗净，鲜茴香择洗好，辣根洗净，切片，蒜头洗净横切开。
将黄瓜在瓷缸内放一层，然后放上适量的胡椒粒、香叶、蒜头、辣根、茴香、芹菜、干辣椒。顺序放二至三层。各料入缸后，按1250克水放50克盐化开倒入缸内，上面放一个木蓖子，压上石块（防止漂浮），缸口加盖，放在38摄氏度左右处使其发酵，当看到上面起泡时，移到1-5摄氏度的冰箱内存放，凉透后即可食用。
麦当劳哪几款汉堡里有酸黄瓜的？ ？
汉堡包 吉士汉堡包 双层吉士汉堡包 巨无霸 还有几个以前的汉堡，叫什么我忘记了。 反正中间夹牛肉的汉堡，都会有至少一片青瓜的。 补充： www.mcdonalds.com/...s.html
腌制的酸黄瓜，剩下的汤还能再腌么？ ？
是可以的,不过在夹的时候里面不可以沾油、沾生水,否则就会坏,但是第二次的味道肯定没有第一次的味道好,可以在适量的添加一些调料
湖北那种大酸黄瓜怎么腌渍 ？
挑黄瓜。去菜市场买黄瓜，最好那那种长条条的青瓜，当然你去买那一种粗粗的短短的黄瓜也是可以的，虽然品种不同，但是制作方法是一样的。一定要新鲜，不有黄和皱，不然不爽脆了。
洗回来之后，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不干净。
拍碎。长条条的青瓜就拍碎它，拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的小小的块，当然也可以拍碎这样更加入味。
放在一个干净的碗里，然后放盐，不要放的太多，只要放一小勺就行了，放的太多把黄瓜的水份都腌出来就没有那么好吃了。
放过盐之后放糖，白糖或者糖精，通常糖精比白糖好很多，不知道为何这是很神奇的反应过程，糖融化之后放白醋进去，感觉没有颜色的放些辣椒粉，或者腌制好的朝天椒都是可以的。
酸黄瓜配什么吃 ？
面包和饼干，三明治，热狗都可以，要看你是什么酸黄瓜，相对来说俄式的是比较差的一种
东北特产酸黄瓜如何制作 ？
是家庭制作吗?很麻烦的 正宗的是要有发酵过程的 楼上说的不具体 要看地理环境的
请问有谁知道四川酸黄瓜怎么腌制？ ？
准备材料：四川酸黄瓜，酸萝卜坛（越酸越好）
准备工作：把四川酸黄瓜放亥酸萝卜坛里，然后加一点水，大约泡一两天左右就好了。（当然，泡得越久味道越好。不过也不能泡太久，否则就会变质）