砂锅土豆炖牛肉的做法 砂锅炖牛肉的做法

砂锅土豆牛肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？

用料
牛腱肉 一块儿
鲜土豆 3个
嫩番茄 1个
葱、姜、蒜 多多的
八角、花椒、干辣椒 一些些
砂锅炖土豆牛肉的做法
腌！切块儿的牛腱子肉配上料酒、生抽、蚝油、黑胡椒些许、鸡粉、盐。

土豆块有木有

一个，切小块。

必不可少哟

备好爆香用

油锅爆香

翻炒至五成熟

先放西红柿

不喜欢土豆太烂糊的话牛肉煮一半时再放土豆

等啊哈等啊等啊...收汁后上桌！

砂锅土豆烧牛肉怎么做 ？

主料：牛肉、土豆、郫县豆瓣
　　调料：八角、桂皮、草果、三萘、花椒、姜、葱、生抽、老抽、
　　制作方法：
　　1、牛肉，土豆切块，
　　2、高压锅加水，放入牛肉块，煮开，撇去浮沫，加八角、桂皮、草果、三萘、花椒、姜、葱、生抽、老抽，盖上高压锅盖，煮，上汽后40分钟，关火，开盖。
　　3、炒锅放油，烧至七成热，放郫县豆瓣，炒香，关火，加半碗水，将豆瓣水滤至高压锅中，扔进土豆块，开煮，15分钟，土豆熟了即可。

土豆牛肉砂锅的做法，请详细告诉老汤的做法 ？

菜系及功效：京菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖 砂锅牛肉（北京）的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1000克
辅料：土豆（黄皮）500克
调料：料酒25克,大葱25克,姜25克,味精3克,盐2克,花生油75克,酱油25克 砂锅牛肉（北京）的特色：色泽光亮，汁浓味厚，肉烂鲜咸，土豆绵软。 教您砂锅牛肉（北京）怎么做，如何做砂锅牛肉（北京）才好吃1.牛肉洗净，切成2.5厘米见方的块，放入凉水中，浸泡30分钟，捞出，沥水。
2.土豆削去外皮，洗净，切成滚刀块。
3.锅置火上，加花生油，烧至六成熟，下入土豆块，炸呈金黄色，捞出，沥油。
4.油锅置火上，烧至七八成熟，下入牛肉块，炸呈金黄色，捞出，滤油。
5.砂锅置旺火上，加入鸡汤、葱段、姜片、料酒、酱油、精盐、味精、炸牛肉块，烧沸，撇去浮沫，盖上盖，用微火炖2.5小时，再放入炸土豆块，炖熟，拣去葱、姜，即成。 砂锅牛肉（北京）的制作要诀：制作中使用鸡汤1250克

砂锅炖土豆牛肉怎么做 ？

主料
牛肉500g土豆2个
胡萝卜1根八角2个
香叶5片干红辣椒2个
姜片3片葱四五根
生抽2汤勺老抽适量
料酒适量糖适量
食用油适量
土豆炖牛肉--砂锅版的做法步骤
土豆炖牛肉--砂锅版的做法图解11. 牛肉切块放入清水里浸泡出血水，中途可以换二次水。锅里放入清水、一片生姜烧开后倒入一点料酒下牛肉块过水洗净沥干待用。
土豆炖牛肉--砂锅版的做法图解22. 准备工作：土豆削皮切块放入装水的盆里（防止土豆变色）、胡萝卜切滚刀块，小葱：葱白切段、葱绿切葱花，准备好所以材料.
土豆炖牛肉--砂锅版的做法图解33. 锅里倒入适量食用油，油锅烧至七八成热放入姜片、葱白爆香锅底转入牛肉快速煸炒。
土豆炖牛肉--砂锅版的做法图解44. 依次加入料酒，五香粉、所有香料继续煸炒几下，倒入二汤勺生抽、一点点老抽适量糖上色.
土豆炖牛肉--砂锅版的做法图解55. 将上色好的所有食材移入准备好的砂锅加入足够量的水（水最起码没过牛肉），大火烧开转小火慢炖，这个时间我大概炖了一个半小时。
土豆炖牛肉--砂锅版的做法图解66. 看到煲内汤水剩下三分之一时放入准备好洗干净的土豆块、胡萝卜搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开转小火继续炖煮二十分钟（期间可以再次搅拌下以便土豆胡萝卜入味）.
土豆炖牛肉--砂锅版的做法图解77. 打开锅盖撒入葱花，香喷喷的土豆炖牛肉开吃啦！（注：汤汁太大可以打开锅盖大火收汁，味道偏淡可以加入少许盐调味）.
土豆炖牛肉--砂锅版的做法视频
小贴士
一，土豆切好放入清水中能防止土豆变色。 二，用砂锅或者瓷煲尽量放足够量水，中途要是快烧干可以放热水，炖好的煲不能直接放在冷的桌面上，以防止热胀冷缩造成砂锅裂开.三，牛肉尽量买带牛筋多一点的，炖烂的牛筋超好吃。

