早餐饼的各种做法 ?
我会做鸡蛋饼。但是不是脆脆的。
鸡蛋饼就是把鸡蛋打散,放面粉,盐,胡椒粉(随自己喜欢)
加少量水,用勺子把面粉里的疙瘩擀开。
煎的时候,有秘诀,就是少放油。就一滴就好。然后将锅内的油转匀。
(如果油放多了,那面糊放进去就会成一驼。)
倒入面糊一勺。迅速旋转煎锅。摊开。
小火。待饼有鼓起的地方,就可以翻面 再煎一下了。
就好了
做出来的很好吃。很薄。很圆的:)
试试看。~~
秘诀就是少放油。。。有人说不放都行呢。:)
五彩早餐饼的家常做法大全怎么做好 ?
主料猪里脊肉150-200克左右饼(卷饼)2张
辅料姜蒜少许金针菇适量生菜少许生抽适量
五彩早餐饼的做法
1.
里脊肉150-200克
金针菇一小把
生菜少许
生抽适量
姜蒜少许
西班牙卷饼2张
2.
里脊肉洗净后沥干水分切成条状
切好后放入玻璃碗中,加入姜蒜
调入少许生抽腌制15分钟左右
平底锅加热后放油把腌好的肉条放入
用筷子拨动炒香炒熟即可
剩下的油锅内放入金针菇煎熟
3.
另用平底锅,无油无水放入西班牙卷饼胚后小火加热
两面焦黄时取出,铺上生菜叶,金针菇和炒熟的肉条卷成卷即可食用
4.
成
米饭早餐饼的做法,米饭早餐饼怎么做好吃,米饭 ?
1.准备米饭、青红椒、鸡蛋、葱花切碎放入碗里
2.加适量水搅匀
3.在加入适量面搅成糊状
4.加盐五香粉搅匀
5.炒锅放油,再把搅好的米饭糊倒入锅里摊平,烙定型
6.在上面撒上一点黑芝麻烙熟就可以了
早餐蛋饼家常做法,正宗早餐蛋饼怎么做 ?
做法
编辑
方法一
原料
面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克
步骤
一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂。
邯郸武师傅 (2张)
二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯。
三、把鏊子(烙饼铛)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
方法二
材料
批塔饼(Pitta Bread)1个,鸡蛋1只,小葱1棵,油50克,盐,味精少许。甜面酱,香酱,自制酱...
特色美食鸡蛋灌饼图片 (11张)
步骤
1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花,加入碗中。同时根据个人口味加入盐,味精。
2.平底煎锅中倒入油。大火加热至7成热时,放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时,将饼翻转。
3.用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起,然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色;饼中的鸡蛋熟透后即可。
有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼也算一种早餐。既有蛋有面有青菜有营养,又方便很受大家欢迎。
方法三
主料:面粉
辅料:鸡蛋、生菜
调料:海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精 鸡精,红油豆瓣酱
香酥鸡蛋灌饼
步骤
1.将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟,取少许面粉,用食用油,加少许盐调成稀油酥备用
2.取出醒好的面团,加入四分之一的烫面,一起和均匀,揉成条后下剂,逐个抹上稀油酥,包紧后再次醒发片刻,将饼坯擀成饼,平锅中加少许油,至油温5成热时下入面饼,煎至饼起泡时从中间扎破,将打散的鸡蛋灌入,煎至两面金黄出锅,海鲜酱加蒜蓉辣酱,用少许油调匀,抹在饼上,加入生菜即可食用。
特点:色泽金黄,咸香酥脆。
方法四
郑州何师傅鸡蛋灌饼
原料:面饼:面粉100克、盐3克、水60克。油酥:面粉50克、色拉油25克。鸡蛋液:鸡蛋一个、胡萝卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、葱末10克。
步骤
1.面粉倒入容器中
2.加入3克盐和温水搅拌成团,醒20分钟
3.面粉加色拉油和成油酥,稍成形就可以了
4.鸡蛋打散在碗中,倒入其他调料搅拌好
5.将醒好的面团分成四份
6.取其中一份,按扁(这里按扁就可以,不用擀圆)
7.包入油酥
8.包好,收口
9.将收口朝下,用擀面棍擀圆
10.电饼铛打开电源,只开下火,把温度调到自己合适温度,温度够了,将饼放入10秒钟后翻面
11.见饼鼓起,用筷子挑起一个角
12.挑好的样子,足够放鸡蛋了
13.将鸡蛋液倒入,喜欢多的就多放点,喜欢少的就少放点,我这么多面粉只放了一个鸡蛋;
14、灌好后的样子;
15、再翻面将两边烙成金黄色。
制作提示
1.面粉里放盐,饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印,这样的面团比较松软。不仅好操作,烙出来的饼也不会太硬。
2.面一定要醒,不然不容易操作。
3.油酥和好后,稍稍有点形状就可以,不然太烂了,不好包。
4.包好后的饼,一定要收口向下,用擀面棍擀,不然会破皮。
5.包的时候不要撒入太多的面粉,不然会收不好口。
6.蛋液里你可以入调料,也可以不放,我重新改良一下,这样口感更好。
7.推荐你使用电饼铛,果真很省事的。
8.如果你的鸡蛋里不放调料的话,可以涂上甜面酱,包上生菜叶吃也很......余下全文>>
千层饼的做法大全有图,早餐千层饼怎么做好吃 ?
