煎羊肉的做法 ?
煎羊肉的做法如下:
主料:羊肉300g
辅料:色拉油适量;盐适量;泡打粉适量;生抽适量;干淀粉适量
买来的羊肉清洗干净。
去掉筋膜后,切成片。
3.放入容器中,加入少许无钟泡打粉抓匀。
4.加入生抽抓匀。
5.加入干淀粉抓匀。
6.加入盐抓匀。
7.加入色拉油抓匀。腌半个小时左右。
8.烤盘烧热后,放上腌好的肉片,开始煎,先把一面煎熟。
9.翻面把另一面也煎熟。
10.出炉装盘即可食用。
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第一步:将羊肉用清水泡上半个小时,然后捞出,切成肉块;
第二步:汤锅添水烧沸,将羊肉块飞水,收紧肉质,滤去杂质,然后捞出待用;
第三步:蔬菜洗净,洋葱和香菜切碎,胡萝卜去皮切成圆片,炒锅放油,倒入一半的洋葱碎煸香,油热之后将焖烧汁倒入,将步骤二的肉块加入翻炒,均匀入味,加上点水,烧上3分钟,再将炒锅中的所有材料倒入美的电压锅中,冒气之后加阀,焖烧20分钟;
第四部:炒锅放底油,下胡萝卜块煸炒至软,再将步骤三烧好的肉块和汤料倒入炒锅,大火,收汤汁,撒上适量的盐和味精,加上香菜碎拌一下,混合均匀,即可装盘食用了。
盐煎羊肉的家常做法 ?
做法如下
煎羊肉怎么做好吃,煎羊肉的家常做法 ?
用料
主料
羊肉300克
辅料
红尖椒
1根
尖椒
2根
香菜
50克
调料
色拉油
10毫升
姜
适量
蒜
适量
料酒
15克
淀粉
15克
叉烧酱
1汤匙
辣椒粉
10克
小葱
适量
麻辣粉
30克
煎羊肉的做法
1.羊肉切片
2.川辣椒、香菜洗净切段
3.用调料秘制酱料(叉烧酱1汤匙、麻辣粉30克、辣椒粉10粉)将羊肉腌制1小时(腌制时放少许食用油)
4.锅中放少许油(如果肥羊肉也可不放油)将羊肉煎至香,放调料淀粉15克、料酒15克、辣椒和香菜
烹饪技巧
香菜一定在最后出锅前再放,我就放早了,所以看不见香菜了,我又撒了些小香葱
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食材明细
羊肉适量
洋葱适量
大蒜适量
盐适量
叉烧酱适量
柱候酱适量
生抽适量
料酒适量
烹调油适量
孜然芝麻混合粉适量
胡椒粉适量
蒜香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
生煎羊肉的做法步骤
1
材料图。
2
将羊肉洗净后切大片。
3
纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口
4
加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。
5
洋葱切片备用。
6
煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片,小火煎香。
7
中间翻面,注意火候,开始煎时肉会出水,之后水份慢慢挥发,小心不要煎糊了。
8
出锅装盘,配上切好的洋葱,撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
香煎羊肉的做法,香煎羊肉怎么做好吃,香煎羊肉 ?
食材
主料
羊肉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
八角粉
2个
香叶粉
适量
桂皮粉
适量
小茴香粉
适量
辣椒面
适量
十三香
适量
步骤
1.羊肉洗净
2.切成小块
3.将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入
4.带手套抓匀,入冰箱入味一宿
5.洋葱切丝备用
6.锅热倒入适量油
7.将羊肉粒放入
8.小火慢慢煎熟
9.混合盐、辣椒面、胡椒粉
10.撒入羊肉粒之上,拌匀
11.将洋葱丝快速炒香盛盘即可
平底锅煎羊肉怎么做 ?
用料
洋葱
羊肉
孜然粉
辣椒粉
盐
平底锅煎羊肉的做法
取羊腿肉一块,大小参照自己的拳头,厚度参考自己的拳头。(我自己切得比较小)
洋葱切碎放入水中搅拌,将羊肉放入水中腌制一小时。
上平底锅煎熟一面后,再反过来煎另一面,然后撒孜然辣椒盐。
盐煎羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
盐煎羊肉主料: 绵羊肉5000 克
辅料:花椒10克 盐50克
烹饪方法
1、将绵羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5 分钟,捞出羊肉。
2、倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入熟羊肉,用慢火煨煮20 分钟左右。
3、加入适量的食盐和花椒,煮至熟烂出锅,装盘即可食用。
盐煎羊肉怎么做 ?
主料
羊肉5000克
调料
食盐
50克
花椒
10克
盐煎羊肉的做法
1.将绵羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5 分钟,捞出羊肉;
2.倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入熟羊肉,用慢火煨煮20 分钟左右,加入适量的食盐和花椒,煮至熟烂出锅,装盘即可食用。
煎羊肉串家常做法,正宗煎羊肉串怎么做 ?
1.准备羊肉串
香煎羊肉串的做法步骤22.取出无需解冻
香煎羊肉串的做法步骤33.电饼铛预热
香煎羊肉串的做法步骤44.刷油
香煎羊肉串的做法步骤55.码放羊肉串
香煎羊肉串的做法步骤66.