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腊肉饭的做法 广式腊肉饭的做法大全

腊肉饭的做法电饭煲做 ?

如何做腊肉饭
zhidao.baidu.com/...4.html

主料

大米,腊肉

辅料

紫甘蓝,鸡蛋,生抽,蚝油

烹饪方法

1、大米淘洗干净,加适量清水,几节姜丝,一小勺食用油,放入电饭锅中按煮饭档。
2、腊肉切成薄片,
3、米饭快蒸好时,把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子,
4、紫甘蓝切丝,用开水烫下即可,
5、准备一个小碗,倒入生抽和一小勺蚝油,搅匀待用
6、当电饭锅跳到保温档时,打开锅盖,在米饭上面打一个鸡蛋,再把盖子盖上继续按下煮饭档,
7、当电饭锅再次跳到保温档时,打开盖子,把紫甘蓝和调料汁倒进去,用饭铲搅和均匀。

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材料
材料:腊肉,腊肠,冬菇,虾米,蔬菜少量,米调料:生抽,老抽
做法
1.用油爆香所有材料和米,放入生抽,老抽;2.所有材料放入电锅,不到半小时即可享用。

材料
腊肉,土豆,米饭
做法
1.腊肉放入锅中蒸七八分钟,略凉切小片待用。2.土豆切小块,放入油锅中煎之~3.米洗净放入锅中加入适量水(距离米面大约一个半食指指节),烧开后放入煎好的土豆块和腊肉片,盖上盖子,焖煮。4.水变少后,用木铲翻匀,继续焖五分钟,想吃锅巴的这时可以讲火力调大~~临出锅撒些葱姜末即可。
小诀窍
热量蛮高的,建议搭配些绿色蔬菜一起食用~

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腊肉米饭的做法
1.香菇,木耳泡发好,胡萝卜,上海青,洋葱清洗干净,腊肉稍浸泡

2.腊肉切丁,上海青切片,香菇,木耳,胡萝卜切碎丁,洋葱切丁备用

3.热锅冷油,腊肉倒入煸炒

4.倒入香菇,木耳,胡萝卜丁煸炒,

5.炒至木耳熟透,倒入上海青煸炒

6.倒入洋葱煸炒,炒至洋葱断生,加入调味料调味

7.装出备用

8.将煮好的米饭装入小碗中压实

9.米饭倒扣将米饭磕在盘子上造型即可

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主料
大米
180g
腊鸭腿
1个
腊肠
1根

辅料

适量

步骤

1.大米,腊鸭腿,腊肠,姜

2.买了好靓的腊鸭腿

3.腊鸭腿比较咸,所以要放开水锅里煮,去除更多的咸味和油脂

4.灼过的腊鸭腿切件
应该切小块些的,我担心自己刀工不好,怕剁出很多碎骨,影响孩子吃,所以切的比较大块。

5.大米洗净,平常做饭方法放水,1杯米一刻度水

6.将腊鸭腿,腊肠,姜铺在米上
最好当然是可以榨姜汁。

7.按下煮饭键 正常煲饭

8.饭好跳闸 香喷喷的腊味饭要出锅咯
因为腊鸭腿和腊肠都是有味的 可以不需要额外调味了,也可以放适量生抽调味。

9.白饭都因为有腊鸭腿腊肠的味道而特别好吃

10.香喷喷的腊味饭

砂锅腊味焖饭怎么做 ?

