万丰美食菜谱大全塘角鱼的做法大全,塘角鱼怎么做好吃 ？
塘角鱼的烹饪法
清蒸塘角鱼：用少量酱油、猪油、盐外加香葱数条，在蒸锅里蒸煮十几分钟，味道鲜美；
红焖塘角鱼：做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快，应小火多汤轻焖，加些姜丝，小葱做配。
塘角鱼粥：将塘角鱼剁碎，加姜粉、盐、猪油等放进煮开的稀饭里，煮至香色味俱全时就行了，这是夏季进补的一种好方法。
蒸塘角鱼怎么做好吃，蒸塘角鱼的家常做法 ？
材
主料
塘角鱼
750g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酒
适量
蒜头
适量
豆鼓
适量
果皮
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
1.鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。
2.鱼块撒上一些淀粉。
3.烧热油，放入锅里煎。
4.煎到有少少金黄就可以了。
5.把蒜头爆香。
6.加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。
7.倒入鱼块。
8.轻轻翻动，让鱼块上色。
9.加入适量清水，撒入姜丝，放盐，糖中火焖。
10.焖至熟就可以，撒点葱段就可以出锅了。
塘角鱼什么做才才好吃 ？
放姜丝和盐清蒸，很鲜甜。也可以用那两种配料腌入味再拿来煲粥，味道也很好
埃及塘角鱼怎么做才好吃 ？
红烧更好吃，做法如下：
品名：红烧塘角鱼
材料：塘角鱼 、花椒 、大料 、小茴香 、葱 、姜 、蒜 、红彩椒 、黄骸椒
做法：
1、塘角鱼用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末
2、锅烧热，锅内放油
3、放入葱姜蒜煸出香味
4、放入花椒、大料、小茴香
5、放入小红椒煸出香味
6、锅中放入控干水分的鱼籽
7、将塘角鱼煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散
8、烹入醋、酱油、料酒
9、放入开水
10、大火煮开
11、关小火盖盖焖5分钟
12、加入盐、胡椒粉调味
13、加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡
14、撒入红黄彩椒粒出盘
请问:塘角鱼要怎么煮才好吃? ？
放入炸过的鱼条，再放入鱼条炸一下，捞起
再放入魔芋炒至7-8成熟，炝辣椒花椒用魔芋烧
把鱼切成条 魔芋也切成条或块
在锅里放入油，和辣椒一起炒
塘角鱼的做法大全，塘角鱼怎么做好吃 ？
塘角鱼的烹饪法
清蒸塘角鱼：用少量酱油、猪油、盐外加香葱数条，在蒸锅里蒸煮十几分钟，味道鲜美；
红焖塘角鱼：做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快，应小火多汤轻焖，加些姜丝，小葱做配。
塘角鱼粥：将塘角鱼剁碎，加姜粉、盐、猪油等放进煮开的稀饭里，煮至香色味俱全时就行了，这是夏季进补的一种好方法。
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塘虱鱼怎么做好吃，清蒸野生塘虱鱼的家常做法 ？
主料：
塘虱1条
辅料：
油适量
鱼露适量
盐适量
姜丝适量
蒜头适量
清蒸野生塘虱鱼的烹饪制作过程
1
塘虱鱼去肚洗干净。
2
放在碟子里，放几片姜片，滴几滴鱼露，撒少许的盐。
3
用保鲜膜封起来，隔水蒸20分钟即可。
4
把蒜头和姜切细。
5
锅里加油烧热，烧到9成热，把蒜头和姜末一起放进去炸下。
6
然后淋在鱼上面就可以了。小贴士
塘虱鱼、主要分布于中国南方各地江河湖泊。除去鳍与内脏，洗净鲜用。味甘，性平。能补脾益气，益肾兴阳。用于身体虚弱，小儿疳积；黄疸，慢性肝炎；鼻衄，时流时止，年久不断等。常与莲子、绿豆、大枣之类配用。此外，也用于肝肾不足，腰膝酸痛，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或煮粥食。
煮角鱼的做法，煮角鱼怎么做好吃，煮角鱼的家常做法 ？
1.角鱼杀好 去肚子 洗干净备用，小葱洗干净 切好备用。
2.锅里倒入油烧八分热
3.放入鱼用中火烧一下，再倒一碗水 放点盐 生抽 还有葱~~~
4.盖上盖子，煮5分钟再转小火煮10分钟就可以了，打开盖子上盘
5.即可！
塘she鱼怎么做好吃？ ？
猪油等放进煮开的稀饭里。
塘角鱼粥，应小火多汤轻焖塘角鱼的烹饪法
清蒸塘角鱼，在蒸锅里蒸煮十几分钟、盐外加香葱数条；
红焖塘角鱼：用少量酱油，这是夏季进补的一种好方法：将塘角鱼剁碎、猪油，小葱做配、盐，加姜粉，加些姜丝，味道鲜美，煮至香色味俱全时就行了：做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快