万丰美食菜谱大全南瓜红枣发糕怎么做好吃 ？
南瓜红枣发糕的做法
1.
准备南瓜、面粉、新疆大枣
2.
大枣洗净，用水泡一泡
3.
南瓜去皮去瓤，切成小块，放进蒸锅大火蒸20至30分钟
4.
蒸好的南瓜十分软烂，用勺子搅碎成泥
5.
南瓜泥放凉后，再加入面粉和发酵粉（南瓜已经很甜了，如果喜欢吃更甜的就再加点糖）
6.
用勺子搅拌成糊。（具体看南瓜的含水量，面糊太干了可以添加少许水）
7.
取一个大碗或小盆，底面和四周涂上食用油防粘
8.
倒入搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，让面糊静置发酵
9.
体积为原来的2倍大就发酵好了，把泡好的红枣轻轻按到面糊上
10.
放进蒸锅，大火上汽后转中火蒸25分钟，关火焖5分钟再取出，倒扣出来切块就可以吃了
南瓜红枣发糕为什么蒸出来里面是软的 ？
南瓜发糕
原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果
做法：
1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；
3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
电饭锅版南瓜红枣发糕怎么做如何做好吃 ？
原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2。
做法:
1、加水搅拌成比较稠的糊糊，喜欢吃甜的可以放些白糖，然后放在温暖处发酵。
2、发酵约两倍大就可以了。
3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面。
4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。
5、稍微晾凉，从盆中取出，切块。OK，香甜的发糕做成了。