千层葱油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
主料
面粉
700g
辅料
花生油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.面粉加适量温水
2.揉成团,盖盖醒20分钟
3.葱切葱末备用
4.醒好的面团在面板上再揉10分钟左右,取一小部分揉圆按扁
5.擀成一毫米左右的面皮
6.刷上一层油,再撒胡椒粉、盐、葱花,如图所示,用刀把面皮中间留空的平均分成三等分
7.右边面皮的上部分折下去,下部分折上去
8.再把对折的面皮放到中间面皮上
9.跟前面一样的步骤全折起
10.用擀面仗轻轻擀一下
11.平底锅倒入适量油,放入饼坯
12.煎至两面金黄即可
葱油饼或千层饼的做法?越简单越好。 ?
葱油饼的制作方法:主料:面粉300克 水恭50克(用温水和开水都可以,开水烫面做出来的饼比较绵软,但是无论是哪种方法和面,面都要和得软一些)调料:葱花50克 花椒粉5克(最好是用花椒粒在无油无水的锅中炒香,再磨成粉味道最好)盐4克 色拉油20克做法: 1、将面粉和水和成光滑的面团,放入盆中饧20分钟 2、将饧好的面团放在面板上,向面团的四边擀开成长方形大约3毫米厚的大薄片 3、将花椒粉和盐洒在面片上,用手铺开 4、将色拉油倒在面片的中心,然后分别拎起面片的四个角到中心,粘上油 5、将沾匀色拉油的面片撒上葱花 6、将面片从长边向里卷成长条状 7、再绕成盘旋状,最后将收口压紧,静置3-5分钟,将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。 8、如果卷得比较长,可以将长条分成几份再绕成盘旋状,这样一下就可以做出好几张葱花饼生坯 9、平底锅烧热,淋入薄薄一层色拉油,放入葱油饼,用小火煎至两面金黄就可以了, 10、不用担心煎不熟,只要两面上!千层饼食材明细:面粉250克水150克酵母2克面粉10克玉米油20克五香粉3克盐2克1面粉加水搅成絮状。2揉成光滑的面团。3发酵至两倍大。4发酵好的面团,揉匀,醒10分钟。5揉成一头略粗的粗条状。6洒干面粉擀开,擀薄。7、10克面粉加30克油,五香粉,盐,混合成油酥。8均匀抹上酥油。9从一端开始卷起。10最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面,捏紧。醒15分钟。11轻轻擀开擀薄成饼坯。12放入锅中,小火烙至两面金黄。13切开即可食用。小贴士擀的越薄,层次越多越分明。
千层酥的葱油饼怎么做 ?
千层酥的葱油饼的做法
用料
烫面 就是开水加面
油酥 就是花生油和面
葱 剁碎
十三香 这才是关键,嘿嘿
盐 适量
活好两种面,用烫面包裹油酥面,像包包子那样包好,擀开,加上葱花和调味品,叠起来,再擀开,就像叠被子哟〜重复两到三次即可,次数多了分层就不明显了。
加入电饼铛(刷层油)。叫醒已经饿昏迷的王先生,我们终于开饭了!
葱油千层饼家常做法,正宗葱油千层饼怎么做 ?
早上好!