万丰美食菜谱大全怎样做牛奶水果布丁 ？
将牛奶、糖倒入锅中加热，并用打蛋器搅拌
沸腾之后将锅取下来，稍凉后，用过滤网过滤至盆中
琼脂泡软
趁热加入泡软的琼脂，搅拌均匀
将盆放入冷水，用打蛋器搅拌使其冷却，再用刮刀搅拌至稠
将奶油用打蛋器打至六分起泡，取1/4量放入5中充分混合，分三次将打发的奶油加入5拌均匀
将搅拌好的糊倒入模具，并轻磕模具，排出空气
放冰箱冷藏至硬
切条用水果装饰即可
水果奶酪~如何让牛奶凝固成布丁的样子？ ？
可以，冷藏前要覆上保鲜膜，放在冰箱下层，拿出来后可以把碗放在热水中这样布丁便于脱碗
布丁是当季水果吗 ？
布丁就是我们所说的果冻。因此不是水果，它是通过人工加工而成的甜点食品。
水果布丁的做法，水果布丁怎么做好吃，水果布丁 ？
水果布丁的做法
1.先用果粒橙倒入白凉粉搅拌均匀~
2.水果切好，橘子我把里面的橙衣也剥掉了，这样口感会好些~
3.上锅熬开就可以了，过程中要不断搅拌~
4.装到容器里晾凉~
5.把水果撒在里面~这次用冰格做了一小盒，准备放到饮料或白葡萄酒里做点缀~
6.最后放入冰箱冷藏好就可以拿出来做餐后小食了！
水果布丁的做法，水果布丁怎么做好吃，水果布丁的家常 ？
1.首先做香蕉蛋奶泥，将香蕉按压成粗泥。香蕉蛋奶泥食材如下：250毫升牛奶、4根香蕉、2个蛋黄和玉米淀粉25克。
2.取一小锅倒入250毫升牛奶。
3.小火加热牛奶，倒入香蕉泥。
4.搅均到微冒泡，倒入蛋黄液，边倒边搅。
5.微冒泡勾入芡汁，还是边倒边搅。
6.搅均至浓稠，香蕉蛋奶泥就做好了。
7.备好红醋栗50克。
8.摘洗干净，控干水，加入10克白糖，腌渍1小时左右。
9.将糖腌的红醋栗倒入玻璃碗中。
10.取一片吉利丁gelatine倒入150毫升冷水，泡5分钟左右至软。
11.微微加热至吉利丁完全融化。
12.等到吉利丁液凉透，倒入“9”装有糖腌的红醋栗玻璃碗中，并入冰箱，让其凝固。
13.待完全凝固，加入香蕉蛋奶泥在上面。
14.抺平
15.同“10和11” 取一片吉利丁gelatine倒入100毫升冷水，泡5分钟左右至软，然后微微加热至吉利丁完全融化。
16.舀上一勺子约50克蓝莓酱入“15”中，撹均。
17.将蓝莓吉利水倒在“14” 香蕉蛋奶泥上面。
18.放入蓝莓在其上装饰，入冰箱，至到完全凝固，水果布丁就做好了。
牛奶布丁的做法 ？
布丁的做法
做法：
??1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。
2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
? 布丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压，让它和杯壁分开，让空气进去一点，这样比较容易拿出来。特别提示一下，第一次做的话，可以不用做焦糖部分，比较麻烦，而且不容易成功，而且吃的时候焦糖只是个装饰。
沙拉布丁做法
原料:布丁模型六只， 色拉油一大匙， 鸡蛋六个， 奶水1/4杯， 热水一杯。 (A)白糖120克，热水1/4杯； (B)白糖半杯，热水两杯。
制作过程:
①将调料(A)放入一碗中调匀，以高火煮5分钟，使之成浓稠的糖液备用
②布丁模型内部涂油，逐个加入半大匙的糖液。
③将调料(B)拌匀，打入蛋和奶水，调匀过滤后，倒入模型至八分满。
④在一大器皿中，注入热水，放入布丁，加盖中火蒸18分钟。
⑤取出，置冷水中待凉，倒扣于盘上即可。
米布丁的做法
原料
1 1/2 cups 熟米饭 1 tsp. 香草
1 1/2 cups 牛奶 1/3 cup 葡萄干
1/4 cup 砂糖 1 tbsp. 黄油
步骤
1 把6种原料混合在一起放到蒸锅的上屉，用温火做，随时搅动
2 加入2只轻轻打过的鸡蛋
3 当混合物显得很稠时，倒入布丁碗中。放入冰箱，待完全变冷时就做好了
水果布丁做法
原料:牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。
做法:
1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠。
3，将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。
泰国香米布丁
需要的工具有厚底锅、木勺、5只中式小碗、保鲜膜。
原料：50克泰国香米，500克鲜牛奶，100克白糖，以及一只蛋黄和25克黄油。
具体做法如下：香米在冷水中浸泡1小时，沥干后放入锅内，加入牛奶，中火烧开后改小火，一直不停地用木勺搅动，防止糊底。煮成厚糊状后，加入打散的蛋黄和糖，稍微煮开即可离火，再加入黄油搅匀。稍凉后，均匀将牛奶米糊倒进铺有保鲜膜的碗里，最后放入冰箱中冷藏4小时。这样，奶香浓郁、营养美味的泰国香米布丁就做成了。
