万丰美食菜谱大全血糯米八宝饭怎么做如何做好吃 ？
血糯米八宝饭食材明细
血糯米450克
豆沙300克
松仁适量
葡萄干适量
蜜枣适量
桂圆肉适量
糖渍金桔适量
甜味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度
血糯米八宝饭的做法步骤
1
血糯米先浸泡上一晚上。
2
上蒸锅中火蒸15分钟。
3
准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。
4
模具内抹黄油待用。
5
抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。
6
先蒸了一下的血糯米。
7
小心的铺上一层血糯米，当心别把铺面的料给挤了。
8
用勺背稍按压后，铺上一层豆沙，再用勺背压结实了，我们家爱吃豆沙，所以豆沙铺多多的。
9
豆沙上边铺上桂圆肉。（那小碗这一步没拍，换了个碗补拍的）
10
再盖上血糯米，按压平整罗。
11
如此，做好所有的八宝饭，上蒸锅，水开后转中火蒸20分钟。
12
出锅倒扣，OK啦
我刚刚做了血糯米八宝饭，吃的时候感觉米很硬？还有救吗？？？不想扔掉啊 ？
这个是饭没煮熟的原因。
米饭没煮熟的补救方法。经常在煮米饭的时候会出现有夹生的情况，而导致米饭夹生的原因有很多，因此寻找解决的方法才是王道。其实米饭夹生的情况很容易解决，这就需要掌握一定的小窍门了。
1.扎小洞
如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。
而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。
2.米酒
发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。 而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生活中，厨房中应该随时准备些黄酒，以备不时之需。
3.泡饭
如果米饭夹生情况比较严重的话，以上这两种方法基本是没有作用的，但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步。其实不管夹生情况多么的严重，我们都能够通过不同的方法尽量的挽救。对于一些米粒内层仍为粉质或硬质米饭，寻常的方法是很难补救的，这个时候我们不妨加入适量开水再将米饭捣碎，拌均匀重新加热蒸煮。
血糯米八宝饭比白糯米八宝饭热量高吗,每天早饭吃一个,会胖吗? ？
热量都是比较高的 含大量的猪油 属于点心类的
营养价值的差别并不大
黑糯米八宝饭怎么做 这两种方法最简单快速 ？
材料
红豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡萄干、百合、白果、去核的红枣
做法
1、红豆做成红豆沙：红豆洗净，用高压锅焖半个小时，加糖捣成泥状，备用。
2、糯米用电饭煲蒸熟；白果去壳，用滚水煮1分钟；花生米用水煮熟；百合、小红枣、葡萄干洗净、浸泡。
3、取一大碗，碗底和四周抹簿簿一层油，把核桃仁、花生、百合、葡萄干、小红枣、白果摆在碗底，再一层糯米一层豆沙依次铺至碗口，压实（不实会影响外观），上蒸锅蒸5-10分钟。
4、蒸好取出碗，取一大平盘，盖在碗口，反转后，拿走碗即可。
怎么做香糯八宝饭？ ？
材料
糯米150克，黑米50克，红枣，葡萄干，碧根果，粟子，豆沙，白糖各适量
做法
1、糯米黑米前一天洗过后，泡水过夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超过米一点就好。
2、煮好的糯米饭趁热拌入白糖（有熟猪油的话可放入一勺），拌匀放凉
3、红枣、葡萄干洗净，碧根果、粟子剥仁，取一干小碗，碗内刷上一层油，将干果先放在碗底，摆发出自己喜欢的花样
4、在干果上放一层拌好的饭，再放上适量豆沙，然后再放上一层饭
5、将糯米饭压平整，最后在四周再放上些干果
6、上笼蒸半个小时，将小碗倒扣在盘子上，取下小碗即可。
小诀窍
饭其实是要蒸的,蒸得比较好吃,我没找到蒸布,就直接煮了。蒸的话把米倒在垫了蒸布的蒸笼上,蒸上半个小时到四十分钟就好了,蒸到中途浇一次水再蒸
糯米八宝饭的做法一 ？
原料：糯米200克，糖50克（可以根据自己的口味调整用量），银杏果，山楂糕，葡萄干和蜜枣适量，水淀粉。做法:1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；4、取一大碗，排列好以上的果品；5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
糯米八宝饭放久为什么会硬 ？
因为糯米就是这样的话，旧了会硬
希望我的回答能够满意，采纳为满意答案哟。谢谢
糯米八宝饭家常做法，正宗糯米八宝饭怎么做 ？
准备食材
花豇豆，红芸豆，大枣用温水泡胀
花生米葡萄干用温水泡胀
糯米淘洗干净放一小碗水
连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟
核桃去壳，红枣切两半去核，山楂卷
核桃仁，花生仁、葡萄干，豆子同时放入碗中，红枣、山楂条依次摆好
蒸好的糯米放在碗里一层，剩下的豆子在放米上
在放入电压力锅中蒸十五
蒸好后用盘子盖在碗上倒扣
上桌前八宝饭淋上蜂蜜就好了
正宗糯米八宝饭怎么做 ？
食材用料
糯米150克相克食物
红枣3个相克食物
核桃2个相克食物
山楂卷2个
红云豆30克
花豇豆20克
葡萄干20克
花生米20克相克食物
糯米八宝饭的做法
1.准备食材
2.花豇豆，红芸豆，大枣用温水泡胀
3.花生米葡萄干用温水泡胀
4.糯米淘洗干净放一小碗水
5.连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟
6.核桃去壳，红枣切两半去核，山楂卷切条
7.找个干净碗，碗里面刷层油
8.核桃仁，花生仁、葡萄干，豆子同时放入碗中，红枣、山楂条依次摆好
9.蒸好的糯米放在碗里一层，剩下的豆子在放米上
10.剩下的米饭全部盖在上面压紧，露在外面的山楂条翻上来
11.在放入电压力锅中蒸十五
12.蒸好后用盘子盖在碗上倒扣
13.上桌前八宝饭淋上蜂蜜就好了
黑糯米做八宝饭怎么没黏性，蒸出来两次都不行求解 ？
水加多了吗