万丰美食菜谱大全马来奶油虾家常做法，正宗马来奶油虾怎么做 ？
用料
大虾 适量（约 15～20只）
咸蛋黄 2个（蒸熟）
黄油 适量（约2 tbsp）
盐 少许 （不要放太多因为咸蛋黄比较咸）
红糖 适量（白糖也可，提味增鲜，切不可省略哦）
淡奶 1/4 罐（适量即可，其实不需要太精确的）
咖哩叶 适量
指天椒 按自己的喜好随意
马来奶油虾的做法
虾去虾枪，去虾线，洗净并沥干或擦干水分备用
用一口最小尺寸的锅子，放约一指宽的油，油热后把虾放入油锅分批炸至金黄刚熟，然后将虾取出用厨房纸巾吸去多余油分备用（炸虾用很小的锅的话其实一点都不费油，而且炸过虾的油过滤后保留起来用来炒菜非常香，是一举两得的事情；用小锅炸虾一次炸四五只就可以了，分批炸，注意要把虾先擦干水分，以免油溅起烫伤自己，最保险就是炸的时候用锅盖当盾牌保护自己）
准备好其它调料（咖喱叶去杆留叶片，指天椒切碎，咸蛋黄压烂，淡奶准备好）
下黄油在炒锅中，小火炒香咖哩叶和辣椒
然后加淡奶，糖和少许盐，用中火煮浓
把虾倒回锅中，不停翻炒，大火煮至汁收干
撒下蒸熟压碎的咸蛋黄翻炒均匀即成
马来西亚 真浪餐厅 奶油老虎虾 怎么做的 ？
瓦煲奶油老虎虾 材料 老虎虾 300克 调味料 牛油 1汤匙 咖喱叶 1支 指天椒 5棵 淡奶 1罐 芫茜 少许 做法 1）将瓦煲烧热，加入牛油、咖喱叶及指天椒爆香。 2）倒入淡奶及老虎虾，大火煮滚即可。可将芫茜放在上面作装饰。
马来奶油虾怎么做 ？
瓦煲奶油老虎虾
材料
老虎虾 300克
调味料
牛油 1汤匙
咖喱叶 1支
指天椒 5棵
淡奶 1罐
芫茜 少许
做法
1）将瓦煲烧热，加入牛油、咖喱叶及指天椒爆香。
2）倒入淡奶及老虎虾，大火煮滚即可。可将芫茜放在上面作装饰。
马来西亚梅里的奶油螃蟹（干炒出的、十年前吃过）他炒出来是脆脆的白色的东西味道好机了。中国哪有吗？ ？
中国不一定有吧，我在新加坡好几年，回来找个吃的费劲啊！马来西亚更别提了！
去马来西亚旅游的话去哪些地方好？需要注意些什么问题？ 还有RMB与马来币的换算。那边的物价贵不贵呢？ ？
比较著名的景点有：马六甲、马来民居、郑和下西洋所留下的遗迹三宝庙、三宝井、三宝山
荷兰红屋坊及圣保罗教堂旧址、云顶高原（山上有东南亚最大的赌场,还有大型的室内外游乐场）印度教圣地黑风洞、国家英雄纪念碑、独立广场和高等法院、清真寺、星光大道等
美食：奶油虾和加哩鱼头, 蟹皇鱼翅、肉骨＋面包鸡
物价不会太高，想实惠就跟旅游团去呗
天 气：新加坡属于热带海洋性气候，暖热湿润，年均温度在24-32℃；马来西亚属于热带海洋性气候，炎热潮湿，山区的天气清爽凉快，年均温度在25-33℃；
行 李：手提行李每位限携带一件，规格不得超过56CMx36CMx23CM(22寸x14寸x9寸)寄舱行李重量不得超过20公斤(44磅)为准；
海 关：新加玻入境时每人只准带一包（20支）；马来西亚入境携带200支香烟、洋酒一瓶；衣 物：以轻便、通爽凉快为主，另处马来西亚云顶高原海拔2000公尺属高山地带，故此天气甚凉，须带备一件薄外套；男士进云顶不可穿凉鞋，且男士须穿长裤及有领上衣（不能穿运动裤），可免领呔；女士不受限制，21岁以下的人士不准进入赌场。
时 间：与北京时间一样；
电 压：一般酒店采用220伏特及240伏特电源（三脚方插）；
货 币：马来西亚货币单位为林吉特，RMB100约40元马币；中国公民出境携带现金不能超过港币36000元或美金5000元；人民币6000元。可以刷visa
