万丰美食菜谱大全发面煎饼的制作方法 ？
多味煎饼的做法详细介绍 菜系及功效：胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎多味煎饼的制作材料： 主料：小麦面粉500克
辅料：白术10克,干姜10克,鸡内金15克,枣（干）250克
调料：大豆油500克,盐3克教您多味煎饼怎么做，如何做多味煎饼才好吃 1. 白术、干姜加水熬成汁后加入红枣；
2. 红枣煮熟后捞起、去枣核，压成泥；
3. 将鸡内金磨成细粉，与面粉、盐和匀；
4. 将面粉、枣泥和药汁揉成面团，摊成饼，入油锅煎成两面呈金黄色即可。多味煎饼的制作要诀： 可做点心也可当主食食用。小帖士-健康提示：
1. 驱风行气，活血养血，暖胃健脾，补肾；
2. 白术补脾益胃，燥湿和中；
3. 红枣性温味甘，能补脾和胃、益气生津、调理胃、解药毒；
4. 鸡内金性平味甘，有消积滞、健脾胃之功效；
5. 红枣饼中含钾、镁、钙等矿物质，以及淀粉、蛋白质、核黄素、益血解毒，开胃健脾，能治疗消化不良。
小帖士-食物相克：
干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
煎饼怎么做好吃，要发面吗 ？
酥软的用开水和面。筋道的用冷水和面，和好后用湿布盖好发3O分钟。
发面煎饼怎么做好吃，发面煎饼的家常做法 ？
酥软的用开水和面。筋道的用冷水和面，和好后用湿布盖好发3O分钟。
的做法，发面煎饼怎么做好吃，发面煎饼的家常做法 ？
发面香菇肉煎饼的做法步骤
1
将面粉和酵母、水、入面包机启动和面程序至10分钟时，加入黄油一起揉至结束。（面团只揉面一次就可以了）
2
面团发酵至两倍大。接下来制作馅料。
3
将所有材料洗净切碎。
4
切好的材料和肉馅混合，加入两勺盐。（咸度随个人口味调至）
5
一勺白糖。
6
老抽和生抽，香油，胡椒粉。
7
混合均匀成馅料。
8
取出发酵好的面团，切成若干份。
9
搓圆压扁成圆片，包入馅料。
10
捏紧收口。
11
压扁成饼状。
12
上锅入少许油加热，放入面饼，用中小火煎至两面金黄，加入3大勺水。
13
盖紧焖煮至快干时打开盖，两面不停的翻煎至熟干身完成。
山东杂粮煎饼怎么和面 ？
1.面的比例 面粉，绿豆粉，玉米粉 基本是 一比一比一 将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）
2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱
3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）
4、将锅底用餐巾纸擦一点油。（要用小火）
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。（不要把饼烙的太很）
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。
10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
13、中间放上麻叶或油条等。
14、将麻叶或油条包起来。
煎饼需要发面吗？怎样发？ ？
不需要的话题
摆摊做煎饼的面粉是不是要先发面 ？
你好，是的，面粉和杂粮粉拌入泡多源C型，加入酵母和水发酵2-5小时，即可滩煎饼，煎饼蓬松饱满，口感松软，折叠不碎裂。
发面的煎饼果子面怎么发的 ？
你好，很简单，面糊中加点酵母和泡多源C型，发酵2-5小时，煎饼蓬松饱满，口感松软，折叠不碎裂。
杂粮煎饼为什么用发面 ？
不用，一般任选三到五种杂粮粉调成糊放置半个小时左右