万丰美食菜谱大全咸鹅白菜粉丝的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.咸鹅，白菜，粉丝
2.咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用
3.入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
4.加入适量料酒转小火煨1小时左右.
5.倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，
6.加入事先温水泡好的粉丝。
7.两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。^_^不是我吹，真的很好吃哦！
咸鹅太咸怎么做不咸 ？
咸鹅白菜粉丝
材料
咸鹅，白菜，粉丝
做法
步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。
步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.
步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
咸鹅煲
材料
咸鹅，几片生姜，料酒，几滴白酒，白菜，粉条
做法
1、锅中水一次添够，放咸鹅，放几片生姜，略放料酒，滴几滴白酒，煮一个半小时。
2、白菜洗好，和粉条一起入锅烫下就煮好了。鲜就一个字！鹅脖子也很好吃！所有的味道都溶进汤里了。
茅山咸老鹅制作技术 ？
茅山咸鹅白菜粉丝
材料
咸鹅，白菜，粉丝
做法
步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。
步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.
步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
咸鹅煲
菜谱简介 如果你曾经是混迹鸭子中的一只小天鹅，恰恰被安徒生发现，那丑小鸭变天鹅的故事不但会代代相传下去，而且会成为不少人的梦想或幻想...... 如果你是一只正在河里戏水的白鹅，凑巧被骆宾王发现，那“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌......”的诗句里，你将会成为主角被代代吟诵下去...... 但是，如果你是一只咸鹅，正好落入我的手中，那么，当然会被我吃掉咯...... 咸货虽然被营养专家列入非健康食品，但是我个人还是非常喜欢的，因为特殊季节的腌制使得它的咸鲜无法被替代。
材料
鹅骨架，几片生姜，料酒，几滴白酒，白菜，粉条
做法
1、锅中水一次添够，放鹅骨架，放几片生姜，略放料酒，滴几滴白酒，煮一个半小时。
2、白菜洗好，和粉条一起入锅烫下就煮好了。鲜就一个字！鹅脖子也很好吃！所有的味道都溶进汤里了。
咸鹅怎么制作 ？
江苏的道教圣地茅山，有一款出名的腌制食品——茅山咸鹅。茅山自古以来就以养鹅腌制而闻名，咸鹅以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，荣获江苏省第七届食品博览会金奖。
咸鹅纯用盐来腌制，因此做菜前，要先用清水泡6个小时，去除过多的咸味，然后再要蒸或煮1个小时，才能食用。。
由天目湖笋干、咸鹅烧成的锅仔双鲜，咸鹅咸香，加上笋干鲜嫩，上桌来又热气腾腾，是吃饭的上佳选择。一般饭店的菜肴有：“咸鹅蛤蜊鲜虾锅仔”“糯米蒸咸鹅”“糯米羹咸鹅”“咸鹅煮螺蛳”“白菜粉丝咸鹅煲”“咸鹅南瓜肉”，都很好吃。
平时我们家庭最常见的有如下吃法：
1.最简单的家常蒸咸鹅：
先用清水泡6个小时，去除过多的咸味，然后再要蒸或煮1个小时，切块装盘。
鹅肉浓香爽滑，干咸鲜香。特别适合下泡饭。
2.咸鹅白菜煲
咸鹅半只用温水清洗干净切块待用
大白菜一颗清洗干净切好待用(我买的这颗三斤不到哈)
清洗干净的咸鹅放入锅内,加入适量香葱,姜片,适量的清水大火烧开用勺子擗去表面的浮沫,加入适量黄酒转小火煨半小时左右,倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜烂既关火!(因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了呵)
咸鹅尽管腌制过，但不会太干身，肉咸香，口感好像金华火腿，一丝丝的肉，十分诱人。咸鹅也有部分咸味渗入到汤中，令简单的大白菜吸收了味道精华，清汤也变得咸香过人。这道美味不能错过。
美味鹅鸭宴
自煲靓味银丝咸鹅仔乌汤
银丝就是白萝卜丝，因为白萝卜用水烫过之后成透明状所以故得名银丝。仔乌就是小鱿鱼仔，是种干制过的海鲜，超市里就能看到，买回来用水泡软洗净。
原料：
白萝卜、生姜、咸鹅块、小鱿鱼仔
做法：
1、先将干鱿鱼仔,用水泡软洗净,切碎,白萝卜,生姜,咸鹅块煮熟后切成丝；
2、将萝卜丝用沸水烫熟,去悼萝卜的辛辣味道待用；
3、将煮过的咸鹅块的汤,入锅里烧开,倒入萝卜丝,生姜丝,咸鹅丝,鱿鱼仔,加盐调味即可。
茅山老鹅用莴苣炖好吗 ？
茅山咸鹅白菜粉丝 材料 咸鹅，白菜，粉丝 做法 步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。 步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。 步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右. 步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大
鹅肉粉的做法与图片 ？
材料
咸鹅，白菜，粉丝
做法
步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。
步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.
步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
长沙哪里有教做鹅肉粉做法的 ？
鹅肉粉做法
材料
咸鹅，白菜，粉丝
做法
步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。
步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.
步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。