语 言：新加坡、马来西亚的国语为马来语,一般英语通用；不会英文也没什么
通 讯：致电回中国拨打00-86-区号-电话号码，中国全球手机开通国际长途后在新、马也可以使用；
应带物品：酒店出于环保因素，无论星级，均须自备牙膏、牙刷、拖鞋、电吹风机等个人生活用品；
常用药物：晕浪丸、保济丸、感冒药、止痛片等常用药物，以备不时之需；
注意事项：新加坡必须随时保持环境卫生，随地吐痰、弃物要被罚款1000新币；在冷气场所及公共场合不可以吸烟，去洗手间记得冲水，否则被认为违法，一旦罪名成立将被罚款500新币；
飞机上： 航班座位编排按姓氏英文字母，座位如不在一起时，在飞机起飞后再自行调整。飞机起降及用餐时，座椅排背需放直。NO SMOKING即禁止吸烟，FASTEN SEAT BELT 即系上安全带，非必要时勿随意走动，为了安全请务必遵守。
全球十大最好吃速食面，到底能有多好吃 ？
第十位: 缅甸妈妈牌-椰奶味方便面
第九位: 台湾曾拌面-香葱川椒味拌面
第八位:斯里兰卡/新加坡佳食面- 奶油鸡汤面
第七位: 中国五谷道场-西红柿牛腩紫薯面
第六位:马来西亚-槟城白咖喱汤
第五位: 新加坡百胜厨- 咖喱全谷拉面
第四位: 马来西亚-槟城红东炎汤面
第三位:马来西亚佳珍-娘惹咖喱叻沙汤面
第二位:马来西亚- 香辣虾汤面
第一位: 新加坡百胜厨- 叻沙全谷拉面
我想问一下咱们家就是这个榴莲是什么品种的榴莲 ？
榴莲主要产区是东南亚的泰国和马来西亚,其中国内能吃到的榴莲以泰国榴莲为主。
泰国:
D159金枕头:肉多,甜味高,水分多,多吃容易腻,果肉呈淡黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者。一般水果店都有卖(也只有这个可以卖),是最常见的榴莲品种,一般是七八成熟从树上采摘下来,运输到国内销售。所以,经常在水果店里买到“永远都放熟不了”的榴莲(因为人家被摘下来的时候,生熟已经被决定了,就是生的!)。
D123(Gibbon) Cha Nee (Ape like) 因为先生没吃过,做不了介绍。
D158长柄榴莲 Kan Yao (Long stalk) 先生也没吃过,做不了介绍,据说是泰国唯一可以媲美马来西亚的榴莲品种,当然,价格不是一般的贵。
马来西亚:
D24苏丹王榴莲,是比较大众的马来西亚榴莲,榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口,但是核比较大,价格较为亲民;苏丹王的核大的能吓死人,有些能占果肉一半的重量,所以,买D24最好直接买纯果肉。
D101红肉榴莲,榴莲肉个头小,是马来西亚主流的榴莲品种,甜度高,核小肉厚,呈金黄色,略偏红。D101偏向于红肉型的榴莲,口味与D24,D197有明显不同,有草药的味道。纯红肉的榴莲,草药味更重,甚至会有类似汽油的味道,反正红肉榴莲先生接受不了。
D197猫山王榴莲,是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致,外形,色泽,肉质近乎完美。纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。猫山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种,被限制出口,是国内吃到的品质最高的榴莲。先生第一次吃猫山王时,“惊为天物”,很长一段时间里,都不愿意再吃金枕头。