托斯卡纳布丁
配料：
黄油15 克1/2 oz、水果干75 克/3 oz、干酪芝士225 克/8 oz、蛋黄3个、糖50 克/2 oz、肉桂1 茶匙 、橙子、奶油适量
制作：
1. 分别在四个小碗上涂上黄油
2. 将水果干放入碗中，加入热水。放在一边浸泡10分钟。
3. 将意大利干酪和鸡蛋黄放入一个碗中，加入糖搅拌，最后放入肉桂和橙子。
4. 将水果干加入刚刚调好的调料中。
5. 将混合物放入瓶子中。
6. 加热15分钟，表层有些金黄即可，不要让他们变成了棕色。
7. 用橙子装饰甜品，加上奶油食用味道更佳。
厨师小贴士
虽然味道很好，但是却比......余下全文>>
布丁的做法，水果布丁怎么做好吃，水果布丁的家常做法 ？
夏是多彩的，人们穿着艳丽的服装，在阳光下格外耀眼，给人积极向上的热情。
晶莹透亮、五彩斑斓的冰品，让人顿生欲望，冰爽到心头。
这款水果布丁选择了三种不同的水果：红醋栗、香蕉、蓝莓，有了三种不同的颜色：红、黄、蓝，给你多层次的口感，多层次的享受，补充你夏日能量的损耗。
香蕉富含钾，可以振奋精神，缓解因热带来的懒散，往往孕妇表现就更加明显。
既然是布丁就离不开牛奶和鸡蛋，他们给你补充优质蛋白和钙。孕妇对此需求就更高。
蓝莓大家比较熟知是高营养的水果，特别是内含丰富的花青素有很强的抗氧化性，延缓衰老、保护视力，增强心脑功能。
红醋栗里面维生素C的含量是柑橘类水果的三到四倍。
做好的布丁做为下午的冰点和晚饭后的甜点都是不错的选择。
红醋栗科普来自百度：
红醋栗主要分布在欧洲,尤其是北欧的芬兰和瑞典， 其栽培面积和产量均居世界首位。
红醋栗通常用于制作果酱、果冻、果汁、甜酒及烈酒。
红醋栗可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。在芬兰，老祖母会热一杯红醋栗汁给感冒的孙儿喝。芬兰人把红醋栗称做“扁桃体”，认为这种小浆果不仅能治疗感冒、减轻喉痛，还能治疗扁桃体周围脓肿。(收起)
食材
主料
香蕉
4根
牛奶
250ml
辅料
白砂糖
10g
吉利丁
2片
红醋栗
50g
蓝莓酱
50g
蓝莓
32粒
玉米淀粉
25g
鸡蛋黄
2个
步骤
1.首先做香蕉蛋奶泥，将香蕉按压成粗泥。
香蕉蛋奶泥食材如下：250毫升牛奶、4根香蕉、2个蛋黄和玉米淀粉25克。
2.取一小锅倒入250毫升牛奶。
3.小火加热牛奶，倒入香蕉泥。
4.搅均到微冒泡，倒入蛋黄液，边倒边搅。
5.微冒泡勾入芡汁，还是边倒边搅。
6.搅均至浓稠，香蕉蛋奶泥就做好了。
7.备好红醋栗50克。
8.摘洗干净，控干水，加入10克白糖，腌渍1小时左右。
9.将糖腌的红醋栗倒入玻璃碗中。
10.取一片吉利丁gelatine倒入150毫升冷水，泡5分钟左右至软。
11.微微加热至吉利丁完全融化。
12.等到吉利丁液凉透，倒入“9”装有糖腌的红醋栗玻璃碗中，并入冰箱，让其凝固。
13.待完全凝固，加入香蕉蛋奶泥在上面。
14.抺平
15.同“10和11” 取一片吉利丁gelatine倒入100毫升冷水，泡5分钟左右至软，然后微微加热至吉利丁完全融化。
16.舀上一勺子约50克蓝莓酱入“15”中，撹均。
17.将蓝莓吉利水倒在“14” 香蕉蛋奶泥上面。
18.放入蓝莓在其上装饰，入冰箱，至到完全凝固，水果布丁就做好了。
小贴士
1．在第十五过程中水不能加多了，要将蓝莓酱的水分计算在内，否则就不能凝固了。
2．每一层凝固后再加上一层才能层次分明。
3．根据各人喜好随意选择不同的水果。
4．做香蕉蛋奶泥时全程保持小火，不要让蛋黄起蛋花。
5．香蕉蛋奶泥一次可以多做点，可用于面包馅料...余下全文>>
水果布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
水果布丁的家常做法
材料
白土司2片，水蜜桃适量，奇异果适量，草莓适量，柳橙适量，火龙果适量，蛋黄4个，砂糖60公克，牛奶400cc，动物性鲜奶油80cc，糖粉适量
做法
1.将土司切方丁，水果洗净切小块备用。
2.蛋黄加上砂糖打至变白。
3.牛奶加温至85℃，倒入作法2中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火。
4.作法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
5.取出铺上作法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分钟。
6.烤好的土司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。