砂锅牛肉土豆怎么做好吃，砂锅牛肉土豆的家常做法 ？

砂锅土豆牛肉的做法
1.
土豆切块备用

2.
牛肉切3厘米见方，过水焯一下，开锅捞出备用

3.
锅中倒入适量油，烧热，放入炒料中的所有材料，炒香

4.
放入焯好的牛肉翻炒，出香味

5.
倒入味极鲜酱油及老抽

6.
翻炒至均匀上色

7.
加入适量的水，水要多一点，以免干锅，开锅
8.
倒入砂锅，开锅后转小火炖，1小时

9.
一小时后加盐，加入土豆块，搅拌均匀加盖小火继续炖15分钟

电炖锅炖牛肉怎么做 ？

电炖锅炖牛肉（例：番茄土豆炖牛肉）的做法：
主料：牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克
调料：盐5克，姜5克，植物油25克
做法：
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米大小的块；
3.洋葱分成3厘米左右的片；
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

牛肉的做法，砂锅牛肉怎么做好吃，砂锅牛肉的家常做法 ？

砂锅牛肉的做法
1.
牛肉洗净切成小块

2.
锅中倒入油烧热后倒入辣椒酱和豆瓣酱翻炒，倒入牛肉翻炒几下，加水没过牛肉，加辅料中的其它材料

3.
水开后撇去浮沫

4.
倒入砂锅中，烧开后转小火慢炖1小时

5.
将土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块

6.
加入土豆和胡萝卜块再炖半小时至汤汁浓稠即可

7.
炖好了，趁热吃美味哦！

烹饪技巧
牛肉炖熟后再加菜炖煮至绵软，倒入砂锅后要选择最小火慢炖。

哪位知道电砂锅炖牛肉的做法 ？

牛肉250g 西芹200g
土豆200g 葱姜蒜少许
炖牛肉（电砂锅版本）的做法步骤

1. 牛肉切小块！

2. 加姜冷水煮开，去血沫！

3. 水开漏起来加点盐和豆瓣酱腌制！

4. 煮牛肉的汤水沉淀过滤加入电砂锅！
5. 准备辅助材料，西芹切段，土豆切块，蒜瓣，葱！

6. 先加牛肉汤水和蒜放入砂锅炖软，爱辣的记得加干辣椒！

7. 肉软透后加入土豆，西芹，黑胡椒，鸡精继续炖！

8. 出锅放上盐和葱花后飘芹菜香味软糯的土豆牛肉就可以下口了！
小贴士
牛肉用的最嫩的里脊肉，据说比较嫩，不过总觉得是牛肉都好难弄软！

砂锅牛肉怎么做？？？ ？

五香辣味牛肉砂锅
原料：黄牛肋条肉300克，大白菜300克，葱段10克，姜片5克，干红椒2个。
调料：精盐、味精、八角、桂皮、花椒、豆蔻、砂仁等适量。
制法：
1.将黄牛肉切成块，放入冷水洗净，下沸水锅氽3～5分钟，再用清水洗净，捞出沥干，放入砂锅中，加足量清水淹没。
2.砂锅置于火上，先用文火将砂锅烧热，逐渐加大火力烧沸，撇去浮沫。
3.将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、干红辣椒、姜片、葱段用纱布包好放入牛肉砂锅中，盖上盖，小火炖煨1小时。
4.将大白菜洗净切成大片，投入砂锅继续炖煮半小时左右，加精盐、味精，取出纱布包，撒上蒜末即成。
特点：鲜香微辣，美味可口。

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砂锅牛肉
【菜系】 火锅
【种类】 砂锅
【特点】 汁浓，味醇，颜色红亮，肉烂微咸，土豆绵软。
【原料】 牛腰窝肉1000克，土豆500克，鸡汤1250克，花生油1000克（约耗70克），料酒25克，酱油25克，精盐2克，味精2.5克，葱段、姜片各25克。
【制作过程】 1.将牛肉切成2.5厘米见方的块，在凉水中泡30分钟后捞出控净水分。土豆去皮洗净，切成滚刀块。葱、姜拍松，葱切5厘米长的段，姜切成薄片。
2.锅烧热，放入花生油烧至六成热，放入土豆炸至金黄色，捞出控油。待锅内油温烧至八成热时，放入牛肉块，炸至金黄色时捞出控油。

3.砂锅内放葱、姜，加入鸡汤、料酒、酱油、精盐、味精，放入牛肉块，大火烧沸，撇去浮沫。改用小火盖锅盖炖2小时30分钟。再将土豆放锅内一起炖熟，拣出葱、姜即可上桌。

用英文简单介绍土豆炖牛肉的做法 ？

Potato stew beef
主料牛肉800克 土豆300克
Ingredients 800 grams 300 grams of beef and potatoes
辅料葱1根 姜1块 肉桂1小块 香叶1片 花椒1小把 大料1个
Accessories 1 green onions ginger 1 cinnamon 1 pieces geraniol 1 1 small pepper aniseed 1
土豆炖牛肉的做法
Potatoes stewed beef
1.牛肉切成块 用清水泡一下 去掉血水
1 beef cut into pieces with water soak remove the blood
2.开水焯一下捞出控干
2 boiling water boiled to remove and control
3.放入高压锅中放入各种调料 料酒 生抽 白糖 花椒大料 肉桂香叶 盐 清水
3 in the pressure cooker into a variety of seasoning wine sauce pepper aniseed cinnamon sugar salt water bay
4.高压锅炖二十分钟
4 high pressure cooker stew for twenty minutes
5.土豆削皮 切成大块
5 peel potatoes cut into chunks
6.牛肉连汤一起放入砂锅中 放入土豆 葱姜
6 beef soup together into the casserole add potatoes, onion and ginger
7.炖煮二十分钟即可
7 simmer for twenty minutes.
烹饪技巧牛肉带筋比较适合炖着吃
The beef with the rib of the cooking skills is more suitable for the stew to eat.

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