万丰美食菜谱大全绿豆芽怎么凉拌好吃？ ？
绿豆芽和黄瓜、胡萝卜凉拌较好吃。
凉拌绿豆芽的做法也是多种多样，现将各种不抚做法介绍如下，供大家参考，看看怎么做凉拌绿豆芽最好吃。
凉拌绿豆芽做法一
绿豆芽150g，莴笋80g，盐1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。豆芽摘去须根，清洗干净；莴笋去皮、洗净，切丝；豆芽焯水后捞出，沥干水分；将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。
凉拌绿豆芽做法二
绿豆芽、千张、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜、色拉油、盐、糖、鸡精、醋各适量。绿豆芽摘除根，洗净，用开水汆一下。千张洗净，切丝，也用开水汆一下。胡萝卜、木耳、红辣椒、姜洗净，切丝。炒锅放油，放胡萝卜丝、木耳丝、红辣椒丝、姜丝翻炒至熟，关火，晾凉。加绿豆芽、千张丝，加盐、糖、醋、鸡精调味即可。
凉拌绿豆芽做法三
精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱，一起放入碗中调匀。黄瓜二两洗净直刀切成片，再切成细丝。香菜少许，切段。绿豆芽二斤入沸水中烫至断生捞出，沥干水分晾凉。将黄瓜丝、香菜、豆芽放入盘中，浇入调料，拌匀即可。
凉拌绿豆芽做法四
绿豆芽、蒜末、香菜末、盐、鸡精、麻油各适量。将洗净的绿豆芽放进沸水里焯到变色，焯过沸水的绿豆芽放在冷水里降温，接着沥干，加调料、蒜末、香菜末（或红、绿椒丝）拌匀装盘就可以了。
凉拌绿豆芽做法五
绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油1勺、精盐少许。绿豆芽洗净，大葱洗净，红色和绿色尖辣椒用刀竖着切开，取出里面的辣椒子儿，洗净，然后斜着切成细丝儿待用。把洗干净的绿豆芽放在一个小锅里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。煮上五分钟左右，尝一下，基本上没有生味儿就可以关火了。不能煮得太熟，否则就太滥不好吃了。煮熟的绿豆芽倒掉水分，就在小锅里直接来拌。放入葱花和芝麻、切好的红色和绿色的尖辣椒、香油，然后再倒一点精盐和味精，用手轻轻翻动搅拌直到味道均匀扩散即可。
绿豆芽凉拌怎么做好吃 ？
食材
主料
绿豆芽
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
花椒
适量
酱油
适量
韭菜
100g
猪肉
50g
料酒
少许
淀粉
少许
步骤
1.绿豆芽掐去两端，洗净。
2.锅中加入适量的水，沸腾后倒入豆芽，焯至断生。
3.过凉水，沥干水分。
4.韭菜切寸段，水开后焯5秒钟。
5.猪肉切丝，加入少许料酒、淀粉抓匀。
6.锅中加少许油，煸炒肉丝至熟。
7.再在锅中加少许油，放入几粒花椒，炸花椒油，炸好后，把花椒粒去除。
8.绿豆芽、韭菜、肉丝放在一起，加入盐、蚝油、一品鲜、花椒油拌匀即可。
豆芽的做法，凉拌豆芽怎么做好吃，凉拌豆芽的家常做法 ？
豆芽洗净
用开水炒三分钟
取出备用
晾凉装盘，撒蒜末，盐，酱油，芝麻油，醋，拌匀
最后撒上葱末
豆芽凉菜怎么做好吃，豆芽凉菜的家常做法 ？
很简单，把豆芽洗净，用开水焯一下，放蒜蓉，辣椒油，盐，陈醋，香油一拌就可以了，酸辣爽口，开胃解毒
凉拌豆芽菜怎么做才好吃 ？
食材
食谱热量：199.4(大卡)
主料
绿豆芽200克
方法/步骤
辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。
豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
放入一勺陈醋。再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀。加适量盐进行调味
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再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌。锅烧热，加少许油，放入几颗花椒。花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用
我想用绿豆芽拌凉菜怎么简单好吃怎么拌？ 5分？
把绿豆芽焯水，沥干水分。加入：盐、味精、酱油、红油、几滴醋、花椒面即可，当然拌绿豆芽是不能少葱花的，葱花加起更好吃。
绿豆芽怎么做凉菜 ？
1、先将洗净的豆芽在开水中焯一下水（放进去水再次沸腾后不到一分钟就可以捞出）；
2、再马上在凉水中冲洗和浸泡（可以改善口感）；
3、可以用同样的方法选择一些蔬菜（胡萝卜丝、韭菜等或是卤豆干都是非常美味的）采用相似 的方法处理后，一起凉拌，或单独凉拌都可以；（蒜、姜丝、味精、醋、香油等是非常可口的）可以尝试一下
凉拌豆芽怎么做？？ ？
将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；
2. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；
3. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；
4. 葱姜洗净，葱切丝，姜切片；
5. 花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；
6. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；
7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。
凉拌黄豆芽的制作要诀：
1. 凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳；
2. 醋不可放入过早，否则豆芽会变黄；
3. 煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆；
4. 喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。
怎么做好凉拌豆芽菜？ ？
做法： 1、首先把绿豆芽清洗干净，洗的同时开火煮大锅的水。 2、等水开以后，把洗好的绿豆芽倒进去煮熟（大约煮2~3分钟左右就可以了）。 3、把煮好的绿豆芽捞出，沥干水分，装入一个较大的碗。 4、往绿豆芽里加入盐、糖、鸡精适量，拌匀。 5、装盘，根据自己口味倒入适量的醋，再淋上少许香油，即可上桌。嘻嘻很简单吧！(*^__^*)
如何做凉拌豆芽黄瓜怎么做好吃 ？
主料
绿豆芽半斤 黄瓜2两
胡萝卜少许
辅料
香油少许 白醋适量
生抽适量 辣椒油少许
凉拌豆芽黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜、胡萝卜切丝待用
2. 胡萝卜丝和豆芽烧水灼熟搁凉待用
3. 把豆芽、黄瓜丝和胡萝卜丝放一起，再把所有配料加入捞匀上碟
小贴士
豆芽烧开就得熄火搁水，不然就会过火不爽口了
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