万丰美食菜谱大全糯米粉怎么做汤圆 ？
温水开水都可以的，只要不是太热水。
糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。
不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。
汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要礌陷，就用面包好馅之后，再搓圆。
手工汤圆怎么做好吃，手工汤圆的家常做法 ？
你好！
做汤圆的要糯米粉80%加早米粉20%，也有人和米粉时加点蛋白一起，揉的时间越长越好，要揉出筋丝，芝麻馅要炒一下再加糖捣碎，包馅好看就看手法啦。煮的时候水烧热（锅边有气泡）汤圆下锅，煮开再加点凉水再煮开，汤圆浮起来就好吃啦，这样煮汤圆不糊。我家都这样做的。你也可以用其它的食材做馅，但要细腻，吃起来才好。希望我的回答能帮上你！能帮上你我很开心哦！
自制肉汤圆怎么做 ？
食材用料：
五花肉[图]五花肉半斤
胡萝卜[图]胡萝卜1个相克食物
木耳[图]木耳适量相克食物
香菇[图]香菇适量相克食物
豆腐[图]豆腐一块相克食物
糯米粉[图]糯米粉1斤
酱油[图]酱油适量
盐适量
菜谱做法：
肉汤圆的做法图解11.准备食材
肉汤圆的做法图解22.糯米粉加水和好
肉汤圆的做法图解33.豆腐煎至两面金黄，切细丁
肉汤圆的做法图解44.各种菜用手摇切馅器搅碎
肉汤圆的做法图解55.起锅做油，煸炒肉馅，放入酱油
肉汤圆的做法图解66.加入各种菜炒熟，放入调料
肉汤圆的做法图解77.包入馅料，成品
肉汤圆的做法图解88.起锅做水，煮熟
元宵的制作方法 汤圆馅怎么做 ？
黑芝麻汤圆馅的做法（花生馅同理）：
材料：
黑芝麻200克、化猪油（猪油的炼制方法请看旧文，如果没有猪油用黄油也可以）30克、细砂糖适量（根据自己的口味，我放了150克）
做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿怎么做如何做好吃 ？
黑芝麻汤圆的做法：
一、材料
糯米粉250克、黑芝麻100克、猪油5克、白糖60克、开水120克
二、做法
1、黑芝麻洗净，去掉杂质。
2、用平底锅炒熟，一般闻着香味就可以了。
3、 然后再把黑芝麻用搅拌机搅拌成粉末，这里注意，因为黑芝麻有油，所以要放上白糖一起搅拌，这样才容易搅拌成粉末。
4、将猪油加白糖放在一个小碗中。
5、用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化。
6、加入芝麻粉。
7、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。
8、面团分成相等的大小。
9、包入芝麻馅。
9、揉成汤圆坯子。
11、锅中放水烧开。
12、下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。
烤汤圆的做法，烤汤圆怎么做好吃，烤汤圆的家常做法 ？
南瓜泥和糯米粉的比例可以看着调，不要太软就好，太软了会塌哦
面团弄好后，揉出一个个直径一圆硬币大小的小球，放在烤盘纸上。将烤箱预热180摄氏度（375华氏）
烤15分钟以后拿出来，就是这个样子。外面成了一个硬壳，不过裂得很有水平，哈哈。这个时候还不能吃，外壳闻起来还有生面粉的味道
将烤箱调高到200摄氏度（400华氏），将汤圆刷上一层蜂蜜后再放回去烤5分钟
汤圆及汤圆馅的做法的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
花生带皮炒然后剥皮，碾碎成粉，加白糖、红糖粉、猪油如果还想要其他口味可以加芝麻、黄豆、当然这两样也要炒熟碾碎成粉。然后把它们和在一起揉像揉面粉那样。直到揉成一团。猪油少一些。红糖粉最好是块状红糖自己做成粉的。
炸汤圆怎么做家常做法 ？
吃惯了水煮汤圆，今天来试试炸汤圆，裹了面包糠，味道更加不一样
食材
主料
汤圆
一袋
面包糠
适量
步骤
1.材料
2.烧开水
3.水开后倒入汤圆
4.盛出，晾凉，倒入面包糠里，裹上面包糠
5.热锅冷油
6.油热后，倒入裹好的汤圆炸
7.外脆里软
小贴士
煮汤圆不要煮太久，不然炸的时候会开花
水果小汤圆的家常做法大全怎么做好 ？
主料
小汤圆
一袋
米酒
一盒
辅料
各种水果适量
步骤
1.把各种水果切丁备用
2.准备好米酒～汤圆。起锅烧水
3.水开之后放入小汤圆煮到漂起为止，放入米酒～水果丁～搅拌均匀及可水果不需要煮太久以免破坏营养。如果喜欢
4.出锅开吃了
自包汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
糯米粉300克
红豆沙150克
花生酱100克
黑芝麻50克
白沙糖25克
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
自制早餐汤圆的做法步骤
1
糯米粉（超市有卖）倒入碗中，慢慢加入温水,边搅拌边加水，不能一次加足，否则不好掌握面团的软硬度。
2
面团的软硬度要比包饺子的面为硬，基本上500克面粉加280克水。和出的面团反复揉搓几次以不再沾手为好。
3
花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱使其变硬，一边第二天包汤圆时好定型，便于操作。
4
黑芝麻炒熟打碎，和红豆沙、花生酱搅拌均匀。冷冻过的花生酱、红豆沙和黑芝麻会很容易做成各种形状。
5
揪一块和好的糯米面团，按扁中间放上豆沙、花生酱混合馅，四周慢慢收拢，捏成汤圆，再用双手揉搓光滑成型汤圆。
6
将成形的汤圆摆放在盘中稍饧一、两分钟。
7
砂锅或其他容器把水烧开，下入包好的汤圆大火煮开然后改中火煮五分钟左右，待汤圆都飘起来再小火煮一、两分钟充分让其馅料在汤圆中融化就可盛出。