万丰美食菜谱大全日式豆乳盒子的正宗做法，日式豆乳盒子怎样做才好吃的 ？
用料
蛋黄 4个
细砂糖 70g
低筋面粉 40g
玉米淀粉 20g
无糖热豆浆 400g
奶油奶酪 100g
淡奶油 100g
细砂糖 8g
熟黄豆粉 20g
戚风蛋糕片 8片
日式豆乳盒子的做法
所需配料，如图
蛋黄+细砂糖用手动打蛋器拌匀。
搅匀以后颜色变浅，还可看到未融化的糖颗粒。
低筋面粉过筛，加入蛋液中。
玉米淀粉过筛，加入蛋液中。
用手动打蛋器混合均匀。
拌匀以后呈细腻的、可流动的、无颗粒状态。
分四次加入热豆浆，每加一次都要用手动打蛋器搅匀以后再加下一次。
豆浆全部加完以后，会呈现非常稀的液体，表面会有一层细小的泡沫。
倒入厚底不粘锅内。
开小火慢炒，不停地用锅铲翻炒至浓稠。（这个过程很快，大约几分钟，不要离开！）
翻炒至这个状态即可离火，大约85度，即成豆乳。
已经室温软化好的奶油奶酪，用电动打蛋器搅打均匀。
之前炒好的豆乳分四次加入奶油奶酪中，继续用电动打蛋器搅打均匀。
在搅打过程中，要时不时地停下来用刮刀整理粘附在盆壁上的奶酪，以确保彻底混匀。
混合完成后呈现浓稠的可拉丝的糊状，即成豆乳奶酪糊。
裱花袋中先装入圆形的花嘴，再把豆乳奶酪糊装入裱花袋中。（也可换成任意自己喜欢的花嘴）
装好了的豆乳奶酪糊，放一旁备用。
准备好冷藏的淡奶油100g，细砂糖8g。
在淡奶油中加入细砂糖。
用电动打蛋器打至八分发。
淡奶油打发完成。
把淡奶油倒入小号裱花袋中。（裱花袋中不需要装花嘴）
装好淡奶油后，把裱花袋最前端剪开，使其有个小口子，放一旁备用。
接下来就是组装盒子了。准备好戚风蛋糕片8片、之前已装好裱花袋的淡奶油和豆乳奶酪糊、熟黄豆粉20g、盒子4个。（我用的是280ml的一次性塑料盒）
先在盒子底部铺一片戚风蛋糕片。
再挤薄薄一层淡奶油。
然后挤入豆乳奶酪糊。
接着用小筛网均匀地撒上一层熟黄豆粉。
再在上面铺一片蛋糕片。
挤薄薄一层淡奶油。
再挤一层豆乳奶酪糊。
最后撒上一层熟黄豆粉。把撒在盒子周围的粉粉用刷子或厨用纸擦净，即可。
日式豆乳盒子蛋糕怎么做如何做好吃 ？
日式豆乳盒子蛋糕的做法
将蛋黄和细砂糖搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，切拌均匀。
将豆浆放入锅中烧开，然后分次加入到蛋黄糊中。一边加一边搅拌。
将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状，关火盛出放凉待用。
将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可，装入裱花袋中待用。
100g淡奶油加10g白砂糖打发至有明显纹路即可，装入裱花袋中待用。
准备好戚风蛋糕片。按照个人的喜好，什么口味的戚风蛋糕都可以。
先将一片蛋糕放入盒子，挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳。再放入第二片蛋糕，再挤上一层淡奶油，一层豆乳。最后筛上一层熟黄豆粉。放入冰箱冷藏3小时即可食用。
超好吃。
豆乳盒子怎么做 ？
－ 准备食材 －
鸡蛋 4个
牛奶 64克
细砂糖 60克
低筋面粉 60克
细砂糖 80克
黄豆 适量
细砂糖 20克
植物油 64克
低筋面粉 80克
蛋黄 4个
奶油奶酪 190克
黄豆 85克
奶油 200克
－ 步骤 －
1.称取85克黄豆洗净放入破壁料理机中，加水至1100毫升，按豆浆键，启动即可；
2.取适量黄豆放入烤箱中，上下温200℃，烘烤10分钟，烤好的黄豆放入破壁调理机中，打成黄豆粉；
3.超级细腻有木有；
4.分离出蛋清，放置于无水、无油的干净打蛋盘中；
5.分离出的蛋黄装入大盘中，倒入水和油，筛入低筋面粉，拌匀成蛋黄糊；
6.将蛋清打发到细腻均匀状态后加1/2细砂糖，稍打一会儿后加入剩余的1/2细砂糖，打至湿性发泡；
7.将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊大盆中，翻拌均匀；
