万丰美食菜谱大全香菇肉丁包的家常做法大全怎么做好 ？
步骤
1.把面粉，白糖，酵母，水放入面包机进行和面程序。
2.和10分钟，成光滑面团即可，接着进行发酵程序。
3.发面时把干香菇泡软。
4.把五花肉剁碎。
5.把香菇挤干水份后剁碎，生姜剁碎，一起加入猪肉馅中。
6.加入五香粉，盐，鸡精拌匀。
7.面团发至二倍大，手粘面粉捅下去不反弹表示发酵成功。
8.把面团排气，平均分割成45克一份的小剂子，共12份。
9.把面团擀成圆薄皮，放上馅料。
10.收口包成包子，摆在刷了油的蒸架上。
11.锅中放入温水，盖上盖子饧发20分钟，开火蒸20分钟，蒸好后焖2分钟再开盖取包子。
小贴士
1.面团发酵也可以坐在热水盆上发酵。
2.包子在蒸架上摆放时要保持距离，以免粘连。
香菇肉丁包怎么做 ？
材料:面粉2碗,酵母一匙,猪肉150克,胡萝卜一小截，香菇两个。
做法:1)猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和
胡萝卜粒一起,倒进猪肉末搅拌均匀,
2)取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母
放进水里化开.
3)取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.
4)把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
5)洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中 一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6)取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状.
7)蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙.
醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8)大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上
开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩. 吃小笼包的时候最喜欢配上一碟加了姜丝或辣椒酱的陈醋汁一起吃。
香菇肉丁包带汤汁的怎么做？求答案 ？
主料
面粉 (1000克)
猪肉馅 (750克)
辅料
酵母 (8克)
香菇 (适量)
葱花 (适量)
姜 (适量)
厨具
汤锅、不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅
分类
秋季食谱 小吃 主食 咸鲜 蒸 数小时 高级难度
1、将面粉加入化好的酵母水，揉成比做馒头还要软的面团，揉到面光、手光、盆光。盖上湿布，放到温暖的地方醒发1个半小时。
2、面团发酵好了。
3、将香菇浸泡至软，切成小丁。
4、葱洗干净切成细细的葱花。生姜切成姜蓉。
5、将香菇丁、葱花、姜蓉放入猪肉馅中，猪肉馅3肥7瘦比较好。放入盐、 生抽、老抽、糖搅拌均匀。
6、打水。直接用凉白开也可以，有高汤更好。这么多肉馅，我打了一碗水，家中吃饭的碗。分四次打完，每次倒入1/4,顺时针搅拌，直至肉馅完全将水吸收，再倒入1/4，直至完全打完。肉馅打好水后，倒入适量调和油。
7、面粉发酵好后，取出排气，揉到发酵前大小，分成小份。
8、取一份用擀面棍，擀成中间厚四周薄的面皮，大一点更好包。
9、将面皮放入左手虎口处，将肉馅放在面皮中间，右手开始捏褶子，一个包子捏10-15个褶子就行了。将所有褶子合在一起再一拧，口子就封好了。一个包子就做好了。
10、包子做好后，放到蒸锅中再次醒发20分钟。
11、开大火蒸20分钟，关火焖5分钟再出锅。
香菇肉丁包带汤汁的怎么做 ？
香菇肉丁包带汤汁
材料
老姜1块干香菇12朵大鸡腿1只水1200cc油1大匙梅状元陈醋老梅膏20cc盐巴适量米酒2大匙
做法
1
先将老姜用水去土洗净
2
再切成薄片状备用
3
拿出健康的新鲜鸡腿冲水洗净
4
把香菇冲一下水备用
5
再放一大匙油热锅，用小火爆香姜片，如果火太大的话容易焦掉呈现苦味，要注意6
观察姜片爆香，至周边呈现微焦状态.
香菇猪肉包子的做法 ？
馅料制作：
1、将肉切小丁，用蚝油、淀粉腌制20分钟，香菇胡萝卜切成小丁
2、锅里葱姜蒜香，下入肉丁，肉色变白时，下入香菇跟胡萝卜丁，加生抽，料酒，糖，翻炒下，再一次性加足水，约没过肉半公分左右，加香叶、桂皮、回香煮开，到收汁，凉后挑出香叶等，再加入适量小葱拌均匀
包子制作：
1、面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克
2、将酵母、糖放入温牛奶中，筷子搅拌下，静置10分钟
3、将溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，用手按下去，不会反弹
4、将发酵好的面放到面板上再揉，排出空气，搓出长条，切小段
5、取一，揉圆按扁，擀成中间厚，周围薄些的小圆皮，放上馅料，包起来，以此类推
6、包好的包子再静置20分钟，冷水下锅中火蒸15分钟，关火后闷5分钟
香菇肉饺子怎么包好吃 ？
香菇肉饺子
原料：面粉、香菇、肉、葱、盐、酱油、五香粉、料酒、面酱、香油。
做法：
1、先和一块面，面要软，俗话说“软面饺子硬面汤”，当然也不能太软了，包不住馅。面用盆扣面板上饧着，着手做馅；
2、肉细切粗剁成泥，加鲜葱末、五香粉、料酒、酱油煨着。 3、香菇洗净用开水焯一下挤去水份，切细碎，和肉泥拌在一起，加油拌匀。加面酱拌匀，最后加点香油收一下；
4、、面揉匀，搓成长条，切成小积，摁扁，擀平，添加馅包成饺子；
5、锅里添水烧得大开，下入饺子，用勺轻推使之不粘锅底。烧开锅后，添一碗凉水，再用勺轻推饺子，使之受热均匀。如此三开之后关火捞出饺子即食。
佐以香醋、蒜泥风味更佳。
香菇肉包怎么做 ？
1.精肉剁成肉泥
2.香菇切小丁
3.胡萝卜刨成细丝
4.大白菜切细
5.肥肉放入锅出油
6.加入香菇炒出香味
7.加入胡萝卜翻炒一下出锅放凉
8.把放凉的香菇胡萝卜和肉，加酱油、盐朝一个方向拌出筋
9.面粉加适量的水和成面团
10.发酵至两倍大
11.排气搓成长条，切小剂子
12.把剂子擀成圆片，包入馅
13.包好的包子继续发十分钟，开大火蒸十五分钟即可
香菇包肉怎么做 ？
用料
材料
用量
鲜香菇 10
猪肉 500g 洋葱 半个
香菜 少许
做法
1. 肉剁成肉馅加入洋葱末和香菜末，搅拌加入盐花椒水和料酒研制十分钟，将香菇洗净改刀备用
2. 将肉糊在香菇底，表面光滑。热油开小火将备好的香菇肉的一面向下煎。同时加入葱姜蒜。待肉固定后加味极鲜，水鲜辣椒段。将水没过香菇，大火将汤汁烤少
3. 出锅时添加少许糖，加入淀粉勾芡出锅
天津灌汤包的香菇肉丁怎么做 ？
面粉、肉、香菇、香菜、盐等。 做法： 1、发面，面发好了做成包子皮； 2、做馅，把切碎的肉与碎香菇加上调料拌均； 3、包成包子在锅上蒸偿十几分钟后即可。
要让有汤 必须要加皮冻才可以
酱肉包子、香菇肉丁包、雪菜肉包、英语怎么说？ 20分？
【酱肉包子】 steamed bun stuffed with soy sauce spiced pork
【香菇肉丁】 steamed bun stuffed with mushroom and diced meat
【雪菜肉包】steamed bun stuffed with potherb mustard and meat
望帮到你