万丰美食菜谱大全冰冻海参的家常做法有哪些？ ？
楼主你好，淡干海参由于发泡时间长且需要低温发泡，适用于家庭长期进补，高压即食海参食用方便，但是需要冷冻保存，且保质期短，适用于短距离病人食用。而经常出差的商务人士则更合适食用冻干即食海参。冻干即食海参食用前首先要发泡，用一个小杯子放入冷的纯净水，将海参放进去泡4小时左右即可食用。如果想快速复水，可适当提高水温，在40度左右的水中2-3小时即可食用。冻干即食海参吃以前要去掉海参沙嘴（白色石灰状），然后直接蘸鲍汁即可食用。 除了直接蘸鲍汁食用，冻干即食海参还有其他的做法吗？现在很多人不经过复水，直接食用冻干海参，或者将海参研成粉末食用。复水以后的冻干即食海参和发泡好的淡干海参是一样的，只是口感要差一些，比较软糯。
如果楼主想要买可以去友名海参看看，比较正宗。
另外冻干海参很好的保留了海参的营养，但是由于生产成本较高，不适宜长期进补，长期进补淡干海参性价比更高且滋补效果好。希望可以帮助到你，请采纳，谢谢。
冰冻海参的家常做法有哪些？ ？
冻干即食海参食用前首先要发泡，用一个小杯子放入冷的纯净水，将海参放进去泡4小时左右即可食用。如果想快速复水，可适当提高水温，在40度左右的水中2-3小时即可食用。冻干即食海参吃以前要去掉海参沙嘴（白色石灰状），然后直接蘸鲍汁即可食用。 除了直接蘸鲍汁食用，冻干即食海参还有其他的做法吗？现在很多人不经过复水，直接食用冻干海参，或者将海参研成粉末食用。复水以后的冻干即食海参和发泡好的淡干海参是一样的，只是口感要差一些，比较软糯。
如果楼主想要买可以去友名海参看看，比较正宗。
另外冻干海参很好的保留了海参的营养，但是由于生产成本较高，不适宜长期进补，长期进补淡干海参性价比更高且滋补效果好。
海参的家常做法葱烧海参怎么做啊 ？
葱烧海参
食材用料：
发好的海参4个
葱
姜
糖
酱油
料酒
水
盐
水淀粉
菜谱做法：
1.锅中烧适量开水，加入料酒，入海参飞水。
2.平底锅入油，7成热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。
3.在小碗中倒入适量水（最好是高汤），加入少许料酒、盐、白糖、酱油混合均匀，炒锅入刚才煎葱的葱油，倒入调好的汁大火烧开。
4.把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中，小火烧制，约5分钟。
5.勾芡。
6.大火收汁即可。
葱烧海参的家常做法步骤 ？
搞那么复杂干嘛？葱切段，海参切片沸水抄一分钟，热锅凉油下葱姜（呛锅用），小火。然后下葱段，微黄之后捞出来，加水煮三分钟，加入老抽、糖、盐，最后把熬好的葱汁儿往海参上一浇，完事儿！
鲜活海参怎么做简单家常做法？谢谢急求 ？
鲜活海参一般有涩味，所以处理才是关键哦
剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。
把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。
再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。
用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。
经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。
做法建议以清淡为主，因为海参怕油，遇油会自溶，让营养流失，可以早上做做海参粥、海参蒸蛋、海参煲汤也是可以的
即时生海参的家常做法 ？
即食海参没有生的哦，加工的时候已经弄熟了。一般即食海参吃法是自然化冻，热水焯一下直接吃哦，可以蘸蜂蜜或酱油，不能蘸醋。还有就是做海参粥、海参汤等，切记不要红烧
新鲜海参的做法大全 即食海参的做法大全 ？
材料：鲜海参，葱段，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，冰糖，上汤，生粉
做法：
1.海参洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
大连海参的家常做法 ？
海参家常做法有很多啊 比较简易有营养的 海参鸡蛋羹具体做法泡好的海参和鸡蛋液混合加入矿泉水、盐等调味品，蒸十分钟即可，保证了海参的营养。可以大连 广参堂海参，深海捕捞营养价值很高。
干海参的家常做法？怎样泡发快速？ ？
干海参的家常做法？怎样泡发快速？
1、用水发制后直接食用。用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。
2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食(疗程不限)，治疗高血压，动脉硬化。
4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。
5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于小便频数
6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。
7、肝胰扒海参：海参50克水发洗净;猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下(去腥气)，放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用。
8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用;
10、海参大枣(去核)，融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。
干海参用暖水瓶法比较好，市场上出售的海参一般为干海参，需要经过水发后才能烹调食用。商贩们为了加快水发速度，常用碱水来浸泡海参，这会破坏海参的营养。一些不法商贩还在水中添加甲醛来增加海参的含水量，严重地危害了消费者的健康。
暖水瓶发海参的方法是：用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中（不要装入太多），盖严了盖子，12个小时后即可取出，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中泡5-6个小时，即可烹调使用。根据海参种类不同，500克干海参可以水发到1000克到6000克。据央视报道国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参，这里远离陆地，海水纯净无污染，海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种，但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。
水发时切记，水中不可有油和盐。如有油，海参容易腐烂、溶化；如有盐，则不易发透。对个体较大的海参，可在初次水发后将其切成数段，再进行二次水发。
在开水瓶里加些淘米水碱味可以去除。