万丰美食菜谱大全番茄手擀面的做法，番茄手擀面怎么做好吃，番茄 ？
食材
主料
鸡蛋
2个
番茄
250g
小麦粉
250g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
1.小麦粉和成面团饧10分钟。
2.将面团擀成长片。
3.一侧加面粉对折。
4.再一侧加面粉对折，下宽上窄，折至左图状。
5.切成条，抖开，面条就好了。不要在这个垫子上切，我是在面案上切好移过来的。
6.番茄洗干净切成块。
7.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
8.炒至看到红油，倒入煮锅，加适量水烧开，面条入锅煮。
9.煮至面条9分熟，加盐、味精。
10.淋入鸡蛋。
11.开锅即可盛出享用。
小贴士
西红柿手擀面的做法，西红柿手擀面怎么做好吃 ？
食材
主料
西红柿
300g
鸡蛋
100g
面
300g
白菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.和面时放一点盐和碱面饧1小时
2.1小时后开始擀面薄厚差不多2公分
3.然后叠在一起切条
4.白菜洗净切丝
5.西红柿洗净切块
6.葱炝锅倒西红柿翻炒出红油放盐和味精
7.倒鸡蛋出锅
8.锅开焯白菜
9.然后煮面条开锅就捞在碗里一勺西红柿酱放一点白菜搅拌均匀开吃
10.捞在碗里一勺西红柿酱放一点白菜搅拌均匀开吃
小贴士
和面一点要放盐和碱面或着是鸡蛋，这样擀的面条有嚼劲不容易碎。
番茄手擀面是用番茄酱还是用番茄沙司 ？
确切的说是番茄沙司，如果自己会调配当然也可以使用番茄酱，番茄酱是纯番茄制作的，而番茄沙司是番茄酱中加入葱姜蒜、白醋橄榄油等其他调味品制作而成的，如果说使用是番茄酱，那么在使用中会辅助加入很多其他辅料
手擀面怎么弄好吃（面现成的） ？
番茄手擀面：
1.蒜剁烂，番茄切块，鸡蛋打散
2.锅中放油，煎好鸡蛋，用铲分小块
3.锅中留底油，下蒜泥炒香
4.下番茄翻炒
5.加水，加黑胡椒末，小火熬至
6.大概半小时，加入鸡蛋，调入酱油，待用
7.面粉加水、盐，和成光滑面团，包上保鲜膜，醒半个小时
8.往垫子上撒干面，将面皮擀成薄面皮，大概2毫米左右厚
9.给面皮上也撒上干面粉，折起来
10.切成大概2、3毫米宽的面条
11.撒上干面粉，迅速抖散
12.煮开水，下面，捞起来，加入番茄鸡蛋料，撒上葱花
擀面的做法，西红柿鸡蛋手擀面怎么做好吃 ？
食材用料
小麦粉200克
西红柿1个相克食物
鸡蛋1个相克食物
盐50克
油适量
清水30克
西红柿鸡蛋手擀面的做法
1.首先将食材备好
2.用一个器具将小麦粉清水，盐调制好，揉成面团
3.用保鲜膜醒20分钟
4.因为第一次做，就用水杯代替了擀面杖，将面擀薄
5.擀好的面用刀切成小块
6.将西红柿，鸡蛋备好
7.锅里放入油倒入鸡蛋炒一会，盛出来
8.锅里再倒入西红柿翻炒
9.将之前炒好的鸡蛋倒入西红柿中加入半碗水大火烧五分钟
10.西红柿鸡蛋出锅了
11.锅里放入水，烧开以后放入面块，放之前拉长一下，避免面块太厚，用大火煮五分钟，转中火煮十分钟即可
12.成品出锅了
小贴士
和面的时候，可以加鸡蛋一起，面块吃起来可能会更美味
西红柿面条怎么做？ ？
西红柿打卤面的做法（早餐食谱）原料：西红柿3个，鸡蛋3个，挂面一把
做法：
1、鸡蛋打散，西红柿切块待用；
2、锅内入油，油热后，倒入蛋液滑炒到凝固盛出；
3、锅中底油，入西红柿块翻炒数下后，加水，量要稍微多些，因为要做卤汁；
4、焖煮煮西红柿至六成熟时，加入已炒好的鸡蛋块，焖煮到汤汁浓稠，加入盐、少许白糖和一点生抽。勾芡出锅。
5、开水将挂面煮熟，面盛于碗中，浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜的撒上点香菜末，吃时搅拌均匀就可以。
贴心建议：
1、这道面十分简单，好像没有什么需要多说的，其实就是西红柿炒鸡蛋+煮好的挂面。
2、西红柿炒鸡蛋，我用的是自家的方法，您可以按照自己喜欢并熟悉的方法来烹煮。
3、面条用挂面、手切面，抑或意面都可以。 西红柿疙瘩汤的做法（早餐食谱）原料：
西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖2大勺，小葱、香菜
1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌，形成小面片
2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，后放入西红柿、番茄酱翻炒
3、加入盐和糖继续翻炒至汤汁红亮，下入水开的另一汤锅中
4、接着下入面疙瘩，同时中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开
