万丰美食菜谱大全肉丝汤面的基本资料 ？
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肉丝汤面怎么做好吃，肉丝汤面的家常做法 ？
食材明细
猪肉80克
白菜200克
面条150克
油20毫升
料酒15毫升
酱油15毫升
青蒜苗适量
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常肉丝面的做法步骤
1
猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2
把白菜洗净，用手撕碎。
3
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
4
放入肉丝翻炒。
5
添加料酒、酱油。
6
放入白菜。
7
翻炒均匀后添加足够热水。
8
把面条放入锅中煮3分钟。
9
放入青蒜苗和味精调味即可。
10
盛入碗中，即可享用。
肉丝汤面的做法，肉丝汤面怎么做好吃，肉丝汤面的家常 ？
榨菜肉丝面
材料：面条一人份（约熟面三分之二杯） 高汤一杯 榨菜半杯 瘦肉丝（先以酱油及少许太白粉腌一分钟）一两 大蒜一粒（切碎） 水一杯
油豆腐半块 葱花少许
调味料：橄榄油、酱油、太白粉各一茶匙 盐、味素少许 ，酱油膏少许
作法：
不沾锅中加入橄榄油及大蒜爆香，入肉丝炒熟，再加入榨菜丝及少许盐、味素炒约一分钟，以太白粉加三大匙水拌匀倒入勾芡及成。
榨菜肉丝面吃的时候，先将高汤煮滚再将熟面放入，起锅入大碗中再将榨菜肉丝放入。
油豆腐置於水中煮熟，捞出沥洒上葱花，再淋上酱油膏即可。
变化：油豆腐可用冷豆腐替代。
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黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，
香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，
向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，
热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，
锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，
面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，
在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。
肉丝热汤面怎么做 ？
食材
主料
瘦肉
60g
鸡蛋
2个
面条
100g
生菜
100g
火腿肠
100g
辅料
油
50g
盐
0.5g
生抽
3+7g
蚝油
1+1g
料酒
3g
胡椒粉
0.1g
豆豉
8g
步骤
1.黑木耳冷水泡发洗净；豆豉冲洗干净；火腿肠切小块
2.瘦肉洗净切丝，放生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻
3.生菜洗净
4.鸡蛋加点料酒打散
5.热锅放油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出备用
6.放火腿肠煸至微黄盛出备用
7.锅里再加点油，放肉丝和豆豉煸香
8.倒入适量清水煮开，放面条和木耳煮三分钟
9.撒点盐
10.撒点胡椒粉
11.倒点蚝油
12.放入生菜、火腿肠、鸡蛋
13.倒入生抽调味，起锅装盘即可
肉丝汤面怎么做？（自己在家里做） ？
主料：面条(干切面)200克
辅料：猪肉(瘦)150克,木耳(干)50克,胡萝卜120克,黄瓜120克
调料：植物油20克,大葱5克,姜5克,酱油5克,黄酒15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油2克
肉丝汤面的做法：
1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝；
2. 木耳泡发回软；
3. 葱姜洗净切丝备用；
4. 猪肉切丝放入碗中，加入酱油、绍酒、水淀粉，腌10分钟；
5. 铝锅中加入清水烧开放入切面，煮熟，捞出放入碗内；
6. 锅内倒油烧热，放入肉丝、胡萝卜丝炒变色；
7. 加丹、姜丝，撒料酒，添上鲜汤，加酱油、盐、味精调味；
8. 等汤煮开时，放入木耳、黄瓜，淋上香油，出锅倒入面碗中即可。
怎么做一碗好吃的瘦肉汤面？ ？
下瘦肉面放醋和酒烧肯定不怎么好吃咯~~你试试先把肉切成薄片,不要太薄咯,然后用小锤子或者用刀把锤,一片片的锤,边锤边放点生粉和生姜末,你要喜欢吃酱油的话也可以放点~(记住生粉要多哦,要不肉肉不嫩哦)!肉做好了以后放个半个小时~然后水开了先下肉~在下面条~(你要喜欢吃西红柿也可以放一点,我比较喜欢,和和)放点盐,味精就可以了~~在来点猪油就搞定咯~~你试哈看~要好吃就把分给我咯~我手都打酸了~~★
青菜肉丝汤面怎么做好吃 ？
主料
猪肉
50g
青菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
2个
姜
适量
蒜
2瓣
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.猪肉切丝，加生抽和盐，淀粉拌匀。
2.青菜洗净。
3.锅加热后放油。
4.放入蒜和姜，干辣椒爆锅，放入肉丝炒散。
5.加入青菜叶。
6.放盐，胡椒粉。
7.炒匀后盛出。
8.锅中加水，烧开后下入干面条。
9.煮至面条八成熟。
10.将炒好的肉丝和青菜倒入锅中。
11.煮开后加入鸡精。
肉丝面的做法，肉丝面怎么做好吃，肉丝面的家常 ？
肉丝面的做法
材料
肉丝，雪里红，朝天椒，面条，高汤，生粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱花
做法
1.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。
2.肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。
3.面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用。
4.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。
5.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。
肉丝面的做法有哪些？ ？
肉丝面的做法
原料：
猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。
做法：
1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出；
2、葱姜蒜干辣椒炒香；3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。4、方面进行翻炒；
或者下水，等水开锅了再下面，煮熟。
雪菜肉丝面的制作要诀:
1. 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；
2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜；
3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。
京酱肉丝面
主料：面条300克 猪肉100克[1]
调料：色拉油适量 酱油2茶勺 鸡精1茶勺 料酒2茶勺 淀粉适量 甜面酱1.5大勺 大葱2段 白糖1茶勺
京酱肉丝面的做法
1、大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝，加入料酒、酱油、干淀粉拌匀，腌渍10分钟备用
2、锅中倒油，油热后下肉丝炒散
3、加入葱伴侣甜面酱、少许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出
4、将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可