万丰美食菜谱大全意大利面中用到的罗勒是要的罗勒叶还是晒干了的罗勒叶？ ？
意大面中说到的罗勒,就是指罗勒叶,不过不是说把摘下的罗勒叶晒干就行,而是经过加工处理的,其实西餐中的各种调料,只不过是名称咱们没听说过,但是东西就跟咱们做中餐时需要用一些调料的意思是一样的.目前比较好的就是"味好美"品牌的罗勒叶,我不知你在哪个胆市,一般大城市的超市都有的卖.如果没有的话,你可以到淘宝上买,价格很便宜.记住哟,如果做意大利的话,放罗勒叶只要放一点点就够了,如果放多了的话,味道太重,不太好吃.
什么是罗勒叶？它是什么味道呢 ？
罗勒，学名Ocimum basilicum，唇形科，罗勒属，一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称“九层塔”。为风行国际市场的知名香料植物，被称为“香料之王”。
罗勒全草具芳香味，叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用，有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。
食用罗勒可帮助消化、减低胃胀的不适，同时能促进血液循环、安定神经。新鲜的叶做菜肴或调味，用于肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，会有独特的清香风味。干燥叶或粉做香味料使用，也可泡成香料茶饮用
罗勒是什么一般超市有卖吗 ？
罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。普通的超市没有卖的，大的超市卖场会有，其他购买方式如下：
在某宝买罗勒香料，用来做饭熬汤做面、披萨的时候可以放一点。
如果要新鲜的罗勒叶阀里也有卖的。
罗勒叶种子同上。
北京什么地方有卖新鲜的罗勒叶（九层塔）？ ？
罗勒和香叶不是一种调料
罗勒（九层塔）做菜，鲜叶好还是干叶好？ ？
罗勒为唇形科罗勒属植物罗勒（Ocimum basilicum L．var. pilosum（Willd.） Benth.），又名九层塔、气香草、 矮糠、零陵香、光明子等。以全草入药。性温昧辛。有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月...（火星人）0446
大家是如何保存罗勒叶的？干燥还是冷冻？ ？
青酱最好用新鲜的罗勒叶制作，做好的青酱要保存长久，可以在青酱上面再多加些橄榄油，这样会有油层的保护。
问问北京哪个大超市可以买到新鲜的薄荷，罗勒叶，九层塔，香草什么的，着急！！！求大神指点一下 ？
大超市真不一定有，你到涉外的超市转转，有些中小型的都有。我以前在三元桥附近上班常去新源里菜市场，几乎能找到的所有传说调料都有，因为那旁边不远就是外交公寓，哪个国家的人都有，需求不同。在百度地图可以直接搜到这个地方。
罗勒叶怎么吃？ ？
做意面，切碎和西红柿酱放在一起炖要么，沙拉，新鲜西红柿切小块，罗勒叶，Mozzarella奶酪，放盐倒醋+橄榄油
罗勒叶哪里能买到？ ？
我家去年种了盆，原装台湾品种的九层塔，就是阿基师做菜推荐的那种。因为家里阳光不好长的比较惨，送给楼下邻居阿姨了，在野地里长的又高又壮。后来阿姨烤了面包让我去拿，我摘了几片叶子扔进面包袋子里，好香啊[em13]可惜这种东西在北方是一年生的，估计已经死翘了[em17]