万丰美食菜谱大全怎样做老酒炖鸡 ？
老酒炖鸡是一道福建特色汤，用福建老酒和福建香菇做佐料，风味独特，具有促进食亥、舒筋活络、生精补血、消除疲劳等功效。
做法：
1.柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净；
2.剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时；
3.把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内，再放入姜片、香菇以及水；
4.盖好锅盖，清炖鸡；
5.待烹饪结束后，加盐，用勺子将浮油撇净即可食用。
老酒炖鸡有什么功效？ ？
...楼上滴...什么叫最好是冬天的鸡，，人才呀，鸡有分四季？ 实话，老酒炖东西具体的功效看老酒的功效就大概差不多...只不过福建人爱好这口...
记得采纳啊
黄酒炖鸡的做法 ？
呵呵，这个问客家人都知道。
材料：
客家月子酒（千万不要订做菜的黄酒料酒，没有就上淘宝找，为了老婆孩子选家好的就行了）
鸡肉
生姜（最好是老姜哦！）
制作方法：
1、将鸡切块待用。将生姜（份量因人而异）剁碎待用，将油倒入锅内，爆炒姜碎，然后加入切好的鸡块，直至鸡肉表面略带金黄色（大至八成熟）为止。加水用小火炖至鸡肉熟烂，再倒入客家月子酒，重新烧开即可上桌。制作过程中，如不喜欢太甜的朋友，可以在煸炒的过程中，加入少许的水来调味。（建议：如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味，坐月子的人饮食不宜过咸。）
老酒炖鸡算不算酒驾 ？
所谓的酒驾 不是说 喝了酒就是酒驾的，
是指你喝了的酒达到的程度 在正常的 认知上 是否影响你开车了
一般喝一点没什么问题的。
老酒炖鸡 也要看 酒的含量多不多。如果酒精含量真的太多的话，应该算酒驾了
黄酒炖鸡吃了有什么好 ？
不锈钢锅，砂锅，陶瓷锅、康宁的玻璃锅都可以的呀。中国传统的一般用砂锅和陶瓷锅煲汤比较鲜香吧
做黄酒炖鸡是用什么炖呢 煲可以吗？ ？
不锈钢锅，砂锅，陶瓷锅、康宁的玻璃锅都可以的呀。中国传统的一般用砂锅和陶瓷锅煲汤比较鲜香吧。 我自己家是一般用陶瓷锅和康宁的玻璃锅炖鸡汤的。
黄酒姜炖鸡适合什么人吃有什么好处 ？
黄酒： 它具有通曲脉．厚肠胃,润皮肤．养脾气．扶肝．除风下气等治疗作 用，极具药用价值．是很好的药引子。
鸡肉： 鸡肉对营养不良．畏寒怕冷．乏力疲劳．月经不调．盆血．虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为．鸡肉有温中益气．补虚填精．健脾胃．活血脉．强筋骨的功效。
生姜： 味辛性温．发散风寒．化痰止咳．又能温中止呕．解毒。
黄酒煲鸡有什么功效 ？
黄酒煲鸡
是一道补中益气,养血的汤水,
适合经前经后,或坐月的女士。