万丰美食菜谱大全腌完的咸菜咸黄瓜怎么拌好吃 ？
做法
1
第一步：黄瓜、油椒清水洗干净，根据黄瓜的大小切成4到5段，再把每段顺着切成4至6瓣，油椒把辣椒子取出扔掉，再用手掰成一块块，姜切丝蒜切片备用。
2
第二步：切好的黄瓜、油椒放再一个空盆子里用盐搅拌均匀，准备块重石头压上24小时，压出的水倒掉，尽量压干一些，一般10斤黄瓜压完就剩下2到3斤了。
3
第三步：压好的黄瓜油椒放进坛子里，放入切好的姜、蒜、1两味精、3两白糖，注意最后将酱油熬开晾凉再倒入坛子里，瓶口密封腌制两天左右就可以啦。
怎么拌咸黄瓜 ？
过5分钟左右，上下抖动几下，再放入醋黄瓜切好后，或者是辣椒，放点盐，以及大蒜
腌咸黄瓜怎么放盐又绿又好吃的方法 ？
配料：嫩黄瓜4斤；小青炒椒0.5斤；食盐6两；白糖2两；味精1两；生姜2两；大蒜2两；颜色捎浅的酱油两代，比例就是这样子的。
首先将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条，然后放入食盐搅拌一下，要经过6小时的腌制，腌好后将黄瓜条装入一个纱布袋子里，上面放上一块石头压好，大约要12小时，目的是挤出黄瓜大部分的水分，然后，在把压好的黄瓜条放在盆里。将小炒椒也切成手指粗细的条，生姜、大蒜切成片状，再将白糖、味精、煮沸冷却后的酱油放进去一起搅拌均匀，装进坛子里封好，放上一两天，好了，打开就可以吃了。
《美味咸黄瓜条》的特点是：清淡，味美，黄瓜条吃起来，哏中有脆的感觉，特别的好吃，怎么样朋友，如果你喜欢吃就亲自动手做吧。
咸黄瓜是人们常备的咸菜之一，咸黄瓜不仅口感鲜脆，而且可以开胃助消化，深受人们喜爱，下面我来分享一下它的制作过程。
食材食谱热量：191.5(大卡)
主料
嫩黄瓜 4斤
辣椒 0.5斤
方法/步骤
1
将黄瓜洗净，将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条，若是那种小黄瓜可以不用切条直接腌制。
然后放入食盐搅拌一下，要经过6小时的腌制，腌好后将黄瓜条装入一个纱布袋子里，上面放上一块石头压好，大约要12小时，目的是挤出黄瓜大部分的水分。 2、然后，在把压好的黄瓜条放在盆里。将小炒椒也切成手指粗细的条，生姜、大蒜切成片状，再装进坛子里封好，放上一两天，好了，打开就可以吃了
2
将切好的黄瓜撒上食盐，搅拌均匀，进行初步腌制，腌制5到6个小时。
3
将初步腌制好的黄瓜放入纱布袋中，腌制12小时左右，腌制时用重物压住。
4
将蒜、姜切成片，将辣椒切成手指大的条状。
5
将切好的姜、蒜、辣椒和白糖、味精、煮沸冷却后的酱油腌黄瓜的坛子中，密封。
6
密封腌制两天左右即可。
END
注意事项
腌制时的坛子选择大口为宜，方便取用。
腌制时，坛子必须保证密封。
老人不宜多食黄瓜。
后咸黄瓜怎么淹一l好吃 ？
可以这样研制
黄瓜洗净，将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条，若是那种小黄瓜可以不用切条直接腌制。
然后放入食盐搅拌一下，要经过6小时的腌制，腌好后将黄瓜条装入一个纱布袋子里，上面放上一块石头压好，大约要12小时，目的是挤出黄瓜大部分的水分。 2、然后，在把压好的黄瓜条放在盆里。将小炒椒也切成手指粗细的条，生姜、大蒜切成片状，再装进坛子里封好，放上一两天，好了，打开就可以吃了
将切好的黄瓜撒上食盐，搅拌均匀，进行初步腌制，腌制5到6个小时。
将初步腌制好的黄瓜放入纱布袋中，腌制12小时左右，腌制时用重物压住。
将蒜、姜切成片，将辣椒切成手指大的条状。
将切好的姜、蒜、辣椒和白糖、味精、煮沸冷却后的酱油腌黄瓜的坛子中，密封。
密封腌制两天左右即可。
黄瓜腌制完亚干怎么拌好吃 ？
6成热时倒入装红辣椒的容器里
2;味精搅拌均匀(醋用一汤匙左右即可. 榨完辣椒油之后开始下一步啦. 加入醋\，油烧熟.5毫米左右)
31,稍微晾一下. 先把小红尖椒掰碎备用,把咸黄瓜切成厚片(0
黄瓜用盐己经腌咸用什么调料拌一下好吃 ？
辣椒油或者花椒油，加一点醋、香油、味极鲜、白糖拌匀。
晒干的黄瓜怎么腌好吃？ ？
1，把黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，备用。 2，把食用醋，冰糖，蜂蜜，味精，干辣椒一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放到到冰糖完全溶解为好。 3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，再把刚才调好的调味料放到黄瓜里搅拌均匀。 4，放到冰箱里冷藏一天，就可以吃啦。其实自己腌的没有外面买的好吃，但是自己腌的卫生是过关的，所以吃得还是比较放心的，祝你成功啊4
炒咸黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
咸甜黄瓜的做法
1.晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。
2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)
3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。(这一步我没拍，因为急着上网)
次日,早上七点,杀过水的黄瓜。
6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!
咸黄瓜皮炖肉的家常做法怎么做好吃 ？
食材明细
咸黄瓜皮干适量
半肥瘦适量
姜适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
咸黄瓜皮炖肉的做法步骤
1
亲戚从老家带来一些很好的咸黄瓜皮，你看还挂着白白的盐呢，晒得很干。用冷水浸泡2个小时，其实要泡多久，是看你个人喜欢咸的程度咯，呵呵，我喜欢淡一些的，所以久一点点，你也可以试试看，什么时候合适的。
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泡好的瓜皮切段，半肥瘦切片，姜拍扁即可。
3
准备一个砂锅，把肉、瓜皮、姜全部放入，加适量的水，我一般是加满锅，炖到水准备干，出油便最佳。
4
大火烧开后，小火慢炖，炖到瓜皮软烂适中即可。
5
装盘咯，这道咸菜，当然人少的话不可能一次吃完的，可以回砂锅再炖的，越久越香哦。