万丰美食菜谱大全干土豆片怎么晒 ？
1将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美2干土豆片回锅肉原料：干土豆片：70g 肉片：80g 葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。做法：一、将干土豆片放入温水中泡十分左右二、将肉片煮熟备用。三、待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。四、将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。3干煎土豆片现在新鲜土豆上市了，做一个干煎土豆片是很好吃的。这是我自己创意的素菜。备料：两三个土豆最好用新鲜的 ， 植物油约三两 ， 少许盐。用较厚的生铁锅最好，锅底要弧线形，平底锅不行。土豆去皮切片，约三毫厚。不要太薄也不要太厚。切记不可过水。上锅倒入油，烧热后倒入土豆片煸炒，土豆变软后撒一点盐炒匀，盐要少，味咸了就尝不出土豆的清香味道。将土豆摊平在锅底上，略烹点水，盖上盖，改用微火。待底下的土豆煎得焦黄上面的熟透即可出锅。要小心将锅底煎黄的土豆完整扣在盘里即可。这个菜要吃热的，凉了焦的不焦软的变硬就没意思了。特点：焦香与滑糯兼得，不加任何调料，品土豆的原味
土豆片怎样能晒干 ？
切片将鲜土豆清洗。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，而且食用方便，常温下可保存24个月以上，包装即制成土豆片干、不烂、味道鲜美、去皮、炖汤，可长期存放、去除淀粉等方法加工后。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸，食用时可保持不糊、焖炒等方法食用，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干
晒干土豆片怎么做好吃 ， ？
干锅土豆片
材料
土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱
做法
1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
香辣土豆片
材料
土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。
2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片断生后，烹入少量醋。
5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。
小诀窍
土豆片在清水中浸泡，多漂洗几次，可以除去多余的淀粉，不但吃起来酥脆可口，还可以达到减肥的效果呢。辣椒酱中含有盐分，食盐的用量要注意哦。
怎么自制晒晒干土豆片 ？
制作干土豆片:土豆洗净，上屉蒸熟，去皮，切片，晾晒干即成。
怎么吃干土豆片:干土豆片洗净泡软，即可烹调，炒时加水少许至软，其他按常规做。
晒干的土豆片怎么做好吃 ？
用料
主料：土豆500克、腊肉150克、洋葱1个
辅：红尖椒10克、蒜5瓣、尖椒10克、植物油适量、老干妈1大匙、食盐1/2小匙、鸡精少许、香油少许
干锅土豆片的做法
1.准备食材，土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量
2.腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟
3.土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片
4.锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片，炸制表面微黄时捞出备用
5.将洋葱放入锅仔底部
6.炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味
7.加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精，关火淋入香油
8.将土豆片盛入锅仔内，放少许香葱点缀，点一块酒精即可开动
烹饪技巧
1、在选择土豆的时候，个头不要太大，小而略长是做这道菜的最佳选择；
2、腊肉也可以用五花肉代替，但个人觉得腊肉更有一番风味；
3、在炸土豆片的时候，一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分，以免油溅出后烫伤。
东北农村晒干土豆片怎么吃 ？
干了之后，抓出一把，泡上温水，泡个五六个小时之后，鸡肉粉条炖土豆片，这个土豆片口感很不错。干豆角和干土豆一起炖也好吃。
用晒干的土豆片怎么做出一道湘菜？ ？
干锅土豆片
材料：
干土豆片，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱
做法：
1、土豆片用冷水泡发滤干水，用中火炸至表皮略干，捞出备用；
2、 五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用；
3、尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用；
4、熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水；
5、水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅；
6、家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
香辣土豆片
材料：
干土豆片二三两，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法：
1、干土豆片用冷水泡发滤干水，大蒜切片，葱青切斜段；
2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片，加适当水熬制到汤汁浓稠；
3、汤汁快干了，加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒；
4、土豆片烹入少量醋，继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许鸡精翻炒均匀出锅。
希望能帮到您！
干土豆片能存放几年 ？
但是要尽快吃掉阴凉处保存，欢迎采纳，一般一两个月没问题，时间久了口感不好
干土豆片怎么晒 ？
上屉蒸熟，即可烹调; 制作干土豆片：干土豆片洗净泡软，切片。 怎么吃干土豆片，炒时加水少许至软;，晾晒干即成：土豆洗净，去皮
土豆干怎么晒 ？
经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味将鲜土豆清洗、去除淀粉等方法加工后、去皮、切片，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，而且食用方便、味道鲜美，包装即制成土豆片干、焖炒等方法食用，食用时可保持不糊，常温下可保存24个月以上。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、不烂、炖汤，可长期存放