万丰美食菜谱大全麻辣鱿鱼条的做法 ？
材料：鱿鱼、洋葱、香菇、葱、姜、青辣椒。
调料：酱油、盐、花椒 、干红椒、胡椒粉、鸡精
1、鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味。（盐、酱油）
2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。（花椒、干红椒---葱、姜）
3、 放入香菇炒香，放入洋葱，多多地翻炒一会，洋葱成透明色了，就可以下腌制好的鱿鱼和辣椒了，同时加入鸡精。（鸡精、香菇、洋葱、鱿鱼和青辣椒）
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可装盘。（胡椒粉）
注意：姜，大蒜切片。干辣椒干花椒洒少量的水浸润一下。蒜苗切小节。
干辣椒和干花椒用水稍稍浸润一下，否则容易变色，鱿鱼须不要炒得太久，极易熟。
绝味麻辣鱿鱼须的做法 ？
材料：鱿鱼、洋葱、香菇、葱、姜、青辣椒。
调料：酱油、盐、花椒 、干红椒、胡椒粉、鸡精
1、鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味。（盐、酱油）
2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。（花椒、干红椒---葱、姜）
3、 放入香菇炒香，放入洋葱，多多地翻炒一会，洋葱成透明色了，就可以下腌制好的鱿鱼和辣椒了，同时加入鸡精。（鸡精、香菇、洋葱、鱿鱼和青辣椒）
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可装盘。（胡椒粉）
注意：姜，大蒜切片。干辣椒干花椒洒少量的水浸润一下。蒜苗切小节。
干辣椒和干花椒用水稍稍浸润一下，否则容易变色，鱿鱼须不要炒得太久，极易熟。
麻辣鱿鱼须怎么做 详解三种做法 ？
用料
鱿鱼须 300g
美乐牌香辣酱 25g
生姜 4片
生抽 25g
老抽 10g
整个干辣椒 10个
花椒 30个
八角 两个
桂皮 两片
绝味麻辣鱿鱼须的做法
鱿鱼须洗干净，切成自己喜欢的大小！下冷水锅，加一克胡椒粉，十克料酒 水开后过一分钟，捞出。用凉水冲洗一下！备用
锅加底油下花椒 炒香（起白沫子就可以了，）下多干辣椒，生姜片，美乐香辣酱，八角，桂皮。炒香，倒鱿鱼须，翻炒，加水（可以没过鱿鱼须的量，也可以多一点，要你自己尝味道。）加生抽，老抽，料酒10g，冰糖四颗。烧开，
小火炖五分钟，关注锅里水。不能烧干了。尝一下味道，咸了就再加点水，能尝出，香，麻，辣，甜！然后出锅，热吃凉吃都可以！我猜冷藏一晚更入味！还不知道！期待明天！哈哈哈！
小贴士
喜欢吃辣的同学炒的时候可以在放点辣面！带辣籽的那种应该更好吃！！而且做出来漂亮！我猜的！不过我的想象应该没有错！
满意请采纳哦，O(∩_∩)O谢谢
麻辣鱿鱼须怎么做好吃 ？
麻辣鱿鱼须的做法
食材用料
鱿鱼须一斤
圆葱适量
胡萝卜适量
干辣椒段适量
香菜适量
辣椒面少许
白糖少许
麻椒少许
烤肉酱少许
老抽少许
蒜，姜少许
盐少许
1.鱿鱼须热水炒一下，洗净控干
2.准备好食材
3.锅里少许油，加麻椒爆香
4.依次放入蒜，姜，胡萝卜，辣椒面爆香
5.倒入鱿鱼须翻炒，加入老抽，烤肉酱，白糖翻炒
6.最后加精盐，撒入香菜，即可出锅
湖南特产麻辣鱿鱼须怎么做 ？
食材明细
冷冻鱿鱼须适量
麻椒适量
辣椒适量
葱姜干红辣椒适量
麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
麻辣鱿鱼须的做法步骤
1
冷冻鱿鱼须一斤。
2
解冻后开水烫一下，再剪成单根。
3
均匀裹面粉、淀粉、椒盐。
4
入油锅炸至金黄色。
5
准备葱、姜、红辣椒、蒜薹、麻椒。
6
炝锅。
7
炒出麻辣香味，倒入炸好的鱿鱼须翻炒。
8
麻辣香脆的鱿鱼须出锅。
辣辣的干锅鱿鱼须的做法，辣辣的干锅鱿鱼须怎么做 ？
主料
鱿鱼须两斤 青椒，红椒，洋葱各1个
莲藕，土豆适量
辅料
老干妈豆豉，美乐香辣酱适量 芹菜，大葱各两根
生姜，大蒜，干辣椒，花椒适量 五香粉，孜然粉适量
鸡精，味精，盐适量
干锅鱿鱼须的做法步骤
1. 鱿鱼须洗净
2. 青椒、红椒、洋葱切块
3. 芹菜大葱切段
4. 土豆莲藕切片，喜欢吃菜的可以多加点
5. 姜切片，干辣椒切段。若食得麻辣，花椒和辣椒可以多加点
6. 老干妈和香辣酱各取三、四勺再加入适量五香粉拌匀（加入五香粉，让五香粉吸收酱的水分，以免下锅被炒糊）
7. 鱿鱼须下七成热油锅炸干，可复炸一次，这样鱿鱼会更干香（鱿鱼炸之前可以用开水焯一下，减少鱿鱼须的水份，更容易炸干）
8. 锅内留底油，五成热时下姜片，蒜，花椒，干辣椒节炸香后，下调好的香辣酱小火炒至干香（如果觉得颜色不够红亮，可以加几勺辣椒油）
9. 料炒香后下鱿鱼须，中火炒3至5分钟
10. 加入藕片和土豆片继续中火炒
11. 土豆快熟时，下青红椒，洋葱块和芹菜葱节大火炒