D175红虾典型红肉榴莲,先生还没吃过。
金凤 据说口味比D24重,也有人称它为超越猫山王的唯一存在。
泰国榴莲与马来西亚榴莲有哪些区别:
①马来西亚榴莲在国内市场,都是冷冻果肉,如果有整个马来西亚的榴莲售卖,那就不是正规渠道引入的,
②马来西亚榴莲和泰国榴莲在外表上,有着明显的区别。马来西亚榴莲壳发青,个头小,刺短;泰国榴莲壳发黄,个头较大,刺大。
③马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且,为了保持其最佳的生长环境,一般都种在斜地上,因为水分会顺着斜地而下,不会积累在榴莲树根部,这样子长出来的榴莲果实才饱满,而且肉身干爽清甜(表现为:放久之后不容易像金枕头那样出水)。
猫山王Mao Shan Wang
别名：MusangKing、Raja Kunyit、Butter durian、Cat Mountain King、Rajah Kunyit
猫山王是现在最受欢迎的榴莲，没有之一。这是唯一一种甜味和苦味兼具，但是甜味稍浓的榴莲，口感绵柔略粘。果肉柔滑，果核很小，甚至有时候能找到无果核的。
果肉颜色：金黄
价格：因为太受欢迎了每年价格都在涨，一般十几新币/KG起（这里说的都是带壳称然后现开给你吃的那种）
产地：Kelantan,Pahang and Johor
红虾 Red Prawn D175
别名：Hong Xia、Ang Hay、Ang Heh、Udang Merah
红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲，在马来西亚广泛受人追捧。这个榴莲果肉的颜色是橙红的，也因此而命名，有着苦甜的味道。
果肉颜色：黄色至橙红
价格：$8/KG起
产地：Johor,Segamat
葫芦 D163 Hor Lor
这个种类是由它......余下全文>>
东南亚有什么特色菜？ ？
泰国香茅芝麻面包虾、印度风味汉堡扒、越南牛肉炒粉，马来西亚咖喱蟹、西域古法烤羊腿，桑巴酱炒米粉等东南亚风情热菜激发味蕾的极致诱惑；三文鱼周打汤，印尼牛尾汤，海鲜冬阴功汤，奶油甘笋汤等西域特色汤品美味之余养颜又养身；挪威鲜三文鱼、北极虾、三点花蟹、蜘蛛蟹、阿拉斯加雪蟹、新西兰青口贝、琵琶虾等
1.越式香茅牛肉檬粉
香茅因其会散发柠檬的香气,又称为柠檬草，属于天然的芳香类调料，是东南亚菜中常用的一种香料。此粉混有香茅特有的香气、柠檬的清香酸甜，牛肉爽口而不腻。此外，厨师一改越南传统用的宽粉选用细米粉，能使调料的香味最大限度的融入到细米粉中。
常2.柚子鲜虾沙律
此道菜融入了虾的鲜、柚子的香、柠檬的酸，格外的开胃。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用。
3.香兰叶炸鸡
香兰叶是东南亚常用的香料之一，能让食物更具清新、香甜，此道泰式美食，先用鱼露、蒜、葱、姜、等调料腌制鸡肉，而后用香兰叶包住鸡肉成三角形下油锅炸，香兰叶的香经油炸后最大限度的发挥出来，被包裹的鸡肉被香气萦绕着，打开香兰叶后，香气扑鼻，鸡肉香嫩可口。
美味甜点
南瓜毛士
