万丰美食菜谱大全炒熟薏米到底需要多长时间 ？
用砂锅微火炒45分钟 口感极好！
薏仁米炒熟后可以煮粥吗？ ？
生薏仁米或炒熟的薏仁米都可以煮粥, 具美白功效, 方法如下:
材料: 薏仁200公克，水1550㏄，冰糖水适量
薏仁粥的做法:取一锅，放入薏仁与800㏄的水，用中火煮滚时加入250㏄的水，连续煮滚三
次并加三次水后（时间约20分钟），倒除多余的汤汁，将薏仁与适量冰糖水拌
匀即可。
薏米需要炒熟吗 ？
需要，薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，中医认为，其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，但同时也是我们常吃的食物。
以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。还有白术炒制也是加强健脾功能。 那么，薏米怎么炒熟呢？
其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
薏仁米是炒熟的好还是烤熟的好 ？
生薏米仁味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，
可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
炒薏米仁是用小火把薏米炒至金黄色，带有微微焦香味道。所谓"焦香入脾"，
经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。
炒熟的薏米有什么功效 ？
作用一
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
作用二
用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
作用三
用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
作用四
此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效
薏米泡水喝生的好还是炒熟的好? ？
薏米偏寒，一般薏米熟吃较好，因为炒熟后磨粉吃有利水消肿、健脾去湿的功效，这样是和煮着吃是一样的。但炒熟不能消除它的寒性。如果临床上使用的话薏米寒性较大，建议可以同时与热性食物如糯米、熟藕、熟白萝卜、羊肉同用，对于寒性体质就可以食用。
缓和。用火加工熟后既为熟薏米。
薏米的功效与作用
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米的营养价值
1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
薏米泡茶喝要不要先炒熟 ？
要的。先用炒锅中火炒至微黄。
薏米很难煮熟，正常做粥的时候都要先泡4个小时以上才能做，如果泡茶喝不炒熟的话，营养根本出不来。
薏米是消除水肿，健丹利湿，美容瘦身，食药兼具的好东西。炒熟泡水喝效果最好。
薏米怎么炒熟？ ？
在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
在家里怎么把薏仁炒熟？因为我想做磨熟的薏仁粉。 ？
最好先用冷水泡,因为薏米不容易熟,泡一晚后第二天再煮,会容易熟一些.答案补充把薏仁炒熟，磨成粉，每天一小勺，冲水喝，又方便，又能天天喝到。皮肤会变的亮起来了，而且全身都有光泽了，虽然不像一些护肤品一样抹上就看起来白了，但是却是从内在慢慢的白起来了还能改变黄腻皮肤! 必须要炒熟,生着吃不可以的,效果也不好.答案补充你不是煮粥,不用洗,用锅炒到发黄就可以啊,然后再磨粉.如果为了美容或减肥一定要坚持才可以.
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