万丰美食菜谱大全煎油饼的做法，煎油饼怎么做好吃，煎油饼的家常做法 ？
1、低筋面粉和泡打粉混合，加入酵母、白砂糖、奶粉拌匀，分次加入水，慢慢揉成团。转到案板上，揉至光滑的程度。用擀面杖擀薄成长方形，刷上一层麻油，撒一层细盐，再撒上适量葱花，并卷成长条，收口处稍压实。用刀切成1cm左右的小段。拿出一个小段，切面向上，直接用手压成小饼。依次全部压成小饼。
2、将做好的小饼摆进蒸笼，放在锅里，盖上锅盖醒发大约20分钟。之后在蒸锅里把水开后进锅，大火蒸10分钟左右。
3、在平底锅刷一层薄油，可以使用花生油或者香油等一类植物油。然后开始加热，放进葱油饼，直到将颜色煎至金黄开始翻面，同样慢火煎至金黄即可做出香气宜人的煎油饼了。
路边摊炸油饼的做法和配方 ？
材料
面粉，水，盐少许，鸡蛋，白糖，油
做法
1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。
2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。
3.放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟。
炸油饼的做法和配方 ？
用料
面粉（标准粉） 500g盐 2茶匙（10g）小苏打 1/2茶匙（3g）发酵粉 1/2茶匙（3g）油 1000ml（实耗30ml）
做法
取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。 最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。 取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。 大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
小贴士
在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。 选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。
油饼怎么做好吃，炸油饼的家常做法 ？
食材明细：面粉250克、温水100克、发酵粉适量、盐适量、食用油适量、泡打粉适量
炸油饼的做法步骤
1、发酵粉适量。
2、倒入温水100克，化开发酵粉。
3、将发酵粉水倒入面粉中。
4、加入盐一小勺。
5、加入泡打粉半小勺。
6、和成面团。（软一点的）
7、面团醒2-3小时后发酵。
8、面板涂抹一层食用油，将发酵好的面团揉成30克左右的剂子。
9、手上沾少许油，将面剂按成薄饼状。用刀在面饼中间划两刀。
10、锅中放油烧热，下入油饼小火炸制，两面金黄出锅。
11、自己做不要弄的太大，油饼小一点，锅里也就不用放好多油，最好两个人操作，一人揉面一人炸制。
油饼的做法大全 油饼怎么做 ？
油激和油条一样是老北京的风味，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。
炸油饼的配方 ？
特色
面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。
常见炸油饼照片
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用料
面粉（标准粉） 500g盐 2茶匙（10g）小苏打 1/2茶匙（3g）发酵粉 1/2茶匙（3g）油 1000ml（实耗30ml）
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做法
取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。 最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。 取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。 大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
婺源煎油饼怎么做 ？
用料
面粉 2碗
鸡蛋 5个
平底锅
油
盐
煎油饼的做法
面粉
鸡蛋
搅拌成这样的浆糊，并且加上2勺盐
平底锅里放入少量的油，然后把浆糊均匀的铺在平底锅上，煎至两面金黄，即可出锅
这样就完成啦
油饼的做法大全图解 ？
主料
中筋面粉
450g
辅料
热水
225ml
手粉
适量
水
90ml
盐
10g
胡椒粉
8g
葱花
适量
色拉油
适量
步骤
1.将材料准备好。
2.中筋面粉450g称好备用.
3.香葱洗净后，切成葱花。
4.将中筋面粉倒入面包桶内.
5.将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子
6.插电，然后按菜单选择键到 “和面”键，再按开始键。（默认和面时间15分钟）
7.机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
9.接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。
11.和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
12.完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。
13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
14.再将面团分成2~4份。
15.将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。
16.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。
17.卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。
18.锅内刷上一层油，开火烧热。
19.把擀好的葱油饼放入煎。
20.两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。
油饼的配方 ？
家庭炸油饼方法 【主要食材】： 米面类 【菜系】： 面点 【特点】： 面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。 【用料】：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。 油条(2张) 【做法】：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。 最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。 取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。 山西油饼 下油锅之前的油饼 【面食名称】：油饼 【晋西南语】：油托 【配 料】：水、面粉、食用盐、发酵粉（或酵母）、椒叶（花椒叶） 【做 法】：见北京油饼做法 与北京油饼不同的是，山西的油饼是圆的，注重色、香。 【小贴士】： 1.在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。 2.选择铁(补铁产品，补铁资讯)锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。 【适宜人群】：一般人群均可食用 宁夏回民油饼 油饼大笼 【面食名称】：油饼 【地方方言】：油的发音带有鼻音，饼的发音为轻声。 【配 料】：水、面粉、发酵粉、油、鸡蛋、鲜奶、香草、（回民秘方）。 【做 法】：将面发酵后，加入鸡蛋、鲜奶、香草（秘方加入时间未知），分小块，擀成圆形，面饼中心切两刀（通常必须两刀），放入油锅炸至金黄色，出锅沥油。 【外 观】：相较其他地方油饼，宁夏回民油饼出锅后，面饼表面平整光滑无起泡。 信义市场大油锅 【特 色】：宁夏回民油饼与山西油饼同是圆形，注重色、香。不同的是，宁夏回民油饼以甜味为主，但不腻口。 刚出锅的热油饼，和放冷后的凉油饼，口感完全不同。热油饼，面饼柔软粘，仿佛吃面一样，不会有吃其他饼类的那种涩口感。凉油饼，面饼松脆沙，口感有嚼头，香甜。且，可将凉油饼放在电饭煲内蒸熟的米饭上闷几分钟，出锅后，口感又有不同，请自行尝试。 【推荐店面】：宁夏银川市信义市场西口转角。（2011年6月售价2元/个） 福建油饼 【面食名称】：油饼 油饼制作 【配 料】：黄豆、大米、水、葱花。 【做 法】：将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡10个小时，用石墨将黄豆和大米磨出浆，中间不用加水。把盐、葱花加入磨好的浆里面，搅拌均匀。在锅里倒入油，烧至6成热后把浆装上圆铁勺内，摊平。放入油锅中炸至双面鼓起。 呈金黄色捞起。 【特点】：质地柔软味道醇香.
炸油饼怎么做好吃，炸油饼的做法 ？
主料
面粉250克
辅料
发酵粉
(膨松剂)5克
调料
色拉油适量
食盐3克
水适量
炸油饼做
1.所材料放盆稍稀软面团
2.盖盖放置夜
3.锅放食用油烧热
4.面做均匀面剂
5.用手按扁面剂做油饼状间划两刀（手都油没拍片）
6.炸至两面金黄起泡即（片家帮拍）
烹饪技巧
1、用塑料面板制作面剂做面剂前先涂少许食用油免粘连木制竹制面板能用油容易浸至板内清洗塑料吃油清洗起便
2、我用安琪牌铅油条膨松剂我外超市带北京超市像没看调料市场看看