万丰美食菜谱大全最简单的蛋包饭怎么做 ？
食材用料：
鸡蛋2个相克食物
米饭1碗相克食物
胡萝卜小半根相克食物
青豆1把相克食物
油适量
盐适量
菜谱做法：
1.准备好材料，另备一个裱花嘴
2.两个鸡蛋：分离出一个鸡蛋的蛋清，蛋黄与另一全蛋一起打散，加少许盐调味
3.红萝卜、青豆下开水锅，放适量油、盐，焯水5分钟后剩出
4.平底锅刷少许油、开小火，有蛋黄的蛋液倒入平底锅煎成蛋饼、蛋饼表面凝固即关火
5.取裱花嘴在蛋饼上盖出小圈圈，取下的蛋皮放入红萝卜、青豆碗中
6.小勺舀蛋清填满小圈圈
7.再次开小火，蛋白凝固即关火，剩出蛋饼
8.平底锅放油开中火，倒入红萝卜、青豆，小蛋皮翻炒片刻
9.再倒入米饭翻炒，把米饭炒散后放少许盐调味翻拌均匀即可关火
10.炒饭放在蛋饼中间位置
11.两边的蛋饼卷起，美美哒蛋包饭就好了
蛋包饭（简单）怎么做 ？
主料
鸡蛋1个
米饭1碗
胡萝卜小段
腊肠半根
木耳少量
黄瓜小段
葱小段
蒜小瓣
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
番茄酱
适量
简单蛋包饭的做法
1.
将葱、蒜、木耳、黄瓜、腊肠、胡萝卜切成小丁。用量以个人口味为主。鸡蛋打撒备用，并撒适量胡椒粉。米饭一碗备用。
2.
平底锅加入食用油，待油七八分热加入葱蒜煸出香味。之后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、腊肠丁、木耳丁简单翻炒～
3.
加入米饭再一起炒，炒到和备料混合均匀即可。此时加入少许胡椒粉、盐、鸡精调味。然后盛出备用。
4.
盛出米饭后再放入适量油，待油热将鸡蛋液均匀倒入锅内。一面熟了之后翻面。之后盛出。
5.
把炒饭放入一侧，用鸡蛋饼包起来即可。用番茄酱装饰。大功告成！
茄汁蛋包饭的最简单做法 ？
茄汁蛋包饭 材料： 罐头肉、 白饭、扁豆、胡萝卜、土豆、鸡蛋、番茄酱、鸡汤 做 法：
1． 将鸡蛋打散煎成蛋皮备用。
2． 将扁豆、胡萝卜、土豆切成丁，用开水烫熟后加入罐头肉、白饭及鸡汤，一同搅拌均匀。
3． 将混合好的饭放到蛋皮中央，把蛋皮对折包裹住饭。
4． 恭番茄酱和少许鸡汤拌匀，淋在蛋包饭上即可。
蛋包饭的蛋皮如何做到薄而不破？ ？
1 鸡蛋液一定要打匀
2 油量要控制好俯，两个蛋小半汤勺油即可
3 蛋液倒入锅中后 ，两侧出现固体蛋皮时 ，用铲子将中间快凝固的蛋皮戳破 ，用铲子掀开四周 ，使上表面未接触锅底的蛋液从中间戳破的空缝流下，重复两到三次后 ，所有蛋液几乎都可以成为固体状态
4 铲子翻番儿的时候 ，要注意铲子要尽量深入低部并居中，动作不要过于用力 ，而且快 ，将蛋皮翻转。
第一次翻转成功后 ，就没有什么能够阻挡你做成颜色漂亮又完整的蛋皮了 。
热锅后，火要小，油宜少。先在蛋汁中加少许盐及味精。下锅后迅速将锅端起来旋转，使蛋汁均匀的贴在锅边。等蛋皮表面差不多凝固后，用一根筷子自蛋皮的一侧卷入提起来。要先翻一半，再慢慢翻边。等冷却后切成蛋片或蛋丝。这样制作的蛋皮鲜艳美味可口。
蛋包饭里的炒饭怎么做？简单一点 ？
材料：蛋1个；炒饭6两
调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙
做法：
1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。
2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
4.炒饭的做法
①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）
②、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁
③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料础炒两分钟