将小南瓜内部掏空做瓮，内放芝士，蒸熟后的南瓜肉质糯软润滑、清香可口、甜而不腻，芝士奶香浓郁、口感醇厚细腻，两者一起入口，味道绝妙。此外，此道甜点外观犹如一弯明月，甚是喜人。
求马来西亚沙巴旅游攻略 ？
沙巴必选———在亚庇狂吃劲爆海鲜
在亚庇这个多元天地里，不得不提一下饮食文化，马来餐、印度餐、华人餐、娘惹餐，比比皆是，其实大家最喜欢的还是海鲜。沙巴的海污染少,出产的海鲜品种多,分量足,品种多样，不仔细品尝的话，真是人生一大遗憾。
在沙巴首府亚庇市中心最热闹的海鲜馆port view里，有马来传统歌舞表演,海鲜却是最贵的。进餐的时候，天边每时每刻都变幻无穷，而海上则一片金黄，余晖照进海鲜馆，比任何灯光都要来得炫目。这家店最让游客难忘的是泥蟹和老虎虾，尤其是泥蟹，做法特殊，像放了点椒盐，却没有炸过，原汁原味。老虎虾的肉非常有弹性，估计是天然海生之故。龙虾和老鼠斑的肉质更为鲜美，简直无法形容，常带有淡淡的像森林般的幽香，让人无法忘怀。
在亚庇想吃海鲜，还有一家值得一去，那就是著名的“海王城”，别以为是一栋很高大的酒店，其实只是有黄色外墙的平房而已。很多全世界的游客最先只懂吃酒店里提供的海鲜,现在聪明多了,都跑出来找“海王城”。中国人在“海王城”吃海鲜，完全没有语言不通的烦恼，这里的点菜员都是会讲中文的，估计都是想要做中国人生意的。
这里的海鲜个头都很大,龙虾差不多都将近1公斤,濑尿虾每只250克。国内的游客可以点奶油龙虾、炸螃蟹、生蚝炒蛋、白灼虾、黄酒鳝、炒毛蚶。特别提示：七星斑比普通石斑的肉质更鲜美滑嫩。要注意的是,马来西亚是传统的回教国,一般餐厅都不供应猪肉,酒的价钱也比较高,所以要事先问清楚,如果要喝酒的话,还要按照当地的规定去签个名。
绝色天堂———沙巴
沙巴州是马来西亚面积第二大的州，是一个多元文化的社会，由超过30种族群组成，多信仰伊斯兰教，使用马来西亚语、华语、英文。这里有着简单淳朴的生活，也有着繁荣进步的经济。在沙巴首府亚庇，游人随时可遇到会讲普通话、客家话、闽南话和粤语的华人，华人是在十九世纪时才大量移民来到这里，华人在当地的经济活动中也扮演着十分重要的角色。
沙巴岛几乎是一个能让每一个旅游者都能获得满足的地方。喜欢刺激探险的人，可以进入原始森林跋涉，勘岩洞，乘筏渡河，一窥“长鼻猴”的起居，或前往深海钓鱼，或潜水观赏五光十色的海洋生物；爱好挑战自我的人，可以攀登东南亚的第一高峰京那巴鲁山，接受寒冷的考验；热爱体验风土人情的人，可以游览部落长屋，体验道地的“斗磨”集市买卖滋味；钟爱生物考察研究的人，可以在世界最大的森林保护区零距离接触婆罗洲森林人猿，欣赏世界上最大的花卉———莱佛西亚花；崇尚运动的人，可以尽情尝试滑浪风帆、游艇或是打网球、高尔夫球。
在沙巴最值得做的事情是观赏日落、海边吹风。沙巴是世界上三大观赏落日的胜地之一，许多地方的日落之景，没有一处能与沙巴的日落美景比肩，甚至没有与之相提并论的资格。沙巴的日落，实在太美太美，美得扣人心弦，美得感动落泪，漫天绚丽色彩的火烧云，平铺天际的金红海场，还有那披上晚霞盛装的船儿，构筑成一幅无比动人的瑰丽画面。看完日落，可以静坐在码头上，任凭清爽的晚风轻轻拥吻着，笑容是安详的，内心是悸动的。海风吹起来真的很舒服！而沙巴的海风，干爽、凉快、轻柔、无味，光着身子闭上眼睛靠在树旁，阵阵海风吹拂而过，无法言喻那种舒畅的快感。
