万丰美食菜谱大全剩下的饺子馅怎么办 ？
可以和在面糊里烙饼，或者做馅饼。还可以夹在两片茄子中间拖面糊做茄夹，可以加豆腐做肉末豆腐，可以加番茄丁洋葱丁炒成意大利面的浇头，麻婆豆腐可以和鸡蛋打散加水蒸蛋羹，可以做咸蛋蒸肉饼
剩下大量的饺子馅怎么办 ？
胡辣汤啊。
包饺子剩了肉馅怎么办 ？
以做成肉丸子，
锅里水烧开，
把肉馅里面放一点点面粉，
等到丸子都飘上来就熟了，鸡蛋，淀粉，
小火下丸子，
火大丸子会破
剩下的一点儿饺子馅怎么办 ？
可以做个馅饼、塔煎饼，或者熬都粥都可以的。
饺子馅剩了怎么保存 ？
先用保鲜袋密封包起来，放到急冻的位置，一般不能超过5天
肉饺子馅剩下还可以做什么？ ？
韭菜鸡蛋的可以盯了吃，肉馅的可以兑点蔬菜做菜，肉的还可以和粉丝一起炒，就成了有名的“蚂蚁上树”这道菜，别的馅的，大多可以炒，或是烧汤。另外，先把馅加工熟了，和米饭一起炒，再加点胡萝卜丁、笋丁、青豆啥的，就成了扬州炒饭啦。煎饼还可用肉馅做馅饼很好吃的。还有
剩余的饺子馅还能怎么吃 ？
看是什么样的饺子馅，
韭菜的就做盒子，海鲜的就做馅饼...
好多呢..........肉馅的直接做成丸子吃
剩余饺子馅怎么做好吃 ？
怎样调制出鲜美的饺子馅
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。
饺子馅的做法
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
如何调出嫩滑的肉馅：
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
饺子馅：
青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。
香菜饺子馅
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即......余下全文>>
剩的饺子馅怎么办 ？
这个最好用塑料袋包起来，放在冰箱的冷冻盒里，肉馅里因为加了葱姜调料，保存时间不宜过长，最好不要超过1个星期，下次想吃的再包。也可以选择汆成肉丸，下面条的时候用也是挺好的。
剩的饺子馅怎么办 ？
放冰箱里冻起来。这样会有些不新鲜。你可以先包完。再把吃不完的饺子冻在冰箱里╭(╯ε╰)╮