万丰美食菜谱大全酸菜牛肉盖浇饭的做法，酸菜牛肉盖浇饭怎么做 ？
加入酸菜.加入牛肉片,切段.锅内放适量的油.
3,腌制三十分钟以上.
9.翻炒均匀.捞出牛肉片.锅内留适量油,倒入洋葱.
10.加入少许糖调味,煸炒至软.
4.
6.
7.
2.
8,加入生抽,沥干油份.洋葱切片.酸菜沥干汁儿.
5,料酒和炸粉抓匀食材
主料
酸菜
300g
牛肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
生抽
适量
炸粉
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
1.牛肉切片,滑入牛肉片.即可上碟
酸菜牛肉包子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
锅中烧开水，将酸菜煮片刻
2.
酸菜盛出沥水
3.
将牛肉和葱花混合
4.
加入油
5.
加入盐，酱油等调料
6.
面团分成大小相等的剂子
7.
擀成圆片
8.
包好
9.
大火蒸10分钟即可
牛肉可以和酸菜煮吗? ？
主料： 牛肉(肥瘦) 100克 酸白菜 150克
调料： 大葱 15克 大蒜 2克 豆豉 8克 辣椒(红、尖、干) 20克 植物油 50克 醋 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 4克 香油 1克 各适量
酸菜牛肉的做法：
1.牛肉洗净切成块；葱洗净，切成段；大蒜剥处蒜衣，拍碎剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.烧锅放油适量，把牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里。
3.利用锅中余油，把葱段、蒜茸、酸菜梗放在锅里炒透，加入牛肉，随用芡汤18毫升、糖醋、湿淀粉调匀为芡，加上包尾油5克、麻油炒匀上碟便成。
酸菜炖牛肉的做法，酸菜炖牛肉怎么做好吃，酸菜 ？
食材
主料
酸菜
250g
酱牛肉片
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
1.酸菜洗净待用
2.酱牛肉切片待用
3.生姜红辣椒切片待用
4.锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味
5.放入酸菜，翻炒，加入盐、生抽适量。
6.放入牛肉片，翻炒
7.加入水，盖上盖，烧。水干后装盘。
老坛酸菜牛肉面吃出这玩意！ 50分？
你有病吧！都吃完了才说这些 有意不嘛 早干嘛去了
牛肉酸菜炒米的做法，牛肉酸菜炒米怎么做好吃 ？
1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。
2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗，将浮沫和血水洗掉。
3、将各种大料（见材料部分，家里有什么放什么，大料越多，牛肉的味道越有层次感），茶叶，生抽，老抽，糖和洗净的牛肉，加清水开大火炖。清水要加的多，因为牛肉要煮至少1小时，才会烂。
4、期间用筷子捅一下牛肉，确认牛肉是否酥烂，同时让牛肉更易入味。
5、煮牛肉的同时，可以准备酸菜了。锅内放少量油，将袋装酸菜+干丝+少许糖，翻炒至干丝熟透。放在一边待用。
6、准备汤底：等牛肉炖烂，锅内的汤就是原汁原味的牛肉原汤了。牛肉捞出，切片。另取一锅取两至三勺原汤，加上准备好的酸菜，加上适量清水，开大火至煮沸。
7、准备汤底的时候可以煮面条。面条熟透，汤底准备好，就离大功告成不远了。将面条捞出，将汤底浇在面上，码上牛肉片，就可以开吃了！味道绝对正宗哦~
酸菜炒牛肉的做法，酸菜炒牛肉怎么做好吃，酸菜 ？
酸菜炒牛肉的做法
1.
食材准备
2.
牛肉用生粉油腌一下
3.
热油锅，放入蒜头干辣椒爆炒出香味
4.
然后倒入酸菜炒干水分
5.
酸菜炒干水分后拔到一边，倒入牛肉
6.
大火不断翻炒
7.
炒至牛肉熟透后，加入酱油盐调味即可
统一老坛酸菜牛肉面里的菜是什么菜腌制的 5分？
芥菜：中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条腌制。待腌制的芥菜变成黄绿色并具有乳酸味时，再取出进行加工。
芥菜腌制好后，将咸菜坯和水按1：3的比例浸泡退咸捞出后，对其进行压滤、去杂、切细、整形。然后将香料浸煮过滤与调味品混合充分，再与咸菜混合搅拌均匀，接着装袋包装，进行真空封口。经加热杀菌处理后，即可冷却风干、装箱入库。
腌制加工后的芥菜，具有咸淡可口、鲜香嫩脆、较耐储藏等优点。
这也就是我们锭称的“酸菜”！
老坛酸菜牛肉面里面的酸菜叫什么 ？
你如果说的是泡面的酸菜就是四川特有的一种类似青菜的菜做的
冬天才有这样的菜
大家会把他晒干
泡在坛子里
大半个月后就可以吃了
也有泡一年才吃的
为什么老坛酸菜牛肉面只有酸菜没有牛肉。 ？
话说有一面馆，招牌上书“牛肉面”
吾入店端坐，大喝一声：一碗牛肉面
片刻，见一中年男子端面前来，拇指浸于汤中
吾微皱眉，奈何腹中饥饿，常不予计较
只见碗中，清汤挂面，阳春白雪
吾不悦，曰：牛肉何在
男子微翘拇指云：吾乃店主，免贵姓牛