万丰美食菜谱大全酒米饭怎么做 ？
主料:糯米,腊肉,新鲜豌豆,香椿芽
1.把糯米洗净,腊耿切丁,香椿焯水切碎
2.一锅水烧开倒入糯米,不要煮太久,刚煮过心用漏勺捞出.锅里的汤千万别倒掉,吃完饭后来一碗稠稠的米汤,养人.
3.锅放油八成热入腊肉丁翻炒出油,加入豌豆同炒,放盐,花椒粉适量,再加汤以淹过菜半寸为准,然后用锅铲把先前捞起的糯米铲到锅里,小心别让豌豆翻起来,把米饭完全盖在菜上,要铺的厚薄均匀,用筷子在饭上扎一些孔,盖上锅盖把火关小,闷烧十来分钟,关火再闷半小时.
4.把糯米饭和腊肉豌豆翻均匀,撒上香椿,盛到碗里
纯酒米饭的做法是，先将酒米淘洗后浸泡一小时.下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干.炉子改小火,锅中倒入少量猪油和白糖,将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火.铲入碗中上笼蒸30 分钟出笼,将其反扣到另一碗中。白糖勾稀芡淋在酒米饭上就行了.>酒米饭如果变点花样,口味可就大不一样了。<比如,可以在酒米饭炒好以后，在碗底先将一个梨子或苹果切片垫底;还可以将宜宾的潮糕混入酒米饭中一起蒸;如果在酒米饭中再加入点去核的红枣,枸杞，桂圆肉,蜜饯等就成了八宝饭了.当然，如果你有更好的创意的话，还可以在碗底用不同颜色的蜜饯摆出不同的花样和字体.>假如你不喜欢吃甜的，就在油炒酒米饭时改放盐就行了
豌豆酒米饭
先将新鲜豌豆淘洗干净
热锅下油
倒入豌豆略炒
放入适量的盐
加入适量的水
略炒一下不一定要煮开
倒入电饭煲里面
将电饭煲开到煮饭的档位
将酒米还是淘洗干净
倒入电饭煲里
将酒米散开
加入正常煮饭时的水量煮起。
饭熟 撒入适量的花椒然后搅拌均匀
酒米饭的做法，酒米饭怎么做好吃，酒米饭的家常 ？
食材
主料
糯米
500g
土豆
5个
豌豆
适量
辣香肠
3段
辅料
花椒
适量
盐
适量
步骤
1.土豆削皮切块，香肠切丁
2.豌豆，糯米洗净控水
3.把土豆放锅里小火炒一下
4.在把花椒，香肠和豌豆花椒倒锅里和土豆一起翻炒 3 - 4分钟左右
5.加入糯米，盐继续小火翻炒3-4分钟，然后把它装进电饭煲煮，水侵没到糯米就好
6.成品
大米白酒最好的做法 ？
所有酒的做法都大同小异，烧酒是蒸馏酒，黄酒是非蒸馏酒。蒸馏酒酒精一般在30度以上。黄酒只有20来度。黄酒做法简便，烧酒一定要有蒸馏设备。上我的博客阅读“客家黄酒”。 hi.baidu.com/chiayewli/blog
隆昌酒席上的酒米饭做法 ？
原料：
糯米、红枣、葡萄干、山楂膏、橘子。
做法：
1、红枣葡萄干洗净泡上一会；
2、糯米洗干净，用清水泡上一阵；
3、将泡好的红枣切成小条，放碗底部，放些葡萄干；
4、将泡过的糯米放进碗中，中间铺上一成山楂片，在放上些糯米；
5、最后再放上些橘子，上锅中火蒸半个小时左右就好了。
不用蒸酒的大米白酒的做法 ？
纯酒米饭的做法是，先将酒米淘洗后浸泡一小时.下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干.炉子改小火,锅中倒入少量猪油和白糖,将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火.铲入碗中上笼蒸30 分钟出笼,将其反扣到另一碗中。白糖勾稀芡淋在酒米饭上就行了.>酒米饭如果变点花样,口味可就大不一样了。<比如,可以在酒米饭炒好以后，在碗底先将一个梨子或苹果切片垫底;还可以将宜宾的潮糕混入酒米饭中一起蒸;如果在酒米饭中再加入点去核的红枣,枸杞，桂圆肉,蜜饯等就成了八宝饭了.当然，如果你有更好的创意的话，还可以在碗底用不同颜色的蜜饯摆出不同的花样和字体.>假如你不喜欢吃甜的，就在油炒酒米饭时改放盐就行了