千层饼的做法
1、面团同上擀薄抹匀油,撒五香粉,再次抹匀;
2、将面团用刀划成一条一条,两头不划断,撒上葱花,卷起;
3、将卷起的面团条盘起,过程中尽量包住葱花不浪费;
4、将面团擀薄,同样的方法小火双面烙熟。
简单易做的早餐饼类有那些 ?
手把手教你做手抓早餐饼
材料:面粉 250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水 50-60cc,油、盐适量(我只用了一半的分量)
做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好憨置30分钟
面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁
小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。
家常早餐鸡蛋饼的做法 ?
方法一材料葱花火腿丁鸡蛋盐味精制作步骤 准备葱花末、火腿丁。 2.鸡蛋加盐,少量味精打散。3.将葱花末、火腿丁加入蛋液里。4.将蛋液加入面粉搅拌成糊状(不要太干)。5.锅热加点油倒入蛋糊摊圆。6.中途翻次面。
早餐饼干怎么做好吃,早餐饼干的家常做法 ?
用料
主料
面粉200g
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
调和油
适量
早餐饼干的做法
1.鸡蛋,油,糖,适量的糖放盆里。
2.将面粉过筛后加到盆里。
3.和成面团,醒上半个小时。
4.醒好的面团,擀成薄饼。
5.用瓶盖之类的东东,扣个圆形,然后在面皮上用刀划出花痕。放在烤盘上。
6.烤箱预热后,放入饼干,烤10分钟左右,看上色后,一定要看住了,喜欢深点的就多烤一会,喜欢浅的,看上色了,就可以关火了。饼干晾凉后会更酥的。
的做法,宝宝早餐饼怎么做好吃,宝宝早餐饼的家常做法 ?
食材用料
土豆一个相克食物
面粉适量
苋菜七颗相克食物
蔓越莓适量
虾米适量相克食物
白胡椒粉适量
生姜粉适量
花椒粉适量
盐适量
柠檬汁适量
宝宝早餐饼的做法
1.将土豆擦丝!再用刀切碎成丁!把苋菜洗净切丝!蔓越莓剁碎!加入虾米!胡椒粉!生姜粉!花椒粉!盐!再加入面粉!再加水搅拌均匀!
2.电饼档倒入胡麻油!加热!倒入面浆!
3.抹平!加热至两面金黄!
4.出锅
5.切才自己喜欢的大小!
6.装盘!
7.开吃
用手机看这道菜做法
小贴士
零基础!简单好上手!
儿童早餐饼的做法,儿童早餐饼怎么做好吃,儿童 ?
主料:面粉50克、鸡蛋1只、火腿肠一只、甜面酱适量;
辅料:
儿童早餐饼
1
面粉加水调糊状
2
饼铛加热后倒入面糊,耙成薄饼。
3
饼边翘起来时掀起来烙反面。同时把火腿分两半入锅煎。
4
打个鸡蛋在饼上
5
涂上甜面酱,夹上火腿。很省时的早餐饼做好了。配上牛奶或稀饭都很搭。