万丰美食菜谱大全春天鲜花椒的嫩芽怎么做吃 ？
老家以前是做饼的，语文课文上有做饺子的。
花椒芽菜要怎么吃啊 ？
正花椒芽是近几年京郊极为畅销的一种芽菜,食用方法较多,有凉拌、肉炒、腌渍、面炸等,每年的五储及春节后,在京郊农村每千克可卖到10￣16元。
花椒树嫩芽怎样做菜 ？
花椒芽玉米饼
主料
花椒芽70g 玉米面250g
辅料
盐3g 鸡蛋2个
玉米油适量
做法步骤
1. 新鲜的花椒芽洗干净
2. 放在案板上切碎
3. 切好的花椒芽放入盆中然后加入玉米粉
4. 再加入两个鸡蛋
5. 最后加入适量盐
6. 和成面团醒30分钟
7. 打开电源电饼铛开始预热
8. 预热好以后打开上盖，在加热盘上刷点油。
9. 将和好的面团平分一下用手拍扁放入加热盘内摆放好。
10. 盖上盖子选择火力小火，我选的是烤肉档用时七分钟。
11. 拣出来开吃
小贴士
我想吃硬点的所以用小火时间久一些，如果不要吃硬的就中火时间短些比较好。
香酥花椒芽
主料
花椒芽 面粉
干炸粉 鸡蛋一个
辅料
植物油适量 盐少许
香酥花椒芽的做法步骤
1. 花椒芽洗净装盘备用。
2. 做炸花椒芽的糊：到入一些干炸粉，然后再放入等同量的面粉，加入一些水和适量的盐顺时针打匀，成糊状以后加入一个鸡蛋再次搅匀备用。
3. 锅中倒入一些大豆油，夹一个花椒芽沾上和好的扈然后放入8成热的油锅总炸熟即可出锅。
小贴士
花椒芽菜，这一昔日的“皇家菜”，如今已进入寻常百姓家。花椒芽菜的家常吃法有很多，可以用滚水烫一下或者油炸一下，凉拌着吃，香麻爽口；可以和肉类一起炒食，既能消除肉类的腥膻味，又能给菜肴增添香味；花椒芽切碎可以做花椒芽煎饼；还可以作为火锅的配菜， 麻辣开胃、风味独特。此外，花椒芽菜还被制成各种调味品，更丰富了人们的餐桌，像花椒芽菜辣酱之类的调味品。
花椒芽炒饭
主料
花椒芽适量 米饭适量
辅料
植物油适量 盐适量
花椒芽炒饭的做法步骤
1. 花椒芽洗净后切碎，米饭打散一下。
2. 炒锅烧热后倒入一点油，放入花椒芽煸炒，加盐调味。
3. 放入米饭炒匀即可。
小贴士
花椒芽带上咸味很好吃，所以我先放的盐，后放的米饭。
凉拌花椒芽儿
主料
花椒芽儿一把 鸡蛋一个
辅料
盐适量 糖少许
香醋适量 香油少许
油适量 蒜两瓣儿
凉拌花椒芽儿的做法步骤
1. 新鲜花椒芽，一定要清洗干净。去除杂质，和发黑的叶子。
2. 鸡蛋一个，加两小勺清水，蛋液打匀。
3. 调料。油用来摊蛋皮。两瓣儿蒜切蒜末。醋。香油。糖。盐。
4. 锅中沸水加一勺盐，放入花椒芽儿，片刻捞起放入冷水中。
5. 花椒芽儿彻底空干水。这时候满厨房都是浓浓的香味。
6. 锅烧热擦油，如果有平底锅最好。摊蛋皮。小火，均匀摊开蛋液。
7. 蛋皮切丝，同花椒芽儿放入碗中加蒜末，盐（根据个人口味添加），香醋，少许糖（提鲜），少许香油（提香）。
8. 拌好。这就是春天的颜色和味道吧。
小贴士
花椒芽芽清洗的时候要把杂质去干净，清除小刺。 务必焯水，确保激发出特有的香味。凉拌时香油不能多，仅仅提香用。...余下全文>>
花椒树芽怎么吃 ？
不能吃.谁会吃那玩意儿
花椒芽怎样吃? ？
花椒芽炒肉丝主料：精猪肉250克辅料：花椒芽100克调料：甜面酱10克,蚝油10克,姜5克,大葱5克,老抽10克,淀粉10克,盐3克,味精1克,料酒10克,胡椒粉2克,色拉油50克做法“1. 花椒芽择洗干净；2. 肉切成丝；3. 肉丝用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味，再用水淀粉抓匀上浆；4. 锅上火放油，待油温三四成热时，将肉丝放入油锅内滑散，然后倒出沥油；5. 锅留底油，投入葱丝、姜丝炝香后範6. 放入面酱、蚝油略炒，下入肉丝，调入料酒、老抽和高汤；7. 最后放入花椒芽，边颠翻边加入味精，淋上香油，翻匀后出锅装盘，即成。
花椒芽的吃法 ？
清香，酥脆，浓浓的花椒香 妙峰山文和农家院可以随时品尝到
材料
鲜嫩花椒芽，面粉，鸡蛋，盐
做法
1：先把花椒芽清洗干净，控去水份备用； 2：用面粉、鸡蛋、盐、调成不是太稠的面糊； 3：花椒芽沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。
小诀窍
花椒芽一定要鲜嫩的最好，也可以使用抽真空速冻的，但是一定要带有花椒小穗，使用花椒叶就会大大打折扣了！
花椒叶怎么做好吃，花椒叶的吃法 ？
花椒叶不好吃的，你说的是不是花椒的嫩芽？就是花椒刚发的那个芽，这个要野生花椒的嫩芽才好吃的。可以炒菜吃，也可以用开水烫熟后凉拌吃，还可以用阳光晒干后在炒肉吃，这些吃饭味道都相当的不错，
的做法，凉拌花椒芽怎么做好吃，凉拌花椒芽的家常做法 ？
1.花椒芽用清水浸泡，淘洗干净。
2.把洗净的花椒芽捞出，控净水分。
3.大蒜用刀斩成蒜蓉。
4.往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱，冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。
5.把花椒芽盛到干净的容器里，倒入少许的味极鲜酱油。
6.调入一汤匙的凉拌醋。
7.洒上少许的精盐拌匀。
8.倒入调好的芝麻酱汁。
9.洒上蒜蓉，调拌均匀即可。
花椒芽的食用禁忌什么人不能吃 ？
有伤的人
油炸花椒芽怎么做好吃 ？
主料
花椒芽30克
鸡蛋1个
面粉50克
辅料
色拉油
适量
白胡椒粉
少许
盐
少许
鸡粉
少许
炸花椒芽的做法
1.
花椒芽挑选干净用水洗净
2.
取一个盆加入面粉
3.
加入鸡蛋液
4.
加入适量的清水搅成面糊，加入盐、白胡椒粉和鸡粉搅匀
5.
取一花椒芽裹上面糊
6.
加热油锅，放人花椒芽
7.
炸至金黄色捞出沥干油
8.
成品图
烹饪技巧
炸好的花椒芽可以直接吃，也可以蘸酱汁