万丰美食菜谱大全柏翠面包机里是不是生面团就可以做花色面包了 ？
这样是不行的。
需要你做这么几个工作。
下述办法是制作750—1000克面包的办法：
1、将面团材料准备妥当，分成两部分，取其中普通面团部分放入面包桶，启动面包机揉面功能。
2、揉面完成后取出，滚圆放入面盆，并用保鲜膜盖好，放于一旁备用。
3、取另一部分放入面包桶，加入绿茶粉或咖啡粉或可可粉等其中一种染色粉料约10—20克，启动面包机揉面功能。
4、揉面完成后取出，滚圆放入面盆，并用保鲜膜盖好，放于一旁备用。
5、面团在保鲜膜内进行初次发酵。
6、当面团发酵至面团的2倍大小后，擀平，排气，滚圆，放入面盆，并用保鲜膜盖好，放于一旁备用。
7、当面团再次发酵至面团的2倍大小后，分别将面团取出，擀平呈长方形，且大小一致。
8、将两块面片重叠卷起，收口捏起，切成2段。
9、按照你的面包桶大小，将两段面卷搓至与面包桶长度基本一致。
10、取出面包桶内的搅拌刀，将两四分之三处，，刷上蛋液后启动自助烘烤功能。
12、自助烘烤按照5分钟烘烤关闭5分钟后重逢的间歇，大约30分钟，烤至面包表面金黄即可关闭面包机。
13、此时面包基本烘烤完成，取出或待其在面包机内自行冷却均可。
我这样做过，只不过我的机器是美的的，但是程序是一样的。
柏翠面包机生面团出来的是很酸的，什么原因？ ？
因此。
如果发酵过度的话，可能会导致口感下降那是糖和酵母发酵产生的气味，过量或过少都未必是好事，富含二氧化碳，最好按照说明书上的要求数量加糖和酵母
怎样用柏翠pe6800面包机发面 ？
面包机上的菜单中选择“生面团”程序，然后按启动键就OK!
如何用柏翠面包机pe8500发面 ？
用菜单17，自定义和面功能就行了。
设备有多种全自动模式，如果单纯发面就选择自定义和面功能，就是菜单第17号。可自行设定面量，水量。根据需要设定发面时间。
柏翠面包机做面包的方法 ？
面包机面包配方
一、有一些朋友按说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样，可能少许有些误差，可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。
二、一般是不建议做快速面包的，因为此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。
三、有一点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高粉和做面包专用的耐高糖酵母，因为高粉就是高筋面粉，高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。
四、店主常用的面包配方：
1.750克配方：
纯奶一袋（220ML）加热到37度左右一个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油（或黄油）
两大勺砂糖
两杯半（高筋面粉）
一小勺新买的酵母
用面包机附带的勺子
用欧式面包11方子选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃
2.900克配方：
纯奶（275ML）加热到37度左右
三个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油（或黄油）
四大勺砂糖
三杯半（高筋面粉）
一小勺新买的酵母
一小勺新买的改良剂
用面包机附带的勺子
用欧式面包10方子选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃
也可以适量的加一些炼奶、提子。
3.500克配方：
1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）
2、盐：1/3小勺
3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺
4、鸡蛋：1个（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
5、纯牛奶：105ml-110ml
6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克）
7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾）
8、酵母：1小勺
9、烧色：浅
10、重量：轻（900g）
注明：
1、平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂，效果也不错。
2、每次选择900克，做出来面包桶基本能满，用料非常少而重量非常轻、非常松软！
柏翠面包机怎么和面做馒头 ？
做馒头的配方通常是200—250克水，20—40克植物油，30克糖，5克盐，400克高筋面粉，6克酵母。
选择面包机发酵选项，完成揉面和发酵工作。
完成后，取出面团，擀面排气后即可开始制作馒头。
刚开始和面的时候注意看看水够不够，通常，200克水是不够的，但是一次性加多了水也是不行的。
这个需要注意观察。在面包机连续搅拌的时候，还有干面粉的话，分次加5—10克水，直至没有干面粉即可。
柏翠面包机给面团排气用哪个功能 ？
样是不行的.，并用保鲜膜盖好。 下述办法是制作750—1000克面包的办法，滚圆放入面盆。 3，取其中普通面团部分放入面包桶。 2。 需要你做这么几个工作，放于一旁备用，分成两部分、将面团材料准备妥当： 1.，启动面包机揉面功能、揉面完成后取出
柏翠面包机pe6280用哪个程序发面团 ？
它是分成几段时间的，可以自己设置。 大概的方法好像是按自编按钮，然后输入第一和面的时间，然后再按一下自编按钮输入第一次发酵的时间，然后再按按钮输入第二次和面的实际，然后输入第二次发酵的时间，然后输入第三次发酵
柏翠9600面包机自定义和面发热管会发热是什么原因 ？
个人认为有可能是“自定义和面”连带有发酵功能，因为这款面包机在菜单中有“和面”、“生面团”等功能，那么“和面”功能也同样或许会连带有发酵功能。所以您遇到的这种状况估计是正常的。您可再观察观察。
柏翠面包机怎么做馒头 ？
一直觉得做馒头是件麻烦事，直到这次用面包机做了这组馒头，才开始觉得，嘿嘿，馒头原来也不是多难的事啊。我是中国人，我就是觉得咱们中国人的面食，就是好吃。，不知为啥，儿子女儿偏爱面包，蛋糕多些，我和他老爸却是好这口好得不行啊，哈哈话不多说，切入正题，好吃的馒头你也试试
原料
中筋面粉 250克（我买的超市的饺子粉）
水 115克（记得水要预留三分之一，看面粉的吃水状况再加）
苏打 0.5克
酵母 2.5克
色拉油 10克
盐一小撮，1克的样子
白糖 25克
制作方法：
1 把所有的原料投入面包机，记得面粉、酵母最后放，在面粉里挖个洞把酵母埋在里面
2 选择发面团程序，然后等把面团和好，发至两倍大，按面团不回缩，即可（大概1小时）
3选发面团程序，再次搅拌面团，至停。取出整形。
4 把面胚静置15分钟，同时开火烧水，水沸，把面胚排入蒸锅，蒸20分钟