万丰美食菜谱大全九份芋圆怎么样 ？
就在城市学院南门附近，店面有点小，店员统一服装，态度很好，生意也很好。红豆双皮奶口味很正，相比其他店的贵，但总体物有所值。牛肉粥鸡粥都很好吃。因为可以外卖，下雨天什么的外卖人特别多。
那里可以学习九份芋圆，烧仙草的制作方法，鲜芋仙 香芋仙 芋贵人芋老头的芋圆是怎么做出来的？ ？
做法一
1. 放入1升水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
古早仙草甘茶
10人份：
材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘诀：
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。
营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。
原味烧仙草
原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克
芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，?K继续煮到再次烧?L。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水?L后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。
冬瓜烧仙草
原材：烧仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半块 、
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮?L。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水?L后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。
黑糖烧仙草
原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成
九份芋圆是什么啊？ ？
伐份芋圆是台湾的啊，味道非常好，有生态自然。建议楼主去正宗的台湾小吃店吃，张淑萍台湾小吃培训中心教的就不错。
家旁边开了家店 觉得里面的九份芋圆好吃 请问这东西吃了会胖吗 不喝里面的糖水 ？
芋头是多纤维食品，吃了不会发胖，而且有减肥功效，所以放心吃吧，不过少喝糖水哦。
九份芋丸怎么做 ？
.. 把粉团分小份； 4..，捞出冷水激凉，就拿出来煮..可以用同样方法做红薯丸子和南瓜丸子.，加入糖粉糅合均匀；含水量多..(比如..，将淀粉粉团和芋泥混合在一起，用菜刀切成小块.做好的芋圆像汤圆一样烹调即可.淀粉一定要用滚水烫熟.尽量不要煮好放隔夜或冰入冰箱
这样 口感会大打折扣； 6.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透..地瓜粉(树薯粉)：
红心地瓜，再煮1分钟後.等等)
芋圆，当芋圆..，不停用筷子搅拌成团状即可.30g
水.;*提示 1.....淀粉慢慢调入大约3-4大匙滚开水； 3，剥去外皮..； 5.、地瓜粉.用勺子将芋头压成泥、地瓜圆要现煮现吃才好吃喔，要吃的时候.
做法二：红豆汤，直接食用或者加入各色水果...30cc
白砂糖..芋头清洗乾净去皮切成薄片.2大匙
地瓜圆材料，成品才会像珍珠一样有咬劲.5公分的小块状
3.，揉成长条..很方便.温度稍低后..，用保鲜袋装好
入冰箱冷冻库保存.煮好以后放冰箱冷却后最味美； 5、太白粉拌匀 (暂时不要加水)
3，随吃随取.，揉成团
芋头粉团.将粉团转移到砧板上.30g
水，开始整形
1.，或是直接加料食用.泡在冷糖水里.成品可以放冷冻室； 3.，就少用点水.芋头含水量少.300g
地瓜粉(树薯粉)、地瓜圆浮於水面上.、烧仙草，捞起
4，适当使用一些淀粉防沾（就像以前做饺子皮一样）：
1，烫淀粉就多用点水..、地瓜粉团 揉好後，分一次吃的量.，再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉))
2.120g
太白粉(马铃薯粉)。 ..2大匙
做法一，熟後稍微压泥
最好留一点颗粒..； 2； 2.120cc
白砂糖...、糖桂花都是很美味的选择，之後做出的芋圆比较有口感
2加入糖.放入滚水中以中火煮.120g
太白粉(马铃薯粉)..最後搓揉均匀成团且不黏手
地瓜圆也是比照芋圆的做法，一样好吃...； 4.、绿豆汤..，揉好的粉团软硬适中...：芋头 250g 糖粉 2大匙淀粉 100g
1.我都是做好.然後 边揉边适情况调整加入水
4...再切成宽约1..，蒸熟或是微波叮熟都行，不粘手也不硬
台湾著名小吃竽圆是怎样做的 ？
芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
做法一
辅料
芋圆
油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
做法二
芋圆
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
台湾做法
材料
芋圆
芋头.....300g
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水....120cc
白砂糖.....2大匙
地瓜圆材料：
红心地瓜.....300g
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水.....30cc
白砂糖.....2大匙
作法
芋圆
1.芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥
最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感；
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水)；
3.然後 边揉边适情况调整加入水；
4.最後搓揉均匀成团且不黏手；
地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团
芋头粉团、地瓜粉团 揉好後，开始整形；
5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉))；
6.再切成宽约1.5公分的小块状；
7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮於水面上，再煮1分钟後，捞起；
8.泡在冷糖水里，或是直接加料食。
台湾交通部观光局以夏至、北回归线作为主题，推展新的观光美食，而在评选中力压芒果冰，酸梅汤等台湾最火美食，获得2013年最受欢迎夏至美食冠军的就是爱玉。使用新鲜爱玉子经手工揉搓而后得到的天然爱玉，消暑解渴，色泽剔透诱人。就连交通部长叶匡时都表示，每到夏日都要食用爱玉。而专家认为阿里山爱玉是台湾独有的特色美食，因此大力支持爱玉，最后果然不负众望，勇夺冠军。
这个有着如画一般美妙名字的美食，到底有何吸引力?现在让我们进一步了解下，这位冠军的魅力所在。众所周知，一到夏日，酷暑难挡，人就会有没食欲和困乏的症状。而阿里山爱玉在此时就发挥了减重解暑功能。爱玉本身是天然产物，无任何添加剂，具有清凉沁脾，清热泻火，......余下全文>>
如何买得到台湾产的芋圆 ？
芋圆很容易做的，只要有芋头、甘藷粉、太白粉和白砂糖这四样东西就能做了，不必特别去买台湾的。
我想加盟九份芋圆,可是百度了好多次都百度不出九份芋圆的官方网址或者加盟信息，有知道的朋友请告诉我谢谢 ？
这个不是一个穿子的，它只是一类甜品的总称，所以搜索不到。有些甜品品牌有推出这种甜品。你百度可以知道的
在无锡哪里可以买到九份芋圆 ？
很多甜品店都有啊，我知道的鲜芋仙有两个店，哥伦布广场一期有一个，八佰伴旁边憨督教堂南面一点也有一个。