用料
大米 200g
土豆 200g
四季豆 200g
腊肉、酱肉或腊肠 适量
砂锅腊味焖饭的做法
腊肉、酱肉或腊肠洗净煮熟,腊肉、酱肉、腊肠切丁。大米提前洗净浸泡半小时以上。土豆切小丁,四季豆洗净切寸段。
锅里放少许植物油,倒入腊肉丁,爆得略干,香肠就不用爆干。
爆出的腊肉油倒入砂锅里,将底部沾匀,如果不喜欢动物油或怕肥,也可以另外刷少许植物油在砂锅锅底。
倒入大米和饮用水,水量略超过大米1cm左右。我是用的塔吉锅焖饭,水分折耗较少,如果是普通砂锅,水量就要稍多一些。
在大米上层铺上土豆丁;

再铺上四季豆(或其他耐煮的蔬菜);

最上层铺上腊肉丁。砂锅加盖,中火烧开,调中小火(就是火苗外圈只剩一点点)焖15分钟。注意隔几分钟就要将锅旋转一下,以便受热均匀。

关火后不揭盖再焖10分钟。起锅时放入少许盐,拌匀即可。也可以用生抽(蚝油)、鱼露、鸡粉、少许糖、饮用水调成汁,浇上拌匀食用。

腊肉蒸米饭怎么做 ?

1.建议采用长粒米;
2.淘米后略微防止20分钟,使米吸水;.
3.正常煮米饭;
4.腊肉切丁或块皆可;
5.米汤收干至蒸饭阶段时(7分熟),放入腊肉;
6.腊肉丁可与米粒拌匀同蒸,腊肉块可至于米饭上;
7.盖锅待熟;
8.米熟时,腊肉亦熟。

腊味饭的做法,腊味饭怎么做好吃,腊味饭的家常 ?

用料
主料

草鱼250g

调料
食盐
适量
调和油
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
炸草鱼块的做法
1.草鱼切块,用盐腌制两小时

2.鸡蛋打入面粉中调成糊状

3.将鱼挂上面糊

4.锅中放油,油温热,放入鱼

5.炸得焦黄,捞出即可

的做法,腊肠蒸米饭怎么做好吃,腊肠蒸米饭的家常做法 ?

食材用料

剩米饭适量

腊肠(我自己做的)适量

鸡蛋一只相克食物

圆葱碎适量

胡萝卜碎适量

金标生抽适量

白糖少许相克食物

香油适量

花生碎少许

熟芝麻少许

腊肠蒸米饭的做法

1.米饭装入碗中,用勺子按平

2.生抽,香油,加少许白糖,兑成酱汁

3.把兑好的酱汁顺着装好米饭的碗的边缘淋一圈,为了给米饭增加咸鲜味

4.腊肠切片,准备一只鸡蛋和洋葱胡萝卜碎

5.把腊肠摆放在米饭四周

6.中间打上鸡蛋,放好蔬菜

7.上锅蒸十五分钟,是开锅后十五分钟

8.把浇米饭剩的酱汁放上花生碎和熟芝麻,等饭出锅

9.十五分钟后出锅,淋上酱汁!
用手机看这道菜做法
小贴士
花生和芝麻一定要在米饭马上出锅再放进酱汁里面,不然花生就不脆了!蔬菜不是固定的喜欢吃什么放什么就可以!

腊肉腊旸米饭的做法 ?

腊肉腊旸米饭的做法
1. 把糯米和东北米混合在一起,提前半小用水泡着,腊肉切薄片,胡萝卜和芹菜切小丁。
2、把一点点猪油化开,洗干净滤干水的米放在油里拌匀。
3、把拌好油的米放入电饭锅中,加水,把腊肉,红枣放在水面,开煮咯,用煮杂粮的程序煮。二十分钟左右就可以吃了

腊肉豌豆焖饭怎么做 ?

豌豆腊肉焖饭是由豌豆、腊肉等制作的食物,制作难度普通。
1、把米洗净浸泡2一3小时,用过滤网把水控干;
2、把所有食材洗净切成大小一样的丁;
豌豆腊肉焖饭的做法
3、先把肉丁煮熟备用;
4、锅洗净加入适量花生油,把油烧热放入葱姜煸出香味,依次加入香菇、豆角翻炒片刻,在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀,加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味;
5、把泡好的米和菜一起调匀,放入电饭煲,加适量温水焖熟即可。

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