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肉皮炒黄豆的做法 肉皮黄豆咸菜的做法

黄豆炒猪肉皮怎么做好吃,黄豆炒猪肉皮的家常做法 ?

爆炒肉皮的做法
猪皮洗净后,取一个锅,里面放凉水,放入猪皮,倒一勺料酒,水开后,煮10分钟后捞出来
待肉皮稍凉,用刀斜刮,把肉皮背面的油脂刮干净了,切细丝待用
取电高压锅一个,锅里装水没过肉皮即可,放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒,20分钟后出锅,撇去调料,捞出肉皮丝,沥干待用
取炒锅一个,放炒菜油,放入葱丝、姜丝、蒜片,爆香后,放入肉皮丝,翻炒,加生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,翻炒均匀后,放入辣椒丝,收干汤,加盐出锅

猪皮炖黄豆的做法 ?

原料编辑
主料:黄豆 花生 猪皮
辅料:八角 老姜 料酒 盐

详细步骤编辑
1、黄豆提前泡上,猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条。
3、锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一下,再放入猪皮爆炒,加少许料酒,炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲,放入花生和黄豆,加清水(多一点),煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。

猪皮炒黄豆怎么做如何做好吃 ?

材料
猪皮,黄豆芽,香辣肉酱,干辣椒,葱白段,葱花,盐,鸡精,油
做法
1.黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火。
2.捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥水。
3.炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱,油放多了,最后把肉酱盛起来,锅里还剩下了好多的油,我把这些油装进瓶里,可以炒菜用,也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油,特别的香,如果用普通的油,可以在油锅里扔进几粒花椒)。
4.扔进一些干辣椒段炸香,放入些许的葱白段后倒入豆芽,大火快炒约1分钟,加盐、鸡精,最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

的做法,黄豆焖肉皮怎么做好吃,黄豆焖肉皮的家常做法 ?

食材
黄豆80g
猪皮250g
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
步骤
1
黄豆洗净后下锅炒
2
炒至黄豆变色
3
然后加适量水浸泡黄豆
4
猪皮切块后氽水备用
5
将炒好的黄豆连浸泡的水一同倒入锅中煮开
6
然后将猪皮倒入一同煮,并加入少许老抽和生抽、姜
7
经过一段时间焖煮后,黄豆和猪皮已变软并入味
8
最后加适量盐调味后即可上碟

小贴士
猪皮虽好,但也不能太常吃

酱香猪皮炒黄豆的做法,酱香猪皮炒黄豆怎么做 ?

食材
主料
猪皮
500g
黄豆
100g
青辣椒
1个
葱姜蒜
适量
花椒
15粒
八角
1个
酱豆腐
1块
大酱
100g
黄酱
100g
冰糖
适量

适量
老抽
适量
香油
适量

步骤

1.肉皮大火煮10分钟,去掉肥油,洗净备用。

2.加入各种调料

3.加水没过肉皮,中火把肉皮煮熟。

4.放到汤稍凉就可以捞出肉皮。把汤过一下晒,汤汁收的稍浓些,放凉后就是皮冻。

5.泡发好的黄豆煮一下,青辣椒切块。

6.肉皮改刀

7.锅里放油烧热,干辣椒炒香。

8.放黄豆翻炒

9.放青辣椒翻炒

10.加老抽翻炒

11.放入肉皮翻炒

12.翻炒均匀点香油出锅。

肉皮黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

黄豆炒肉皮的做法
1.肉皮焯水洗净,黄豆提前一天晚上泡发好,2者放入砂锅中,加水、八角桂皮、1小勺盐,炖2个小时至软熟

2.煮好的黄豆捞出沥干水分,肉皮沥干水分切成细条,胡萝卜切丁,青椒切丝

3.干辣椒掰成小段,葱姜蒜切片

4.锅里放稍微多一点的油,小火将干辣椒炒香,放入葱姜蒜炒出香味

5.倒入胡萝卜丁翻炒一会儿

6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀

7.调入盐、鸡精,洒上青椒丝,翻炒均匀就可以出锅了

萝卜肉皮炖黄豆的做法,萝卜肉皮炖黄豆怎么做 ?

食材
主料
黄豆
350g

辅料
猪肉皮
适量
白萝卜
适量
胡萝卜
适量
猪肉
适量
料酒
适量

适量
耗油
适量

适量

适量

步骤

1.提前将黄豆洗净凉水泡6小时以上。我都是晚上泡第二天做的。

2.猪肉和皮切成小块,再放些切好的葱和姜把肉和皮腌一下。

3.白萝卜胡萝卜切成小块备用。

4.锅中倒入玉米油,然后先下入猪肉和肉皮翻炒变色后加入黄豆继续炒。

5.倒入切好的两种萝卜。

6.继续炒。

7.倒入事先做好的开水。

8.再次煮开后烹入料酒,煮一下将猪肉和皮的杂质沫沫煮出来将其撇掉。

9.沫沫撇掉后直接倒入高压锅里,水一定要过安全线呀。

10.压20分钟就成了这个样子。

11.压好后的菜再倒入炒锅收汁,放少许盐和耗油调味即可出锅。

12.好下饭的。

肉皮怎么做好吃,黄豆芽炒肉皮的家常做法 ?

食材明细
猪皮300克
黄豆芽适量
干红椒适量
葱适量
姜适量
生抽2勺
盐适量
鸡精适量
料酒适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄豆芽炒肉皮的做法步骤

1
将黄豆泡入清水中,泡至发芽。(微微露出芽即可)

2
将泡好的豆芽控干水分备用。

3
肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出,晾凉备用。(炒肉皮还要加作料,所以用白水煮即可)

4
将干辣椒剪成段,切好葱花姜片。

5
将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条。

6
锅内放油,烧至六成热时下葱姜爆香。

7
将肉皮入锅翻炒。

8
放入干辣椒翻炒均匀。(如不食辣可以不放,稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味)

9
放入黄豆芽,加入两勺生抽翻炒均匀。

10
加入适量的盐,不停翻炒,直到豆芽炒熟。

11
加少许鸡精调味后出锅。

黄豆炖猪皮怎么做好吃,黄豆炖猪皮的家常做法 ?

主料

干黄豆
2杯

猪肉皮
250g
辅料


适量

老抽
适量

料酒
适量

八角
1个

桂皮
1块

黄豆炖猪皮的做法步骤1

1.
准备猪皮和黄豆.

2.
辅料:桂皮和八角.

3.
锅里不要放油,直接把猪皮倒下.

4.
加料酒下去炒下.

5.
加老抽炒上色.

6.
再把八角和桂皮放下去.

7.
最后倒入黄豆.

8.
加1勺盐炒均匀.

9.
倒入1碗水下去煮开.

10.
把炒好的料全部倒进电压力锅里.盖好盖子炖20分钟即可.

11.
炖好搅拌下再盛出来.

肉皮顿黄豆怎么做好吃 ?

把肉片先煮熬至胶状加入泡好的黄豆,加大料,葱,再煮20分钟,取出大料葱,加少许盐。放凉成冻。切片即食,味道不错。

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