万丰美食菜谱大全怎么做棒骨好吃 又简单 ？
1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.
无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右，水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定
无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右，水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可紶点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定
大棒骨怎么做好吃，大棒骨的吃法 ？
主料
大棒骨2根清水适量
辅料
葱3段老抽1大匙
黄豆大酱1大匙冰糖1小匙
盐适量桂皮半根
干辣椒2根花椒20余粒
大料1朵姜4片
酱大棒骨的做法步骤
酱大棒骨的做法图解11. 将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后捞出。
酱大棒骨的做法图解22. 棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右。
酱大棒骨的做法图解33. 将调味用的辅料放入锅中。
酱大棒骨的做法图解44. 调入老抽后盖上盖子中小火焖煮1小时。
酱大棒骨的做法图解55. 一小时后放入一大匙黄豆大酱后再焖煮半小时到四十分钟。
酱大棒骨的做法图解66. 依据自己的口味放入冰糖，盖上盖子再焖煮二十分钟。没有冰糖可以用白糖代替，用冰糖的色泽会亮些。最后尝尝味道如果需要的话可以再调入适量的盐就可以享用了。
小贴士
不管炖什么肉我们在第一次给他们焯水的时候都要用凉水，这样有利于肉骨中血水向外释放，再炖肉的时候要把焯过水的肉骨换水放到开水里继续炖，此时如果用凉水会让肉质变紧，在炖肉的过程中如果需要继续加水要加开水。
一般我在炖肉的时候，两个灶眼都会用上，一个用来焯肉骨，一个先做一锅开水准备炖肉骨。
大棒骨用大锅怎么做好吃 ？
棒骨莴笋汤 材料:
猪棒骨750克，生姜10克，葱10克，当归，参须，黄芪少许，盐1茶匙(5克)，莴笋200克
做法:
1,猪棒骨洗净后切成小段,姜切片,
2,莴笋一根去皮
3,将莴笋切成滚刀状
4,锅中放入水和棒骨,以及一半的葱,姜
5,焯水后取出棒骨
6,重新放入沙锅中,放水以及另一半的葱姜
7,煮至棒骨烂后,
8,加入莴笋,临起锅时放入适量的盐即可.
棒骨海带汤 材料:
海带，棒骨，葱段，姜片，大料，醋，盐，红枣，枸杞
做法:
1.海带洗净切成喜欢的长宽度。
2.棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。
3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。
棒骨的做法大全，棒骨怎么做好吃 ？
做法
1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了
3、过滤处清汤，备用
4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香
5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入
6、烧开后放入些盐。
的做法，清炖大棒骨怎么做好吃，清炖大棒骨的家常做法 ？
1.把棒骨从中间剁开
2.烧一锅水，水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水。
3.把去过血水的棒骨捞出。取砂锅，在砂锅里放入水烧开，将棒骨放入，然后加入两片姜，转小火煲一个小时。如果想放点牛蒡，可以参看下面两步。
4.一个小时以后，放入处理好的牛蒡再继续煲上半个小时。
5.这个时候的汤已经煲好了，喝的时候放入盐，少量的葱和香菜就可以喝了，味道非常的鲜。
炖大骨棒怎么做好吃，炖大骨棒的家常做法 ？
炖大骨棒的做法
1.把大骨棒洗净，加水沫过大骨棒，泡一到两个小时
将大骨棒换水，沫过大骨棒，烧开后撇浮沫
放入除葱以外所有调料，炖一个半小时以上，差40分钟熟时放盐，差30分钟放入葱，最后快熟时放味精。
搞定
清炖大棒骨的做法,清炖大棒骨怎么做好吃,清炖大棒骨的家 ？
清炖大棒骨的做法步骤
1.骨头洗净
2.凉水下锅
3.煮出血末
4.捞出骨头，水很脏，倒掉
5.捞出的骨头，上面也有黑沫
6.用热水洗净
7.重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上
8.煮出来的汤特别干净吧
9.蒜末，辣椒油，醋等拌匀的蘸料
10.可以享用啦
小贴士
凉水下锅，血末去除的干净
清炖大棒骨的做法，清炖大棒骨怎么做好吃，清炖 ？
食材
主料
大棒骨1000g
辅料
盐
适量
姜
适量
辣椒油
适量
蒜
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.骨头洗净
2.凉水下锅
3.煮出血末
4.捞出骨头，水很脏，倒掉
5.捞出的骨头，上面也有黑沫
6.用热水洗净
7.重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上
8.煮出来的汤特别干净吧
9.蒜末，辣椒油，醋等拌匀的蘸料
10.可以享用啦
小贴士
凉水下锅，血末去除的干净
炖大骨头怎么做好吃，炖大骨头的家常做法 ？
用清水煮，先什么都不要放，煮一个小时放适量的牛奶进去，不需要太多牛奶，小火再煮一个小时后放盐到骨汤里，用一味碟调好酱料沾骨头肉吃，汤就这样喝，营养健康！
大骨棒汤怎么做好吃，大骨棒汤的家常做法 ？
用料
猪棒骨 4斤
料酒 适量
白醋 适量一点点
姜。葱。蒜 适量一片，两段，一瓣
盐
棒骨汤的做法
棒骨泡冷水30分出，去血水~~~中途要换水哟~~~棒骨我买了40块的，我这边10.5一斤 2人吃，可以吃三顿差不多，棒骨不要买没什么肉的！带点肉更棒，做完肉也很香
棒骨冷水下锅，放入葱姜蒜，料酒，白醋
开锅后转中火，不停地撇沫~~汤一定要一直翻滚沸腾着~~~~砂锅的注意咯！温度控制好，容易扑锅！！
大约2小时汤就会白哟~~我大约熬了三小时左右~~~很简单~~大家快来尝试吧