8.将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀成蛋糕糊，将蛋糕糊倒入放有烘焙纸的烤盘上（先不放入烤箱）；
9.烤箱上下温调至150℃，预热5分钟，再将烤盘放入，继续烘烤25分钟；
10.烘焙好后，需将蛋糕倒扣（注意边沿垫高，利于排气），晾至蛋糕冷却；
11.4个蛋黄加糖搅拌，搅拌均匀，筛入低筋面粉；
12.加入豆浆400毫升，搅拌均匀，过筛；
13.过完筛的蛋黄豆浆糊放入小火熬，需要用小火不停搅拌，熬制浓稠；
14.奶油奶酪室温软化后用打蛋器打至顺滑，分次加入蛋黄豆浆糊，一起打至顺滑，装裱花袋冷藏备用；
15.淡奶油加糖打发装裱花袋备用；
16.蛋糕片垫底；
17.一层奶油；
18.一层豆乳；
19.一层黄豆粉，重复一次；
20.最后挤上奶油装饰即可。
豆乳盒子的制作方法是什么？ ？
主料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、淡奶油
辅料：玉米油、白砂糖、熟豆浆、熟黄豆粉、
豆乳盒子的制作之法：
1、分离蛋白蛋黄，蛋白入无油无水的容器里，蛋黄打散加入20克糖打匀，加入油搅拌至完全融合，再加入牛奶搅拌均匀，筛入面粉，之字形切拌至完全无颗粒；
2、蛋白滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡后加入1/3的糖；
3、再分两次将糖加入打至9分发，提起打蛋器成鸟嘴状；
4、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回蛋白中，抄底翻拌均匀；
5、蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，表面抹平轻敲烤盘震出空气，放入预热150度的烤箱，烘烤25分钟；
6、烘烤结束取出撕去油纸晾凉；
7、豆乳奶酪糊做法： 黄豆提前一天泡发，破壁机制成熟豆浆过滤一下，用30克黄豆炒熟晾凉再用研磨机打成豆粉；
8、蛋黄和细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，再筛入低筋面粉，混合均匀，分次加入豆浆，搅拌均匀至无颗粒、顺滑；
9、倒入不沾锅，不停搅拌小火慢炒至浓稠，奶油奶酪软化后掰成小块放入其中，搅打均匀即成豆乳奶酪糊；
10、淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，将淡奶油和豆乳奶酪糊分别装入裱花袋；
11、蛋糕按盒子大小切成四片，放一片蛋糕在盒子里，挤一层奶油、一层豆乳奶酪、筛一层黄豆粉，重复一次这个盒子可以放2层
12、裱花袋装入喜欢的花嘴，装入适量的豆乳奶酪糊表面挤满花即可。
求问豆乳盒子一般能放几天呢？谢谢~ ？
三天
为什么豆乳盒子突然火爆了朋友圈 ？
前几天杭州的朋友们被豆乳盒子这款甜品突然刷爆了朋友圈，乎主还不是很清楚，究竟是因为其味道出神入化，还是商家营销的原因，有吃货知友们分享一下呗~
史上最全的豆乳盒子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
豆乳盒子的做法
蛋黄与蛋白分离后用蛋抽打散，一边加入食用油一边搅匀
加入豆浆搅匀
筛入低筋面粉，划之字搅匀至无颗粒
打发蛋白，先加入三分之一的糖，打出有鱼眼泡再加入三分之一的糖，出现了细腻的泡沫再加入剩下的糖，直到打发到提起打蛋器呈小直角
将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌手法拌匀
再倒回到蛋白中翻拌均匀
烤箱提前预热160摄氏度，烤15分钟
现在来制作豆乳，把糖加入蛋黄打散
隔水加热，加入豆浆并且筛入低粉，并且慢慢搅拌，越来越浓稠时就停止加热
搅打奶油奶酪到顺滑
把蛋黄糊加入到奶油奶酪中，搅打均匀
淡奶油打发至有纹路，倒扣不掉
将豆乳和淡奶油加入到裱花袋中，开始组装豆乳盒子
烤好的蛋糕倒扣晾凉 脱模
将蛋糕切成合适大小，一层蛋糕一层淡奶一层蛋糕一层豆乳～