5、盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油
6、吃时撒上一些香菜和小葱 西红柿鸡蛋手擀面的做法（早餐食谱）材料：
面粉少许西红柿2个（小）鸡蛋2个葱少许
调料：
鸡精2克盐1小勺 做法：（一）和面团、制面条
1、将面粉与少许水混合揉成面团后，盖盖儿醒发十分钟备用。
2、将醒好的面擀成一个大圆片，反复折叠成条状，切条。
3、在切好的条上撒上干粉，抖开成面条。
（二）做面汤
1、西红柿剥皮切片、鸡蛋打散、葱切葱花备用。
2、锅中倒入少许油烧至五成热后放入葱花爆香，后加入西红柿及高汤精翻炒，至西红柿软烂后加水煮沸。
3、投入手擀面至沸腾后，换小火再煮1-2分钟，将鸡蛋打散飞入锅中，待成蛋花后，马上关火，调入盐搅匀后即可出锅。
唠唠叨叨：
1、面和的硬点为好，擀时需要边擀边放干粉，这样在折叠时、切时可以避免粘连，放玉米粉也可。
2、西红柿去皮的方法是从电视上学滴，用叉子叉上在火上烤，很好使。
3、喜油的朋友可以放些香油，会更香。
手擀面的做法大全，手擀面怎么做好吃 ？
用料
主料
面条（生）200g
番茄酱100g
韭菜20g
鸡蛋50g
调料
食盐
适量
调和油
适量
西红柿手擀面汤的做法
1.西红柿洗净切好。
2.葱花切好备用。
3.熟油后，入葱花爆炒后，再加入西红柿炒至有汤汁。
4.加适量的水烧开。
5.把打散的鸡蛋加入。开锅加鸡蛋。这样蛋花看起来更散更好吃。
6.出锅前加韭菜加盐即可。
7.将手擀面煮熟盛出。不要汤，只盛面。
8.盛出后就卤子加上就行啦
手擀面汤的做法，手擀面汤怎么做好吃，手擀面汤 ？
用料
主料
面条（生）200g
番茄酱100g
韭菜20g
鸡蛋50g
调料
食盐
适量
调和油
适量
西红柿手擀面汤的做法
1.西红柿洗净切好。
2.葱花切好备用。
3.熟油后，入葱花爆炒后，再加入西红柿炒至有汤汁。
4.加适量的水烧开。
5.把打散的鸡蛋加入。开锅加鸡蛋。这样蛋花看起来更散更好吃。
6.出锅前加韭菜加盐即可。
7.将手擀面煮熟盛出。不要汤，只盛面。
8.盛出后就卤子加上就行啦
手擀片汤怎么做示范图片 ？
西红柿手擀面片汤
食材
主料手擀面200g西红柿100g韭菜20g鸡蛋50g辅料油适量盐适量
步骤
1.西红柿洗净切好。
2.葱花切好备用。
3.熟油后，入葱花爆炒后，再加入西红柿炒至有汤汁。
4.加适量的水烧开。
5.把打散的鸡蛋加入。开锅加鸡蛋。这样蛋花看起来更散更好吃。
6.出锅前加韭菜加盐即可。
7.将手擀面煮熟盛出。不要汤，只盛面。
8.盛出后就卤子加上就行啦。
小贴士
1.面条煮熟后盛出放凉。这样加卤时更好吃。
2.开锅加鸡蛋，蛋花会更散更好看。
肉骨汤手擀面
主料
面粉300g鸡蛋1个
盐1-2g温水105g
肉骨汤1小锅鸡蛋3个
西兰花1小碗青豆适量
辅料
盐适量胡椒粉适量
纯香麻油适量
肉骨汤手擀面的做法步骤
1. 面粉中加入精盐拌匀，鸡蛋1只去壳磕入面粉中拌匀，将面盆放置在滴水的龙头下用筷子将面粉搅成碎片状；
2. 用手将面粉反复搓揉和成硬面团(手擀面和面要和得硬些，擀出的面才够劲道有嚼头)，面团覆上保鲜膜饧20分钟左右；
3. 将面团再次搓揉均匀，案板撒上手粉，用面杖将面团擀成均匀厚度的大面片(面片厚薄依据个人喜爱的口感而定）；
4. 面片撒上手粉后折叠，刀切成条丝状，切好的面条撒上手粉抖散；
5. 锅内坐水煮滚，滴几滴油加入小勺盐搅匀，将手擀面投入锅中，再次开锅后往锅里浇点凉水，
6. 反复两次后将煮熟的面条捞出控干水放入面碗内，浇上少许香麻油拌匀；
7. 平底煎锅煎制荷包蛋，将青豆及西兰花入锅氽熟，铺盛在面碗里；
8. 肉骨汤煮滚加入盐、胡椒粉调好味浇淋在面碗里，上桌开吃。
小贴士
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高
手擀面的汤怎么做 ？
手擀面是山西人民最普通的一种家常便餐。由于制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，宜于较大食堂和家庭食用。
食材
主料
手擀面
200g
鸡蛋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
适量
香菜
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
1.自己做的手擀面准备好
2.准备汤的食材
3.西红柿去皮切块
4.锅烧热倒油。将西红柿放入煸炒
5.放适量的水
6.汤开将鸡蛋壳入
7.鸡蛋煮到7分熟将手擀面放入，用筷子搅拌
8.快熟将香菜放入
9.放适量的盐
10.盛碗前放适量的香油、味精