西巴丹岛安详地仰卧在苏禄海上，像盛开在海中的一朵蘑菇花，岛上茂密的热带雨林点缀着星星白屋，黄昏下的细白沙滩、椰影婆娑、水田中的高脚屋，一片不施粉黛的迷人风光。这里是世界顶极的潜水胜地之一，据说在西巴丹岛边缘，只要多跨出一步，水深就直接从3米变为600米。西巴丹的奇幻瑰丽的水下世界无疑是迷人的，水深处会......余下全文>>
有关东南亚的美食,要求材料简单方便 ？
缅甸菜：
葱头焖鸡块、椰汁烩牛肉
素菜色拉：不用色拉油而是用醋精，酸辣爽口
酸辣黄瓜：先煮后腌
酱汁豆腐：豆腐烫一下沾鸭蛋炸黄，花生、蒜丝、辣椒泥、虾酱同炒后加酱油、柠檬汁煮成酱汁，浇在豆腐上，洒上香菜。
椰汁虾仁汤：大虾、椰汁、葱 、酱油、鱼露、柠檬汁、砂糖、蒜、椒粉、香菜子粉
鲜鱼米汤：鱼、圆白菜、葱、芹菜、大米、酱油
马来西亚菜：
咖喱鸡块
虾仁炒饭：米饭、虾仁、葱头、火腿、鸡脯肉、鸡蛋、色拉油、蘑菇、芹菜、红辣椒粉
烤牛肉饺：牛肉、椰肉、葱、蒜、姜、辣椒、莱姆汁、姜黄粉、香菜子粉炒为馅。
椰乳菠萝羊肉卷：羊肉薄片卷成筒扎牢，与葱末、蒜末、姜黄粉、香草粉、桂皮、香菜子粉、白胡椒粉炒匀，倒入椰乳煮后再烤再煮，用浓椰汁煮菠萝片，菠萝与羊肉间隔装盘，鲜辣利口。
泰国菜：
鲜汤饺子：面粉加蛋黄、盐做成皮，猪肉加蛋黄做成馅，做成小三角形饺子，用猪油炒葱、蒜、虾仁、再加入盐、虾脑汁、鸡块、鸭清汤煮一会，放入饺子煮 熟后洒上香菜末
椰丝牛肉：牛肉、葱、蒜、姜、香叶、香菜子、盐、红糖、小茴香子先炒后煮
炭烤牛肉串：葱头、辣椒、生姜绞成末，加盐、红糖、椰汁、柠檬汁、郁金花粉拌匀成调味汁，牛肉边烤边涂上
木耳炒鸡片，酸辣甜鲜，别有风味
柠檬牛肉汤，酸辣利口，清香味浓
炸香蕉片：香蕉用柠檬汁腌片刻，炸后浇上热糖浆
柬埔寨菜
柠檬鲜鱼汤
黄瓜鲜汤：虾干 用白酒泡12小时，与鸡汤、鲜蘑、姜、鱼露煮，再放入黄瓜稍煮
馍饭：米饭、鸡、猪肉、油渣炒透，盛入馍饭模型，压紧加盖，食时加调味料。
虾仁肉丝炒面
烤杏仁馅饼：用烤箱烤干杏仁研末，加入蜂蜜，砂糖拌匀烤稠制成杏仁糖馅，用煎好的薄饼皮包住烤香
生鱼卷：鲜鱼丝拌柠檬汁冷藏12小时，放生菜叶上，浇上调味汁，调味汁以菜豆、辣椒、葱、蒜、鱼露调成，卷成圆筒 ，酸辣可口。
老挝菜
土豆烩鸡块、虾仁炒面、椰汁煮香蕉
素菜煮双肉：牛肋排、萝卜、猪腿肉、青豆、菠菜、葱、番茄、酱油、柠檬
椰汁玉米糕：嫩玉米绞泥加淡椰汁过滤，加盐、砂糖、红糖煮浓凉后成糕状，把浓椰汁、糯米粉、木薯粉煮稠浇上，香甜可口。
越南菜：蕉叶烤鱼：鱼肉末、鸡蛋、椰丝、葱头末、蒜末、咖喱粉、盐炒匀，用香蕉叶包成四方包烤熟
柠檬鸡块：半熟烤鸡、炒花生、柠檬皮、油、柠檬汁、砂糖、葱末、红尖辣椒、鱼露、盐、胡椒、腌炒煨炒，酸辣可口，味浓清香
椰肉焖鸡块：鸡、椰肉、葱头、油、蒜、香菜、辣椒、杏仁、香菜子粉、小功利子粉、椰汁 、盐
鲜藕排骨汤，加鱼露
炭烤猪肉：猪肉小块加盐、砂糖、蒜末、雪利酒稍腌，捣至茸泥状，加米粉、猪油、鱼露，制成圆段，串入钎子缓缓烤熟后切片
茄汁茄子泥：茄子、番茄、番茄酱、葱头、油、砂糖、蒜、干辣椒、薄荷叶、盐、胡椒，酸甜爽口，别有风味。
香蕉椰汁饭：糯米、香蕉、椰汁、盐煮
烤香蕉：香蕉压成扁条，，洒上碎核桃仁、椰肉，蘸上鸡蛋、砂糖、奶油调匀的面糊，烤上色，香脆可口
馍糇糕：酒糟用椰汁泡半小时，将滤汁与面粉混合发饧24小时，再洒些面粉再发饧24小时，反复3遍后加入砂糖、食碱、发酵粉、干面粉制成台球大小，蒸熟，有浓郁酒香
藕肉饺子：藕、猪肉、色拉油、鱼露、麻油等...余下全文>>