生日蛋糕上面的巧克力插片怎么做的? ?
等巧克力加热后融化然后弄成想要的形状啊然后最后就插上去啊
如何做巧克力奶油蛋糕视频 ?
黑巧克力100克
黄油100克
细砂糖20+50克
蛋2个
牛奶20克
低粉90克
巧克力粉10克
泡打粉1/4勺
醋2滴
盐1/4勺
1,黄油加20克糖打后逐个加入两个蛋黄打好,再加入温热的牛奶
2,巧克力隔水化开加入1
3,低粉、泡打粉、巧克力粉筛两次加入2搅拌均匀
4,蛋白加盐醋打至粗泡后,分三次加入50克糖打至湿性发泡,分三次拌入3
5,烤箱预热175度
6,面糊倒入8寸脱底蛋糕模,大概只有1/3的量,抹平入炉,中层25分钟。
7,出炉后脱模晾凉,片成两片。
8,奶油100ml加少量糖和5克巧克力粉打发。
9,取一些奶油在底片蛋糕上抹平,大约1.5公分厚度,再铺上另一片蛋糕,用奶油涂抹至看不到蛋糕体,洒上巧克力碎屑,再随意用裱花嘴挤出奶油花就可以了。
巧克力造型是怎样做出来的,就生日蛋糕上的。 ?
你指的应该是巧克力铲花,这个运用工具可以铲出来的,技术是王森学校首创,哈尔滨也办了校区。
请教生日蛋糕周边的巧克力碎是怎么撒上去的 ?
用一种专门的的工具,像漏斗一样是可以捏的那种。要是大面积的就是涂的。
怎样用蛋糕粉,巧克力,奶油做生日蛋糕 ?
我有很多自制的蛋糕都是在面包产业网看到的,你也可以看看,希望能帮助到你。
燕燕烘焙视频巧克力蛋糕 ?
在百度视频当中直接搜索原野烘培食品蛋糕巧克力。
蛋糕上怎么用巧克力写字 ?
黑巧克力20克左右隔水加热至融化,装入裱花袋,裱花嘴为小圆嘴,均匀挤在蛋糕上
生日蛋糕巧克力烟卷怎么制作,现在有机械吗? ?
又无法传视频生日蛋糕上面的烟卷,怎么制作这个还真的有点难说。
这个可以在网上搜索相关视频看一下的,挺麻烦的