12. 最后加入适量的鸡精味精和孜然粉调味（若是老干妈和香辣酱的量下得大就不用放盐了，因为酱料里的盐分己差不多了）
13. 起锅，装盘，再撒点芝麻，放几片芹菜叶点缀一下，流口水没有，哈哈！
香辣鱿鱼须的制作方法 ？
1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。3、继续炒，直到鱿鱼干爽。4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。5、豆苗，再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子地。 1．蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段。2．干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。3．用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。4．大葱和生姜都切成片备用。5．在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。6．倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。7．将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。8．将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸。9．待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。10．锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。11．倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。12．最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了！ 1．这道菜是用猛火爆炒出来的，炒之前可以将辣椒放在热水里泡10-15分钟，这样炒的时候不容易将其炒糊，炒出来的颜色和味道也比直接用干辣椒的炒出来好。2．用来包裹鱿鱼须的面糊主要使用了玉米淀粉，炸出来的东西比较酥脆。为了增加一些粘性，所以在里面加了少许的面粉。3．最近天气还是很炎热，工作一天下来吃什么都没有胃口。如果能来上一碟这样的香辣菜，相信大家的胃口都会打开了！鱿鱼须入口后香酥焦脆、嚼劲十足，吃起来爽滑利口，味道那是相当地麻辣鲜香。
香辣鱿鱼须怎么做 ？
四川菜，做法如下
材料 原料：鱿鱼脚 调料：油 1勺 料酒 1勺 酱油 1/2勺 面酱 1/2勺 辣椒酱 1勺（不怕辣继续放）孜然（根据口味加）
做法 制作方法：
1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。
这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。
2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。
3、继续炒，直到鱿鱼干爽。
4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。
5、豆苗，再油盐滚水里汆烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子地。
川菜干煸鱿鱼须自己怎么做好吃，有成功要点 ？
食材明细
鱿鱼须500g
青椒一个
麻椒一小匙
干红辣椒六个
葱花适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量
麻辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
干煸鱿鱼须的做法步骤
1
鱿鱼须洗净待用。
2
青椒洗净切丝。
3
鱿鱼须用水焯一下。
4
将水分沥干。
5
放入淀粉，拌匀，使每一根鱿鱼须都包裹上淀粉。
6
将裹好淀粉的鱿鱼须过油炸至上色。
7
炸好后的鱿鱼须。
8
另起锅，将青椒丝过油煸一下，盛出待用。
9
锅中倒入少量油，放入依次放入葱花，麻椒，干红辣椒，爆香。
10
倒入炸好的鱿鱼须，煸炒一会儿。
11
放入青椒丝，盐，鸡精，煸炒均匀即可。
12
出锅 成品！
麻辣炒鱿鱼的家常做法大全怎么做好 ？
麻辣炒鱿鱼的做法
1.
准备好鱿鱼肉洗净。
2.
锅加水烧开。
3.
放入鱿鱼焯一下水。
4.
准备点辣椒，花椒和蒜头。
5.
准备点香葱。
6.
鱿鱼肉捞出控水。
7.
所有的调料切细准备好。
8.
锅放油，放调料炒香。
9.
加入鱿鱼。
10.
加点料酒。
11.
加点酱油。
12.
加点盐和香葱。
13.
翻炒均匀。
14.
装盘。