万丰美食菜谱大全糍粑辣子鸡怎么做好吃 ？
糍粑辣子鸡的做法
1.鸡一只。
2.斩成小块。
3.干辣椒加开水泡软，捣细。
4.鸡块放入锅中把水气煸干后捞出。
5.放适量油。
6.放姜，糍粑辣椒。
7.放花椒，大蒜。
8.炒香后放鸡肉。
9.翻匀后放料酒，放水没过鸡肉。
10.放适量盐，酸菜和八角，香叶，砂仁等调味料。小火炖熟收汁即可。
贵州糍粑辣子鸡怎么做如何做好 ？
用料
鸡肉斩小块 约800克
比较辣的干红辣椒 一把
大蒜 一头
姜 一大块
料酒 一勺
生抽 一大勺
白糖 一勺
汉源花椒 一小撮
糍粑辣子鸡的做法
干辣椒去蒂用水冲去浮尘，放入带盖容器，冲入沸水，盖上盖子焖半个小时，到辣椒变软滗干水，不要用手直接碰辣椒和水，不然半小时以后你会恨不得把手上的皮撕下来