万丰美食菜谱大全清炒空心菜怎么做 ？
用料
主料
空心菜350克
辅料
花生油
1勺
食盐
鸡精
4克
清炒空心菜的做法
1.
空心菜
2.
摘去老梗，然后清洗干净，沥水待用
3.
炒锅放油，大火把油烧热后，倒入空心菜
4.
大火翻炒至软身，加入食盐、鸡精炒匀即可
5.
出锅
叶子的做法，清炒空心菜叶子怎么做好吃，清 ？
主料
空心菜400g
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.准备好空心菜叶子，并清洗干净。
2.锅中放油。
3.放入空心菜叶子，翻炒。
4.放入盐，翻炒。炒好，关火，放入鸡精即可。
5.空心菜叶子就炒好了。
小贴士
用大火炒，空心菜叶子软了，就炒好了
清炒空心菜梗怎么做 ？
1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。
2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒，滴入少量米酒及盐，菜变色后即可出锅。
3.热锅凉油，将蒜头剁椒爆香后加入空心菜梗翻炒，滴入少量米醋，盐，米酒，翻炒至熟出锅。
炒空心菜的时候要怎样才能让它炒出来一直不变颜色？ ？
想让它少变色可以 关健是火力要大翻炒时时间要越短越好，时间超过一分钟就肯定是黄色难吃的菜了。要做到这二点就得想法子怎么让菜快些熟了起锅。选料也很关健 选老了的空心菜肯定难熟，只有选嫩的肥的了，一般杆耝壮叶大的那种易熟好吃.油烧至成8熟时放盐及大蒜未连菜带水一起下锅翻炒至熟放味精就可以了.
饭店里的空心菜是怎么炒的 ？
按照你说的就是蒜泥空心菜，菜跟最好不要，太老不好吃，吃嫩的就好了。
放入油加热后放入蒜泥，带香味出来后。到入空心菜，从菜入锅到出锅不要超过一分钟！大火快速的翻炒几次，放入调料，起锅。
记得炒青菜类的食物一定要锅热大火快炒。
及时吃，时间长容易出水。
就这么简单。满意吗！
清炒蔬菜的一般流程？ ？
架好锅,开火,温热片刻后倒入少许油(烹调时,坚持冷油热锅原则,可最大限度保持原料营养),待油稍热,放入葱花煸炒出香味后,放入蔬菜翻炒一会,加入适量黄酒,根据所炒蔬菜种类不同判断是否加酱油,如果是你说的炒的是水分少的蔬菜,可适量加点水,以防干礌,待蔬菜快熟时,加入适量盐翻炒片刻,关火,放入味精或鸡精,再翻几个个,即可出锅.非常简单.
空心菜怎么炒可以久放不变色？ ？
用水轻烫一下 滚开的水 花椒 辣椒 蒜爆香 注意时间别太久 下入空心菜快速翻炒的同时加盐 炒几分钟后加入味精或鸡精根据个人口味 在快速炒几下 出锅即可 这样炒出来的味道好 色泽鲜亮 好存放 多放些油
空心菜怎么摘 ？
空心菜摘叶子，吃茎，也有吃叶子的，看你喜欢吃什么了？
空心菜怎么洗 ？
买带根的那种比较好，直接冲洗，然后剪掉根。否则泥沙容易进入茎的管里面。
空心菜怎么切 ？
刀切空心菜
主料：藤蔓空心菜一把、辣椒5个、虾油一小调羹、鸡精一小调羹、蒜两瓣
步骤：
1、备料。
2、空心菜切成段，辣椒切成圈，蒜两瓣切末。
3、点火，坐锅，热油。
4、油冒小泡泡时倒入辣椒圈和蒜末快速翻炒。
5、闻到蒜香味时放适量盐翻拌均匀。
6、炒至辣椒圈变色变软。
7、辣椒变软时倒入空心菜段。
8、空心菜炒至叶软。
8、关火调入鸡精、一小调羹虾油翻拌均匀。
9、装盘上桌。