④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草
蛋包饭的做法 蛋包饭怎么做 ？
1、用料： 米饭：我用的泰国香米，为了让这米饭吃起来口感软糯些，我加了半杯糯米一块煮！ 馅料：西芹（刨去粗茎）、胡萝卜、香菇（泡发使用）、韭菜 以上材料均切成细丁备用，同时可以根据自己的喜好来改变配料。
2、锅里加高汤，烧开后把西芹、胡萝卜、香菇在高汤煮2分钟，加少许盐，关火后把韭菜散进去，沥干汤汁备用。
3、将在高汤里煮过的材料倒入米饭里，加少许胡椒粉，淋入香油菜，拌好备用。随便尝了一口，很可口！！米饭软糯鲜香！！
4、鸡蛋一个，打散后煎成蛋饼。我这张蛋饼煎得不咋地，请各位一瞟而过！！ 5）用手把蛋皮的边缘拎起来，用一根烫熟的韭菜叶（生的韭菜容易断）把口子扎上就好了！ 做好后吃不完可以放冰箱里冷藏，再吃的时候上锅里蒸上几分钟就可以了！
求简单的食谱：蛋包饭的简单做法（材料不用太多、）。盖浇饭的做法（要简单的盖浇饭啊、不用太复杂、） ？
1、青瓜跟火腿肠切小小丁，虾皮冲洗干净
2、鸡蛋打成鸡蛋液加入米饭中，搅拌均匀，另打一个鸡蛋液备用
3、锅内放适量油，将浸泡蛋液的米饭放入，用筷子迅速搅拌
4、等米饭颗料分明时，加入青瓜、火腿肠、虾皮、葱花，翻炒均匀，再加点盐、五香粉调味，关火盖上锅盖，防止冷掉
5、另取一平底锅，刷上一层油，小火，将鸡蛋液倒订，半凝固状时，将炒好的米饭放在一半的鸡蛋皮上，将另一半鸡蛋皮翻起来盖住米饭即可，上面浇上些蕃茄酱
蛋包饭的蛋要怎么做才会有个圆圆的大蛋饼好拿出来？ ？
很简单，锅内要干净！用油热锅！把你认为鸡蛋要覆盖的部分都热好！换凉油少许，把锅转一转尽量让凉油沾满鸡蛋要覆盖的地方亥（取决与你的鸡蛋饼要多大）油走均匀后，鸡蛋搅好下锅，转锅，使火力均匀的升温！熟了揭掉就可以了！
日式蛋包饭的做法十 ？
日式浦公英式蛋包饭材料：白饭（最好是冷饭），蕃茄酱，鸡蛋3-4个，配料可依自己喜好一般是洋葱，洋火腿，青豆等⒈首先炒配料，再加入白饭，最后加上蕃茄酱翻炒⒉饭炒好后先放盘子上，接下做最重要的蛋，约3-4个蛋先打好，锅够热了下锅⒊用长筷子快速转动，以免蛋焦了⒋只需10秒左右就可以慢慢把蛋挤到锅边⒌然后把锅反手拿，用另一手慢慢打锅柄，让蛋慢慢翻转（你有别的办法也行）⒍把蛋放到饭上面去，再用个小刀把蛋切开，铺平在饭上面⒎最后再加点蕃茄酱在上面就行了，餐厅里讲究一点也有放牛肉汁之类的这就叫日式浦公英式蛋包饭 其特点就是不把饭包起来，这样的蛋更为鲜嫩，用包的方式蛋容易过熟就不好吃了事实上这样做比用包的还要难上许多，大家可以试试做这蛋包饭，做法简单又快，口味也是很好的。
如何做出好看又好吃的蛋包饭 怎么摊出漂亮的蛋皮 ？
蛋包饭起源于日本，后来经过影视剧的传播，来到了中国，受到了很多人的欢迎。在日本，这是一道很普通但也很受老百姓们喜欢的主食。很多人都想自己在家做出好看又好吃的蛋包饭，那我们就一起来学学吧。第一步，是先做炒饭。把隔夜的白米饭拨散，切好火腿、葱花、胡萝卜等配料。这个配料的种类可以根据自己的口味来定。锅内放油，烧热，把火腿和胡萝卜放进去翻炒，然后再把米饭放进去一起翻炒，等到米饭颗颗跳起的时候，把葱花放进去，再翻炒2分钟，放点盐，出锅即可。
炒饭做好了，下一步就是摊蛋皮。把两个鸡蛋打入碗中，打散打碎，再放入一点盐和一点淀粉，继续打散。拿一个平底锅，放油，烧热，然后把蛋液慢慢的倒进去。用中小火，等看到蛋液的周围凝固的时候，把炒饭放进去，注意要放到蛋饼的一侧，然后再把另一侧的蛋饼慢慢的盖到这一侧，把炒饭全部盖住，再煎一会就好了。
吃蛋包饭的时候还可以淋上点番茄酱。蛋包饭的制作步骤很简单，但是要做成功也不太容易，需要反复练习。有几个注意要点，一是蛋液里可以加点淀粉，这样煎蛋皮的时候不容易破。二是放进去的炒饭不要太多，米饭太多蛋皮包不住，就会破，成品就不好看了。三是煎蛋皮一定要用平底锅，因为平底锅的受热更均匀，更好操作，用别的锅很容易操作失败。四是包蛋皮的时候一定要小心翼翼，慢一点，不要破皮，最终才能做出好看又好吃的蛋包饭。