最后表面撒上少许熟黄豆粉装饰～好啦开动
豆乳盒子，哪里有教的啊？ ？
－ 准备食材 －鸡蛋 4个牛奶 64克细砂糖 60克低筋面粉 60克细砂糖 80克黄豆 适量细砂糖 20克植物油 64克低筋面粉 80克蛋黄 4个奶油奶酪 190克黄豆 85克奶油 200克－ 步骤 －1.称取85克黄豆洗净放入破壁料理机中，加水至1100毫升，按豆浆键，启动即可；2.取适量黄豆放入烤箱中，上下温200℃，烘烤10分钟，烤好的黄豆放入破壁调理机中，打成黄豆粉；3.超级细腻有木有；4.分离出蛋清，放置于无水、无油的干净打蛋盘中；5.分离出的蛋黄装入大盘中，倒入水和油，筛入低筋面粉，拌匀成蛋黄糊；6.将蛋清打发到细腻均匀状态后加1/2细砂糖，稍打一会儿后加入剩余的1/2细砂糖，打至湿性发泡；7.将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊大盆中，翻拌均匀；8.将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀成蛋糕糊，将蛋糕糊倒入放有烘焙纸的烤盘上（先不放入烤箱）；9.烤箱上下温调至150℃，预热5分钟，再将烤盘放入，继续烘烤25分钟；10.烘焙好后，需将蛋糕倒扣（注意边沿垫高，利于排气），晾至蛋糕冷却；11.4个蛋黄加糖搅拌，搅拌均匀，筛入低筋面粉；12.加入豆浆400毫升，搅拌均匀，过筛；13.过完筛的蛋黄豆浆糊放入小火熬，需要用小火不停搅拌，熬制浓稠；14.奶油奶酪室温软化后用打蛋器打至顺滑，分次加入蛋黄豆浆糊，一起打至顺滑，装裱花袋冷藏备用；15.淡奶油加糖打发装裱花袋备用；16.蛋糕片垫底；17.一层奶油；18.一层豆乳；19.一层黄豆粉，重复一次；20.最后挤上奶油装饰即可。
豆乳盒子怎么做好吃？ ？
食材明细
戚风蛋糕2片
黄豆（豆浆，酱）85g
水（豆浆，酱）1100ml
蛋黄（酱）4个
糖（酱）50g
低筋面粉（酱）45g
玉米淀粉（酱）15g
芝士（奶油奶酪，酱）195g
淡奶油200g
糖（淡奶油）20g
黄豆（或黄豆粉）适量
清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
豆乳盒子的做法步骤
1
先准备黄豆粉。把黄豆放锅里小火炒熟了。（我顾着看手机，开大火把豆炒得稍微有点糊了，哈哈～大家以此为戒～）摊凉～放料理机里研磨成黄豆粉～～——也可直接上网买包黄豆粉！！～
2
85克黄豆泡发后，加1100毫升的水打磨成豆浆，隔渣倒锅里煮沸（一定要站在炉子前盯着！煮沸时会溢出！），再打开锅盖小火煮10分钟——想简单点的，可去买无糖豆浆～～～
3
4个蛋黄、50克糖（我吃得较淡，爱吃甜的糖可加至80克）混合，之后加入45克低筋面粉、15克玉米淀粉，因为懒，没过筛，混合后照样也很ok～～
4
煮沸的豆浆取出400-450毫升，趁热先倒一点把蛋黄酱调稀，搅拌时要快些！！！免得烫成一块一块的～然后把剩下的热豆浆趁热倒进去，拌好。
5
芝士（奶油奶酪）打发顺滑，像我这般没耐心洗打蛋器的，可以用刮刀用力压成糊。
6
豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中。
7
把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里（一大锅水水的东西），开中火，一边煮一边用刮刀搅拌。煮到图中状态，趁热倒入打蛋盆中。
8
用打蛋器高速打顺滑，一定要趁热打。盖上保鲜膜摊凉，装入裱花袋里，放冰箱储存。
9
淡奶油加糖打发，装入裱花袋。
10
底部放一片戚风蛋糕片（不想做，就直接在外面买回来切片～或者去搜一下戚风蛋糕的做法）
11
挤一层奶油（为了不想洗裱花嘴，我都是直接在裱花袋剪个口子，直接挤）
12
挤一层芝士豆浆蛋黄酱
13
筛一层黄豆粉
14
再放一片蛋糕片
15
一层奶油
16
一层酱
17
筛一层黄豆粉（多点会更香）
18
放冰箱冻一晚上或冻2-4小时～开餐啦啦啦啦啦啦啦啦啦～！！！！！