万丰美食菜谱大全菠菜炖冻豆腐怎么做 ？
菠菜炖冻豆腐的做法
1.菠菜洗净后，放入沸水中焯半分钟后捞出，挤去水分，冻豆腐化冻后切块
2.锅热倒油，下些蒜粒爆香后，下冻豆腐炒一会，冻豆腐会逐渐出一点汤
3.下焯好的菠菜，翻炒均匀，略炖一会，加盐调味即可出锅
先炖豆腐最后再放菠菜这样做对吗? ？
菠菜炒豆腐菜肴传统道素菜目前些者却认菠菜与豆腐能起吃
菠菜号称百菜王含较维素矿物质每100克含蛋白质2.4克、碳水化合物27克、钙72毫克、磷53毫克、铁1.8毫克、胡萝卜素3.87毫克、抗坏血酸39毫克其胡萝卜素含量白菜数倍且极易体吸收利用菠菜铁含量高吸收率达50％贫血患者益豆腐誉植物肉含较高质量蛋白质定程度代替物肉类加工加入盐卤钙良源与牛奶补充钙质用食品由于菠菜所含草酸与钙结合溶性钙盐影响钙吸收与利用降低钙营养效性使些者由产菠菜豆腐能起吃观点
由于菠菜含较丰富钙质且其草酸含量限豆腐含量钙质部草酸并保护其食物钙质外改进烹调菠菜先沸水焯使部草酸先溶于水滤水再同豆腐炒食仅增加营养效能使菜色更加鲜嫩您营养与健康请放食用菠菜炒豆腐
菠菜炖豆腐可以吃吗 ？
豆腐和菠菜不能一起煮。这是因为菠菜营养丰富，有"蔬菜之王"之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。而豆腐里面含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。另外，单独吃菠菜也不宜一次吃得过多，因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙、铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，影响健康。在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止。例如吃菠菜时搭配着吃些含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼，就可以克服菠菜的这个缺点。
菠菜炖豆腐能不能吃能不能吃 ？
能吃
菠菜炖豆腐的做法
1.把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸
2.豆腐切块
3.将猪肉片炒好，捞出。再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。
4.水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻，让菜吃吃油。炖二十分钟。出锅前放点香油。
菠菜炖豆腐不可以吃吗 ？
菠菜中含有大量的草酸，豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
菠菜炖豆腐怎么做 ？
主料： 菠菜 400克 豆腐 400克
调料： 色拉油 50克 盐 6克 味精 3克 香油 8克 各适量
菠菜炖豆腐做：
1.菠菜叶仅用根、茎部其十字形剖四洗净放入沸水锅内焯水除涩味捞沥干水
2.豆腐切块放入六热油锅炸金黄色捞放入沙锅加入清汤约400毫升、精盐、味精用火烧至豆腐入味放入菠菜、香油即
菠菜和豆腐一起煮有毒吗？ ？
菠菜中含有草酸，豆腐中含有铁元素。当草酸与铁发生反应时，会生成难以消化的草酸铁。他不好消化。菠菜和豆腐煮在一起是不会有毒的。长期吃可能会导致结石。当然也会有草酸钙形成。会阻止钙的吸收。总之，菠菜和豆腐煮在一起吃没毒。但是最好不要煮在一起吃。
菠菜炖豆腐这个菜 吃了有害处吗 ？
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等[1] ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。[2] 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一
冻豆腐焖菠菜的做法，冻豆腐焖菠菜怎么做好吃 ？
1、锅中加入植物油烧至六成熟，下入葱花、姜末炒香。
2、锅中放入牛肉粒，用中火不断翻炒至熟，炒干水分。
3、加入精盐、味精、酱油、鸡汤烧几分钟，再放入菠菜段。粉丝。
4、用小火烧约1分钟至熟烂入味，淋上香油，出锅装盘即可。
菠菜豆腐汤好吗？不是又说最好不要放在一起做汤，为什么？ ？
“菠菜和豆腐不能一起吃”，许多人对此深信不疑。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。
那么，它的危害究竟有多大呢？有两个流行的说法：（1）浪费了豆腐中的钙；（2）草酸和钙结合，会导致肾结石。
毫无疑问，草酸和钙结合沉淀，的确会浪费一部分钙。也的确有老年朋友反映说，吃了菠菜豆腐后去医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多。
然而问题的另一个方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收了么？吸收之后，它难道不会影响钙利用、促进结石的形成么？如果担心草酸，是不是菠菜就不能吃了？那么，膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、牛皮菜、茭白、青蒜等，同样可能带来草酸盐增加的问题。它们是不是也不能吃了？
而且，这些食品里面的草酸既然能和钙结合，是否都不能和豆制品一起吃？其他富含钙的食物是不是也不能和它们一起吃，比如芝麻酱、牛奶、虾皮、海鲜、坚果，等等？
要分析这些问题，可以从四个方面考虑。
首先，是否能将草酸除去？没有了草酸，所有的问题也就迎刃而解了。菠菜豆腐是否会带来麻烦，首先要看这道菜是怎样做的。如果菠菜没有经沸水焯过，直接与豆腐炒在一起，的确有增加草酸吸收的可能性。实验证明，吃焯水后的菠菜，比直接炒菠菜升高尿中草酸盐的幅度小。焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。先炒豆腐，然后加入焯水的菠菜，翻几下就出锅，则可以在很大程度上减少草酸带来的麻烦，并保持菠菜豆腐的美味。
罚 其次，要看一天当中摄入草酸的总量。如果菠菜虽然焯过，但除了吃菠菜之外，还吃了其他含大量草酸的蔬菜，加在一起，仍可能带来草酸盐过量的问题，升高尿中的草酸盐含量。
第三，看人体的消化吸收功能状态和酸碱平衡状态。肠道功能紊乱会增加机体对摄入草酸盐的吸收，而体质偏酸也会促进草酸盐结晶的形成。研究证明，没有动物蛋白的素食中，虽然草酸盐含量较高，但素食者结石发生的危险性却很低；食用过多肉类、精白米面和含糖食品都会促进身体趋向酸性，从而增加结石的发生危险。
第四，富含草酸的蔬菜和豆腐一起吃，是否会增加结石的危险。我国医学界调查证明，摄入较多的钙有利于预防肾脏和尿道的结石生成，也就是说，吃了菠菜之后，如果不吃富含钙豆制品，结石的危险反而更大。美国专家甚至建议，最好把高钙食物和草酸食物一起吃，以促进草酸在肠道中便形成沉淀，避免被人体大量吸收。
实际上，富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含维生素K、钾和镁的焯水菠菜，正是补钙健骨的绝配！
翡翠白玉汤：
原料：
菠菜、豆腐、香菇。
做法：
1、菠菜因为怕草酸，用水先焯一下，可千万别老了，豆腐切片，应该拿盐水煮一下，否则豆腥味太大了，香菇切片；
2、热水加高汤精，放入香菇片，煮熟后，加入菠菜段，豆腐片，搅匀即好。