豌豆酒米饭
先将新鲜豌豆淘洗干净热锅下油
倒入豌豆略炒
放入适量的盐
加入适量的水
略炒一下不一定要煮开
倒入电饭煲里面
将电饭煲开到煮饭的档位
将酒米还是淘洗干净
倒入电饭煲里
将酒米散开
加入正常煮饭时的水量煮起。
饭熟 撒入适量的花椒然后搅拌均匀
焖酒米饭的做法，豌豆香肠焖酒米饭怎么做好 ？
主料
酒米
1000g
豌豆
500g
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
6根
味精
适量
步骤
1.准备好所用的食材洗净沥干，土豆切小块备用。
2.香肠洗净切小块备用。
3.切好的香肠。
4.锅置火上油烧热，下入土豆翻炒。
5.下入豌豆、香肠一起翻炒。
6.炒好后放入电饭煲中。
7.将酒米倒在土豆豌豆香肠的面上，加入适量的水，按下煮饭就成了。
8.做好的豌豆香肠酒米饭。
川味腊肉酒米饭的做法，川味腊肉酒米饭怎么做 ？
川味腊肉酒米饭主料
腊肉丁200g
豌豆米300g
辅料
水150
步骤
1.材料：酒米（糯米）提前浸泡三小时（为了焖煮的时候不夹生），腊肉切丁，豌豆米
2.小火，倒入腊肉丁煸炒出油。
3.煸炒出油。
4.肉丁出油后，放入豌豆米炒香。
5.倒入泡沥干水分的酒米（糯米）小火慢炒。
6.炒好起锅（炒酒米时间控制在3—6分钟左右），装入电饭煲内，加入水（根据材料多少决定水的量，比平时煮饭水略少一些）。
7.盖好盖子，按煮饭键。
8.焖熟出锅
酒米饭的做法，酒米饭怎么做好吃，酒米饭的家常做法 ？
主料:糯米,腊肉,新鲜豌豆,香椿芽
1.把糯米洗净,腊肉切丁,香椿焯水切碎
2.一锅水烧开倒入糯米,不要煮太久,刚煮过心用漏勺捞出.锅里的汤千万别倒掉,吃完饭后来一碗稠稠的米汤,养人.
3.锅放油八成热入腊肉丁翻炒出油,加入豌豆同炒,放盐,花椒粉适量,再加汤以淹过菜半寸为准,然后用锅铲把先前捞起的糯米铲到锅里,小心别让豌豆翻起来,把米饭完全盖在菜上,要铺的厚薄均匀,用筷子在饭上扎一些孔,盖上锅盖把火关小,闷烧十来分钟,关火再闷半小时.
4.把糯米饭和腊肉豌豆翻均匀,撒上香椿,盛到碗里
纯酒米饭的做法是，先将酒米淘洗后浸泡一小时.下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干.炉子改小火,锅中倒入少量猪油和白糖,将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火.铲入碗中上笼蒸30 分钟出笼,将其反扣到另一碗中。白糖勾稀芡淋在酒米饭上就行了.>酒米饭如果变点花样,口味可就大不一样了。<比如,可以在酒米饭炒好以后，在碗底先将一个梨子或苹果切片垫底;还可以将宜宾的潮糕混入酒米饭中一起蒸;如果在酒米饭中再加入点去核的红枣,枸杞，桂圆肉,蜜饯等就成了八宝饭了.当然，如果你有更好的创意的话，还可以在碗底用不同颜色的蜜饯摆出不同的花样和字体.>假如你不喜欢吃甜的，就在油炒酒米饭时改放盐就行了